Takuan - ihe ọ bụ? etinyeghị Takuan

Takuan - ihe ọ bụ? Ajụjụ a nwere ike zara naanị site ahụmahụ Japanese chefs. Mgbe niile, ngwaahịa a bụ nnọọ ewu ewu Asian nri.

General ọmụma banyere nri Takuan

Gịnị ka ọ bụ na ihe na-ọ na-eji? Ndị a bụ ajụjụ anyị ga-aza ugbu isiokwu. Anyị na-agwa gị banyere ihe e kere, kwuru, sị nri dị ka ọ ga-eme na-eji maka nkwadebe nke dị iche iche na efere.

Takuan - ihe ọ bụ? Nke a culinary okwu e ji na-ezo aka na-ewu ewu na Japan, omenala snacks. Ọ na-akwadebe radish akpọ daikon.

Weere efere e kere narị afọ nke 16, a na-awagharị awagharị Zen mọnk Takuan Soho. Ọ bụ oké calligrapher, na-ede uri, na-ese, na-elekọta ubi na nna ukwu nke tii ememe. Na o dere a akwụkwọ ozi Takuan ewu ewu. Ọ na-agwa nke mara nkà na-adịghị ada ada amamihe.

A usoro maka nkwadebe nke snacks, foto

Takuan na-esiri nnọọ mfe. Ndị isi ihe na nke a - iji chọta ezi Efrata. Iji kwadebe omenala Japanese efere ị ga-mkpa a Japanese daikon radish. Na nnukwu Ahịa ndị dị otú ahụ na akwukwo nri na-ere nnọọ ihe mgbe mgbe. Ọzọkwa, price nke ngwaahịa a abụghị nnọọ elu, na ọ nwere ike inwe fọrọ nke nta ka onye ọ bụla.

Ya mere Takuan - ihe ka ọ bụ na otú e si esi ya? N'ihi nke a anyị mkpa ndị na-esonụ components:

• Japanese daikon radish - 2 PC.;
• ezi nnu - nụrụ ụtọ;
• aja aja sugar - nụrụ ụtọ;
• petals mịrị amị persimmon - na-arịọ arịrịọ;
• osikapa bran - na ezi uche;
• Laminaria - na ezi uche;
• red ose pungent - nụrụ ụtọ;
• green epupụta nke daikon - na uche nke.

usoro nkwadebe

Radish pickled (Takuan) dị mfe. Ma iji nweta a n'ezie Japanese nri, jide n'aka na-rube isi niile chọrọ nke Ntụziaka, nakwa dị ka ndidi. Mgbe niile, na efere a bụ nnọọ ogologo oge.

Tupu etinyewe na njikere nke na-atụle snacks zụrụ akwụkwọ nri juputara saa na mịrị amị na anyanwụ (ruo ọtụtụ izu). Usoro a dị mkpa ka anyị iji hụ na ngwaahịa na-dị ka mgbanwe dị ka o kwere omume.

Mgbe radish ga-nọgidere na-enwe n'okpuru ọkụ anyanwụ, ọ na-agbasa na a nnukwu efere, na flavored na nnu. Ọzọkwa kwukwara na arịa osikapa bran, kelp, sugar, green daikon epupụta, petals mịrị amị persimmon na-ekpo ọkụ red ose. Site ịtụkwasị vegetables na mmegbu, ọ na-nọgidere na-enwe n'ụzọ dị otú a ruo ọtụtụ ọnwa. N'ụzọ kwesịrị ekwesị kwadebere Takuan ọkọkpọhi a mma odo agba.

Ebe iji?

Takuan bụ nnọọ ewu ewu na-na na Japan ma na-na South Korea. Mgbe a na mba a nri a na-akpọ tanmudzhi. Ọ na-eji esi nri gimbap, nakwa dị ka a sizinin maka chadzhanmen na ndị ọzọ na efere.

Na omenala Japanese nri Takuan (ma ọ bụ pickled daikon radish) nwere ike ọnọ dị ka a par na ọzọ di iche iche tsukemono, ma ọ bụ iche iche, na njedebe nke a nri. Ọ ga-kwuru na nke a appetizer na-akwalite ezi mgbaze, ya mere nnọọ ewu ewu n'etiti ndị toworo eto na-eto eto.

Isi nri na-atọ ụtọ akwukwo nri na-apụta "Takuan"

Gịnị bụ Takuan na Rolla? akwukwo nri efere ndị kasị bara uru na ala kalori Ezi ntụziaka n'etiti Japanese nri. Dị ka a na-achị, ha na-agụnye mgbịrịgba-ede ede, kukumba, ube oyibo na ndị ọzọ na Efrata.

A akụkụ pụrụ iche nke na-apụta "Takuan" bụ ha ndochi. N'ihi ya nkwadebe iji ọdịnala Japanese appetizer nke daikon radish. Dị ka ọ na a maara, dị otú ahụ a na akwukwo nri ọgaranya vitamin C, nakwa dị ka dị iche iche enzymes, nke budata mma mgbaze.

Osi ite nke Japan kwuru na otu nke Takuan pickles ma ọ bụ pickled oriri. Dị ka ihe atụ, n'otu ndepụta gụnyere Chuka ahịhịa mmiri, pickled ginger na wasabi mgbọrọgwụ.

Iji kwadebe ha onwe ha na akwukwo nri na-apụta "Takuan", ị ga-akpa ịzụta tanmudzhi, ma ọ bụ na-akpọ pickled radish. Zụrụ Efrata ị ga-ọ bụla pụrụ iche na miri Sushi. The ike nke mmiri bụ mfe na mpaghara ụlọ ahịa.

Ya mere, n'ihi nkwadebe nke na-apụta "Takuan" anyị mkpa:

• ahịhịa mmiri nori - ¾ mpempe akwụkwọ;
• Chinese osikapa Now - 130 grams;
• Takuan (pickled daikon radish) - 1 pc.;
• kukumba - 1 obere ibe.;
• adụ ube oyibo - 1-2 PC.;
• Bulgarian ose - 1 pc.;
• epupụta nke letus (ndụ ndụ) aisbeg - na ezi uche;
• ọhụrụ tomato - 1-2 PC.;
• achara ute maka apụta - 1 pc.;
• ọcha yabasị bọlbụ - na-eji na uche.

Nzọụkwụ site nzọụkwụ Ntụziaka maka akwukwo nri na-apụta

Tupu ị malite esi nri akwukwo nri na-apụta "Takuan", ị ga na-elekọta nke ọnụnọ nke n'ala ute. Ọ bụrụ na ndị dị otú ahụ a na ngwaọrụ na unu egosipụtabeghị ọ bụ ike iji ọtụtụ Ibé akwụkwọ larịị nri foil, nke a chọrọ ka osụhọde ke a sturdy mpempe akwụkwọ.

Ya mere, n'ihi nkwadebe nke a na-atọ ụtọ Japanese efere ute enịm na a ewepụghị elu, na mgbe ahụ na-etinye ya otu mpempe akwụkwọ nke nori ahịhịa mmiri. Mgbe ahụ, ha na-agbasa ama sie gburugburu China osikapa. Mgbe nke ahụ gasịrị, a finely bee niile ọzọ mmiri enwetara n'ihi na ejuputa, na-na ha na-enịm na nwayọọ romp.

Site na-arụ niile ndị a, ngwaahịa ọbọp ke a mpịakọta iji Macy, wee zigara friji maka 5-10 nkeji.

Mgbe akwukwo nri efere ka mma, ọ na-bee n'ime hà òkè na nri na tebụl na wasabi ihendori ma ọ bụ pickled ginger.

Aka Atụmatụ maka nwunye

Ugbu a na ị maara ihe a nri ndị dị otú ahụ dị ka Takuan. The usoro nke na-abọ ya, nakwa dị ka eji ikpe anyị tụlere n'elu. Ọ ga-kwuru na na-apụta na takuanom nwere ike mere ọ bụghị naanị na n'elu Ntụziaka, kamakwa iji ọzọ Efrata. Ka ihe atụ, ndị dị otú ahụ a efere na-enwetara site na iji nnọọ tọrọ ụtọ eggplants, karọt, eyịm na ndị ọzọ.

Ọ kwesịkwara kwuru na akwukwo nri na-apụta pụrụ kpụrụ ọtụtụ ụzọ, ma ọ bụghị n'ụdị ot apụta. Ndị isi ihe na nke a - iji àgwà ngwaahịa na-egosipụta n'ihi okike pụrụ ichetụ n'echiche.