Ude Charlotte - kacha mma ngwọta maka ogbo achicha

Sweet emeso n'ụdị a dịgasị iche iche nke achịcha na pastries apụta mgbe nile bụghị naanị na festive n'oriri. Mgbe ụfọdụ, m chọrọ na-emeso onwe gị na ndị ezinụlọ gị ihe pụrụ iche. Na nke a ìhè, airy na nnọọ ụtọ ... Ọ bụrụ na ị na-eche echiche ihe dịanyā a kasị eji maka ogbo achịcha, mgbe akwụ ụgwọ anya Charlotte ude. Ọ ga-eme ka ọ bụla megharịa ọnụ lush na incredibly tọrọ ụtọ. Ke adianade do, ọ bụ nnọọ mfe iji kwadebe. Na nke a na Ntụziaka ike ijikwa ọbụna novice ukwu, onye na-adịghị ma nwere zuru ezu ahụmahụ na-eke culinary masterpieces. Ude Charlotte, n'agbanyeghị na ya na nnọọ appetizing na mma n'ile anya, na-adịghị etinyere na a iche iche efere. Ma na nkwadebe na-atọ ụtọ achịcha na tọrọ ụtọ pastries ga-aghọ ihe dị oké ngwá ọrụ.

Ị ga-achọ ndepụta na ngwaahịa:

• egg yolks na a nke ukwu nke 14 iberibe;
• 1 hà nke vanilla sugar;
• ọkara cup nke ọhụrụ mmiri ara ehi (na okwu nke milliliters - 375);
• 500 g butter;
• ọkara cup ma ọ bụ 350 grams nke nkịtị sugar.

Nke mbụ, anyị kwesịrị mix sugar na mmiri ara ehi. Ude Charlotte akwadebe a ọku, otú tupu bulie a kwesịrị ekwesị akpa (e.g., miri pan). Ihe ngwakọta bụ kpụ ọkụ n'ọnụ na-a obụpde ọnọdụ.

Karịsịa, ya miri emi, efere, iti ndị egg yolks ọma. Nke a nwere ike mere a whisk ma ọ bụ electric igwekota. Otú ọ dị, na nke ikpeazụ ahụ, ngwakọta ga-N'ụbọchị nke abụọ na airy. Ọ bụ uru na-arịba ama na n'ihi na ogbo achịcha ude ekwesịghị runny. Ma ọ bụghị ya, ọ dị nnọọ niile idebaihe n'ime achicha, na-ahapụ a oghere oyi akwa. Na-enweghị nkwụsị eji ihe electric igwekota ma ọ bụ waya whisk, jiri nwayọọ wụsa na-ekpo ọkụ mmiri ara ehi na sugar. Ma nke a abụghị ọgwụgwụ.

Ọdịnaya nke efere na-akpali azụ n'ime pan na-amalite ọzọ na-ewe iwe n'elu a ọkụ. Echefula mgbe niile ebido ngwakọta, nke mere na ọ dịghị abụ nke a mmasị ka mgbidi na bụghị nsure. Obụpde ude Charlotte na a ogbo adịghị mkpa. ị naanị echere ndim ọdịnaya nke pan. The preform ga-ewepụ. Ọ dị mkpa na-akpali maka ihe ọzọ nkeji abụọ. The ude ga-mma ka ihere okpomọkụ. Ọ dịghị mkpa ka na-etinye ya na ngwa nju oyi.

Iti (na nke a, ya bụ na-achọsi ike iji a igwekota) vanilla sugar na tupu ịrọ arọ butter ruo mgbe ruo mgbe ngwakọta bụ a Milky-acha ọcha na agba. Nke nta nke nta na na obere òkè ya tinye a oké sirop na ndabere nke mmiri ara ehi. Ọ na-anọgide na kwesịrị ekwesị na-ịma jijiji ruo ngwakọta, nke mere na ọ na-aghọ N'ụbọchị nke abụọ na airy. Ude Charlotte njikere. Ọ nwere ike na-eji na-icho mma megharịa ọnụ ma ọ bụ achicha ndochi.

Ọ bụla achicha na ude - bụ nnọọ na-edozi nri. Ya mere, ọ dị ezigbo mkpa na-eji ya na ala-abụba oriri. Ma ọ bụghị njikere na-emeso ya ga-esi ike na-eri. Gbalịa esi nri ude si mmiri ara nke a kacha nta abụba ọdịnaya. Mbà ude. Ọbụna ma ọ bụrụ na ị na-eche na otú ahụ, na achicha ga-atọ mma na mmiri ara ehi pịa ude nke ukwuu mfe na mma. Na-agbakwụnye na Charlotte nri agba? Ma ọ bụ koko, eji megharịa ọnụ nwere ike diversify ọhụrụ flavors na na-n'aka na-enwe ndị ọbịa.