Otú e si esi ndagharị

Ọ bụghị onye ọ bụla maara na ndagharị adịghị na-akpọ ihe ọ bụla ụdị azụ, na n'otu oge ahụ ọtụtụ n'ime ndị a umu. Ndagharị-atụle ga-òtù ụfọdụ ezinụlọ nke ewepụghị azụ nke oké osimiri, ndị bi na ala gbara osimiri okirikiri na-emighị emi ebe. Hibere, azụ ndị a bụ ndị mara mma pụrụ iche, dị ka ha esisịt ke udi, na ha na anya na otu akụkụ nke isi. Isi nri Western Europe bụ ọgaranya a dum set nke iwu na usoro na otú e si esi ndagharị. The kasị atọ ụtọ efere na-akpọ "na-akọ ugbo", na kasị atọ ụtọ ndagharị na-ewere na "halibut".

Ezi osi ite mara niile uru nke ụdị ngwaahịa dị ka ndagharị nnọọ ụtọ, anụ si ya obi na esi nri ya nwere ike ịbụ a n'ụzọ dịgasị iche iche. Ma ndị kasị kwesịrị ekwesị nhọrọ nke nri a na-ewere ka grilling, na nke i nwere ike mma ya uto na bara uru àgwà ọtụtụ ugboro.

E nwere ụfọdụ ihe ndị metụtara otú e si esi ndagharị. Ka ihe atụ, iji chebe uto nke azụ n'oge ọnwụ dị mkpa wụsa dum ozu na esi mmiri ma na-ewepụ ya akpịrịkpa, na mgbe ahụ mkpa ka ị bipu isi nke ọkpụkpụ na-akacha na-elekọta, tufuo nke abdominal nke ntù na top oyi akwa nke anụ. Ke adianade tupu i sie ndagharị, ọ dị mkpa iji nlezianya breaded na ntụ ọka: ọ ga-enyere gị aka ọ bụghị nanị na ibibi kpọmkwem okpukpo, ma uto na agba. Thyme powder bụ ihe kasị mma onye na-emesi ịtụnanya palatability ndagharị. Ọ ga-eji tupu frying. N'ihi na ndị a na nzube zuru okè tomato na yabasị ihendori, nke e ji kwadebe a efere.

Traditional Ezi ntụziaka nke otú e si esi ndagharị, presupposes ịdị adị nke na-esonụ Efrata:

• azu - 500 grams;
• yabasị - 200 grams;
• tomato kechoopu ma ọ bụ tomato tapawa - 100 ml;
• nnu, ngwa nri, oriri na mmanụ, pasili, breadcrumbs.

Ọ bụrụ na i nwere mmasị na-esi mee ka a na-atọ ụtọ ndagharị, n'ihu ya ga-kọwara. Ihe mbụ i kwesịrị ọcha azụ, wee bibie entrails na ntù, grate ya a ngwakọta nke ngwa nri na nnu, na mgbe ahụ ka ọ na-eguzo ruo ọkara awa ya. Mgbe azụ na-impregnated, bee yabasị yiri mgbaaka, ighe ke a pan na ihe oriri na mmanụ ruo mgbe ọlaedo browned, mgbe ahụ, tinye otu iko mmiri, tomato tapawa ma ọ bụ tomato kechoopu, ihendori, na-readiness.

Ị bụ ugbu a njikere ịnọgide na-arụ ọrụ na ndagharị, n'ihi na nke a ọ dị mkpa iji tụgharịa na breadcrumbs, ighe ruo mgbe mere na ọdịdị a mara mma ọlaedo aja aja. Ugbu a azụ nwere ike kpaliri na efere, ebe ọ bụ omume na wụsa kwadebere ihendori, nke ga-mesie ịtụnanya uto nke okokụre efere. Ọ ga-abụ nnọọ mma ma ọ bụrụ na ihendori ka ga na-na-ekpo ọkụ, mgbe adabako Nchikota flavors ga-ọbụna ayama.

Ọ bụrụ na i nwere mmasị na otú e si esi ndagharị na oven, mgbe ahụ i kwesịrị ịmata na nke a abụghị a dị nnọọ ngwa ngwa, kama n'ihi bụ akpali nnọọ mmasị. Mgbe nke a ọgwụgwọ azụ aghọ gaghị eme uto na juiciness, na-edebe ya nile bara uru Njirimara, Chọpụta ọcha na vitamin. Ị ga mkpa:

• ndagharị - 500 grams;
• Tomato - 300 grams;
• Lemon - 1 pc;
• nnu, ngwa nri na herbs.

Iji na-amalite na azụ ga-kpochara tufuo ntù na innards, nnu na ngwa nri, wụsa lemon ihe ọṅụṅụ, mgbe ahụ, enịm ke friji ruo ọtụtụ awa. Diced tomato, minced herbs, na mgbe azu promarinuetsya, i nwere ike na-etinye niile n'ígwé na pan. Njikere n'ụdị dị mkpa maka ọkara otu awa na-etinye ya na oven, ma ọ bụrụ na n'oge a na ọ bụghị ihe ọ bụla ọkụ, i nwere ike efesa efere na elu na-eziga akpọọ nkụ ọzọ 5-10 nkeji. Ọ dịkwa mkpa inyocha ọganihu nke nkwadebe na tomato na-adịghị oke akọrọ. Fish, kwa, ga-adịghị akpọnwụ, ma ọ ga-atụfu ya uto na bara uru Njirimara.

Rie ọma!