Achịcha na ugu - ogologo echefu Ezi ntụziaka

Primordially Russian akwukwo nri maka nri porridge na achịcha - a ugu. Ọ dịghị onye nke esenidụt ọrụ ebube ọ na-anọchi, n'ihi na ugu bara uru, tọrọ ụtọ na ọnụ ndabere maka nkwadebe dị iche iche efere. Ma e wezụga, na-enweghị atụ uru na unu na-eweta gị ahu, na-eri ugu efere ga-tinye a na akwukwo nri na listi mmasị oriri. Iri ugu bụ ọgaranya vitamin, na ọtụtụ ihe bara uru Chọpụta ọcha. Otu nke bụghị otú siri ike ime ka, ma ọ ga-abụ nnọọ ụtọ achịcha pumpkins.

Otu nke mfe Ezi ntụziaka maka nri pụrụ iche dị ka ugu achịcha, achịcha bụ ikuku. Ị ga mkpa 250 grams nke ugu, abụọ tablespoons nke sugar, abụọ akwa ọcha, vanilla na powdered sugar nụrụ ụtọ.

Ugu bee n'ime obere cubes ma ma ime ma ọ bụ obụpde na mmiri ara ehi. Mgbe ahụ uka na mma, hoo haa, nwekwara ike ete site sated. Mgbe ahụ, na n'ihi puree weere na sugar.

Na a iche iche nnukwu efere whisk ndị ọcha na powdered sugar na-emepụta a ufọk ufene ụfụfụ. Nwayọọ nwayọọ mix ụfụfụ na ugu puree. Ụdị n'ihi mmiri dị mkpa iji teghị na butter ma fesa na breadcrumbs, mgbe ahụ, wụsa ugu na uka na Wụsa na sugar. Optionally i nwere ike tinye cinnamon, zest ma ọ bụ vanilla. Ime ruo mgbe obi.

Iji kwadebe ọzọ achịcha na ugu ị ga-mkpa ngwaahịa elu na ndị na-esonụ na ngwaahịa: abụọ àkwá, otu tablespoon sugar, ntụ ọka, koko na grated ugu, a di na nwunye tablespoons nke ihe oriri na mmanụ na ọkara a teaspoon nke mmiri soda. Ị ga-mkpa a ntakịrị mmanya imenyụ soda, zest na jam nụrụ ụtọ.

Egg weere na sugar na pịa n'ime a oké ụfụfụ. Ihe uka bụ gbakwunye nile fọdụrụ Efrata na mix ọma. A mmiri griiz butter ma wụsa ya n'ime a ngwakọta na mbụ kwadebere. Na okpomọkụ nke 180 ogo ime achịcha banyere 20 nkeji.

Njikere achịcha a ga-ebipụ ụzọ abụọ na iteto jam. Jam kacha mma iji a oké, ka ọ ghara ukwuu gbasaa. Optionally, i nwere ike icho mma na pịa ude, ọhụrụ mkpụrụ ma ọ bụ sugar.

Ọzọ nhọrọ otú e si esi ugu achịcha. N'ihi ya, ị ga-mkpa butter (50 grams), ihe dị ka 100 grams shuga, a tuo nke nutmeg, chopped ugu pulp (400 grams), abụọ tablespoons nke cinnamon, 250 grams nke mgwakota agwa na otu egg.

Mmanụ, nutmeg, sugar na cinnamon na a saucepan ikpo mmiri mmiri ahụ pụta. Tinye ka ugu na esi nri maka 15 nkeji, na-akpali mgbe nile. Mgbe ahụ ajụkwa uka.

Shortbread mgwakota na-kewara abụọ n'akụkụ na tụgharịa thinly. Mmiri pan ahịhịa mmanụ ma na-edebe otu akụkụ nke ule. Mgbe ahụ jupụta na ugu uka na-ekpuchi na nkera nke abụọ nke mgwakota agwa. On top nke achicha griiz na tie egg ma fesa na sugar. Iji Steam si, ọ dị mkpa ka ekịm a ole na ole oghere. Mmetụta na pir tinyere oven preheated ka banyere 200 degrees, na akpọọ nkụ maka banyere 30 nkeji. Ijere na pịa ude.

Ma ugu achịcha abụghị nanị ihe na-nwere ike si na nke a magburu onwe akwukwo nri, na ị pụrụ ime ka achịcha, ofe na, n'ezie, porridge. Nhọrọ, ị nwere ike tụlee Ntụziaka maka stewed ugu na mushrooms. Ị ga mkpa ọkara a kilo nke ugu, 300 grams nke mushrooms, yabasị, abụọ karọt, 100 ml nke efere, a obere butter, sizinin nụrụ ụtọ.

Ugu, bee n'ime obere iberibe, ofé na mmanụ banyere 10 nkeji mgbe nke ahụ nnu na ose. Finely sliced mushrooms, eyịm na carrots na ighe mix na ugu. Tinye na efere na ngwa nri na ofe na obere okpomọkụ 15 nkeji. The efere dị njikere.

Ugu ike ga-eri ka a ụtọ na nnu. Na-ezo aka na isi pluses nke ugu - ọ bụ ekwe omume nke ya ogologo oge nchekwa. N'ihi ya, mmasị ugu efere nwere ike kwadebere bụghị naanị na ọdịda (mgbe mkpụrụ dospevayut), kamakwa ofụri oyi.