Tomato tapawa: arụrụ n'ụlọ Ntụziaka

Mkpọ tomato mado, ma eleghị anya, bụ otu n'ime ndị kasị ewu ewu na ọ dị mkpa na ngwaahịa na kichin. Na-enweghị ya, ọ gaghị ekwe omume iji kwadebe ọtụtụ efere - Ukrainian borsch, oseose ofe "idide", akwukwo nri ofe. N'ụzọ nkịtị naanị otu ngaji tomato ihendori - na efere na-ewe ke ọhụrụ flavors. Ma, ọ bụ mgbe niile mma ụlọ ahịa zụta tomato tapawa? Ntụziaka nke ya nkwadebe, na-enye na ya Ọdịdị niile Efrata na mkpo ọ bụghị mgbe nile na-akpali obi ike. Ọ bụghị ya? N'eziokwu, e wezụga ọnụnọ nke tomato, mgbe mgbe, na ngwugwu na-nyere ụdị nile nke ala ọzọ, na ya mere nnọọ uru ngwaahịa na bekee ka emulsifiers, flavorings na thickeners. Ma ọ bụ ma eleghị anya, n'ihi na preparations na home tomato mado! Ntụziaka dị mfe - na ọhụrụ tomato na a obere sizinin. Isiokwu a na-enye nkọwa zuru ezu nke na-arụ ọrụ. N'ihi bụ a eke na ahụ ike ofe akwụkwọ - tomato tapawa. Photos eso isi nkebi, o doro anya na-egosi na usoro. Ya mere, ka na-amalite.

Tomato tapawa: a oké puree tomato Ntụziaka

The dum usoro mejupụtara abụọ nkebi, nke mbụ nke ha nwere ike mere ụzọ dị iche iche.

1. Inweta tomato ihe ọṅụṅụ. Na ọnụnọ nke juicer nwere ike ikwu na tomato uka site na nke a na ngwaọrụ. Akwụkwọ nri na nke a na-ike shkurochki na osisi na-ngwa ngwa wepụrụ. Na enweghị ọrụ ebube a technology mkpa ime ma ọ bụghị. Bee n'ime Mpekere na mkpụrụ (obere i nwere ike Mike), ebe a nnukwu nnukwu efere ma ọ bụ mbara saucepan na ebe n'elu-ajụ okpomọkụ. Mgbe ewe iwe, na tomato dị nro na ka a otutu ihe ọṅụṅụ. Ịkpali ngaji na a ogologo ahụ ma ọ bụ ladle, eweli oké ọkụ uka si na ala. Nye tomato evenly obụpde ọma, na ndị niile na iberibe na-adụ. N'otu oge, a ogologo oge bụ bụghị uru nri. Mgbe ahụ wepụta Pan efere ka obi jụrụ. Na nnọọ a otutu okpomọkụ nwere ike na-amalite na-ehichapụ. Iji a ngwakọta akụkụ mbụ na-enịm ke a nnukwu colander, na-enyemaka nke a ga-ewepụ bee. Mgbe ahụ Puree uka nke "enweteghi" site na nkezi ígwè myọ, na ịpị ala ọma. Pure ihe ọṅụṅụ na-enweghị ọ bụla mmezi ahụ ga-asọpụta ala, na osisi-anọgide na ngwaọrụ.
2. Esi. Puree nke tomato ihe ọṅụṅụ wukwasi n'ime pan na esi nri maka banyere 3-4 awa. N'ihi na ọkara otu awa ruo mgbe esie ifesa na sugar na nnu nụrụ ụtọ, ma ọ bụrụ na i chọrọ, ị nwere ike itinye a obere bit dị iche iche seasonings. Onyinye nwere a ọbara ọbara-agba aja aja na agba, na ọ dịghị njọ karịa ịzụ anọgidesi. Na-ekpo ọkụ uka Akwajuru na ọcha ite na zakuporte. Nwoke ịga ụlọ ọgwụ nke ndị ọzọ na-home workpiece a chọrọ. Na-echekwa na a okpuru ulo ma ọ okpuru ulo.

Olee otú iji kwadebe tomato tapawa na multivarka

Ọtụtụ ihe ngwa ngwa na mfe si a bara uru na-ekwu (mba dị ịrịba na-ekpo ọkụ ma na iru mmiri Alụlụụ) bụ arụrụ n'ụlọ gwere tomato na ojiji nke nkà na ụzụ. Wet multivarku oké ihe ọṅụṅụ nwetara enweghị bee na osisi (na technology kọwara n'elu). Mgbe ahụ, setịpụrụ kwesịrị ekwesị mode na-eche maka N'ihi. N'oge ruo n'oge, i nwere ike ịchịkwa usoro bụghị gbara ukwuu tomato tapawa. Ntụziaka maka a multivarka iche na ot na na niile ọzọ Efrata (nnu, ose, sugar) na-agwakọta ya na ihe ọṅụṅụ ozugbo n'ihu were. Emebi chọrọ anọgidesi ọkụ gwere gbasaa ke ite na mpịakọta mkpuchite. Arụrụ n'ụlọ pasta dị njikere!