Anyị na-eme arụrụ n'ụlọ ice ude. A mfe uzommeputa. Efrata, Nri Atụmatụ

N'etiti nri enthusiasts ọtụtụ kwenyere na kwadebe ice ude n'ụlọ agaghị ekwe omume na-enweghị pụrụ iche akụrụngwa. Anyị ga na-agbalị ẹbọhọ akụkọ ọdịbendị a na-egosi gị otú na-eme onwe a mfe ice ude.

vanilla ice ude

Na ihe atụ nke a Ntụziaka ị ga-amụta otú e si esi na ọtụtụ ndị ọzọ di iche iche nke ice ude. Ka ihe atụ, mkpụrụ osisi, beri na chocolate. Creamy ice ude na, n'eziokwu, bụ a mma custard esie na egg. Ya n'anya ndị okenye na ụmụaka, na iji kwadebe arụrụ n'ụlọ ice ude (ice ude) anyị ga-dị ka ndị a:

• Enubanye a saucepan na a oké otu liter nke 33% ude, tinye a vanilla ma ọ bụ vanilla sugar.
• Etinye efere na ọkụ na, na-akpali mgbe niile, ikpo ude, ma ekwela ka ha na-a obụpde.
• Eight whisk egg yolks na a igwekota na 170 grams shuga. Mgbe ahụ, wụsa na-ekpo ọkụ ude ha. Echefula mgbe niile na-akpali ngwaahịa bụ nanị a culinary whisk.
• Ihe ngwakọta azụ n'ime pan ogbe edebe ya na a obere ọkụ. Ịkpali mmiri mmiri spatula, esi nri ya ruo mgbe oké, n'ekweghị obụpde.
• Wepu pan si okpomọkụ, ka ọ ajụkwa ubé ma tinye ọdịnaya nke rọm nụrụ ụtọ, ma ọ bụ a di na nwunye nke tablespoons brandi.
• Yet dapụtara uka na a plastic akpa, kpamkpam jụụ na mgbe ebe a friza.

N'oge na-adịghị atọ ụtọ ice ude dị njikere. Tupu na-eje ozi, na-edebe ya na ngwa nju oyi maka ọkara otu awa, ka Ọdịdị nke goodies ghọrọ softer.

Mmiri ara ehi ice ude

Na-emeso onwe gị na-esi nri ya, ị pụrụ ịnụ ụtọ ya magburu onwe uto. Ọ bụghị ihe na-erughị ụtọ na enweghị chemical nwekwara. Iji mee ka arụrụ n'ụlọ ice ude enweghị ude, ị ga-mkpa:

• Anọ yolks na otu iko shuga.
• Ịkpali mix vanilla nụrụ ụtọ, tinye abụọ na ọkara iko nke na-ekpo ọkụ mmiri ara ehi na-etinye n'ihi uka esi nri na a ngwa ngwa ọkụ.
• Mgbe n'ọdịnihu na-akwadebe ice ude, ebido ya mgbe niile shọvel. Mgbe ngwakọta na-zuru ezu thickened, na ụfụfụ kpamkpam, na-ewepụ ya site na efere.
• Nje dapụtara uka site cheesecloth, apịaji ke ediwak n'ígwé, mgbe jụụ ke a friza na ebe a plastic akpa.

The okokụre ice mmiri ara ehi dina mara mma udi, icho mma na chocolate na akụ. i nwere ike faịlụ na ọ na mkpụrụ osisi ma ọ bụ ọhụrụ tomato, ma ọ bụrụ na ọ chọrọ.

ice ude

Ebe a bụ a Ntụziaka maka a nnọọ ụtọ na nnọọ mfe nri. Ịnagide ya nri ọbụna a na nwa nwere ike, ya mere, na-eche free iji nweta ruo azụmahịa. Ice ude, anyị ga-akwadebe dị ka ndị a:

• Na ngwaahịa elu ke ufọkurua njikere waffle cone ma ọ bụ mee ka ha onwe gị site na iji a waffle ígwè.
• -Agbazekwa na ọkụ na 100 grams nke chocolate na a pụrụ iche brushes ịtụ ha n'ime tube.
• Ọkara a liter nke arọ ude (35%) na a whisk ¾ mmiri condensed mmiri ara ehi. Tinye ngwakọta nke vanilla, chopped walnuts, grated chocolate na ọzọ mix ọma niile.
• Iji a confectionery ntụtụ ma ọ bụ a akpa, jupụta dapụtara uka waffle cones.

Ebe a ga-eme n'ọdịnihu ice ude na friza a awa ole na ole. Na ọ dịghị ihihi nke na-efu a mara mma udi, setịpụrụ na iko ma ọ bụ cones iji cassette maka àkwá.

Ice ude mkpụrụ kwa nkeji

Ọ bụrụ na ị chọrọ ime ihe ezinụlọ zuru okè na-emeso na a ọhụrụ uto, a Ntụziaka bụ maka gị. Ke adianade do, anyị popsicles anaghị nwere ukwuu abụba ma ọ bụ a ukwuu nke calories. Kwadebe ntụrụndụ nwere ike dị ka ndị a:

• Were ọkara a cup of friji cherị, doro (i nwere ike dochie ya oroma, kiwi, apụl ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ mkpụrụ) na ọkara cup nke eke yogot (kama kwere ka mmiri ara ehi, ude, yogot na sirop).
• Mix Efrata ke nnukwu efere nke a blender, na-agbakwụnye ha a di na nwunye nke spoonfuls nke sugar.
• The ngwaahịa nke otu nkeji. N'ihi ya, ha mkpa ha na-atụgharị ihe na-agbanwe tapawa. Ọ bụrụ na ị na-ahụ na ịdị arọ bụ kwa mmiri mmiri, i nwere ike tinye a obere mkpụrụ. N'otu oge ahụ, i nwere ike tinye a obere sugar, ma ọ bụrụ na ị na-ekpebi na ọ bụ ezughị.
• Tinye emeso na ọkwá na-eje ozi.

Ọ bụrụ na ị chọrọ ime onwe gị na-atọ ụtọ pụrụ iche nile n'afọ, mgbe ahụ, ifriizi ke ndaeyo ọzọ dị iche iche na mkpụrụ osisi na tomato. Popsicles gị ume ọhụrụ, mụọ amụ, nakwa na dị nnọọ mkpa, ọ na-adịghị emebi udi.

Creme brulee nke cheese

Nke a tọrọ ụtọ na-emeso na-akwadebe elementrị, ma ọ ga-nnọọ ụtọ. Gụọ otú i nwere ike ime ka onwe gị mfe arụrụ n'ụlọ ice ude. A mfe uzommeputa:

• 200 grams nke abụba obi cheese na ọkara mmiri condensed mmiri ara ehi weere na a blender ma ọ bụ igwekota. Mgbe dapụtara uka bụ ezigbo, tinye 50 ml nke mmiri ara ehi ma ebido ọma ọzọ.
• Kpakọọrọ okokụre ngwaahịa na silicone muffin wụnyere na mgbe ebe a friza.

A awa ole na ole mgbe e mesịrị afụkọ ice ude enweghị ude dị njikere.

chocolate ice ude

Otú e si esi tọrọ ụtọ na ahụ ike arụrụ n'ụlọ ice ude? Simple Ntụziaka ga-enyere gị na-amasị ndị ikwu mbụ eji megharịa ọnụ na ọ dị iche iche si factory:

• Na-ekpo ọkụ na efere ọkara otu iko mmiri ara ehi site na-agbakwụnye thereto atọ tablespoons shuga na 100 grams nke ọchịchịrị chocolate (ọ ga-abụ tupu ezumike).
• Ebe ahụ na ngwaahịa na a mmiri saa na, na-akpali mgbe niile, esi nri ha ruo mgbe homogenous. Wepụ arọ si okpomọkụ ka jụụ.
• A iko chilled ịpịa ude, ẹmia na a igwekota.
• Jikọọ na ngwaahịa, ịgbanwee ha na-etolite na ebe ke friza.

A awa ole na ole mgbe e mesịrị, mgbe ndị na-atọ ụtọ ice ude nke dajụrụ, ọ ga-ekwe omume iru-eje ozi.

Ntụziaka "Abụọ na Otu"

Aha ya nwetara eji megharịa ọnụ maka a pụrụ iche ike - ọ ga-eji ọ bụghị nanị na nke na-eme ice ude, kamakwa maka nke custard, nke bụ ike icho mma ọ bụla achicha. Olee otú ime ka na kichin itiwapụ arụrụ n'ụlọ ice ude? A mfe uzommeputa n'ihu gị:

• Amali elu na a kwesịrị ekwesị ite otu iko shuga, otu teaspoon nke ntụ ọka na abụọ ọkụkọ àkwá.
• Da na obụpde otu iko mmiri ara ehi na ahụ wụsa ya na a mkpa iyi n'ime njikere uka. Iji àkwá na-adịghị afụkọta ngwakọta ga-mgbe niile na-kpaliri.
• Yet dapụtara ngwaahịa n'ime a pan, tinye ya na okpomọkụ na-a obụpde. Mgbe ahụ, ewepu pan si okpomọkụ ka ọ na-ajụkwa a obere ọdịnaya.
• Ọdịnihu nke ice ude, tinye vanilla nụrụ ụtọ, na abụọ na narị abụọ grams nke butter na ụlọ okpomọkụ. Fast kwaa na a igwekota ngwaahịa.

Ọ bụrụ na ị na-ekpebi na-esi nri a achicha, i kwesịrị iji ude ozugbo. Ọ bụrụ na anyị chọrọ na-emeso ndị a hụrụ n'anya na-atọ ụtọ ice ude, mgbe nyefee ngwaahịa n'ime a ebu na ifriizi ya na friza. A awa ole na ole mgbe e mesịrị a delicacy dina Skeet, icho mma ya chocolate na-eje ozi.

lemon eji megharịa ọnụ

Kwadebe a na-atọ ụtọ ice ude nke bred dị nnọọ mfe. Iji mee nke a, ị na mkpa iji:

• Mix otu liter yogot na 500 grams nke powdered sugar.
• Whisk ngwaahịa na a ala ọsọ igwekota. Mgbe ahụ tinye ya na ihe ọṅụṅụ na zest abụọ lemons. Mix ndị Efrata ọzọ.
• Ifriizi oriri na friza a awa ole na ole.

Jeerenụ eji megharịa ọnụ na table, decorating ya Sprigs nke ọhụrụ Mint na a iberi nke wayo.

kọfị ice ude

Nke a yiri mgbagwoju eji megharịa ọnụ dị ka a n'ihi ga-akwụ maka mgbalị gị na oge nọrọ na ya. Iji esi nri ya, ị ga-mkpa:

• Kwadebe ma ọ bụ zụta ke ufọkurua biscuits Savoiardi.
• 70 ml nke mmiri ara ehi, mix na 15 ml nke ude ma na-etinye ha na stovu ka enyi. Otu egg nkochi ime akwa weere na a tablespoon nke sugar, a teaspoon nke starch na vanilla. Ihe uka wụsa na-ekpo ọkụ mmiri ara ehi. Mgbe mmiri mmiri amalite obụpde, mix ngwaahịa na-ewepụ ha si okpomọkụ.
• Ihe ude refrigerate nso ịrapara film na ebe na friji.
• Iji kwadebe sirop, obụpde a narị grams kọfị na igbari ke ya iri anọ grams nke sugar.
• Ọzọ, kwadebe ude nke mascarpone ọcha chocolate. N'ihi nke a whisk 170 ml nke ude akwa ọnụ ọnụ na jikọọ ha na 250 grams nke mascarpone. Ebe ahụ ngwakọta na a na friji.
• White chocolate (200 grams) kụrisịkwara na-agbazekwa na a mmiri saa.
• Ikpo ude na mix ya gbazee chocolate na tinye ntakịrị kọfị.
• On ọrụ n'elu, ebe ahụ na kuki iru ala na sook kọfị sirop. Top na ice ude ruo (ma ọ bụrụ na ị na-esi nri na kuki ahụ onwe gị, mgbe ahụ, akpọọ nkụ ya ozugbo na chopstiiki).
• Na culinary ntụtụ Tinye ude ma na-edebe a na-emeso na friza a awa ole na ole.

The okokụre ice ude uwe na chocolate icing na ifesa na koko.

Eji megharịa ọnụ zephyr-aki oyibo

Anyị nwere obi ike na ị ga-enweta ihe a na-atọ ụtọ arụrụ n'ụlọ ice ude. Simple Ntụziaka ga-azọpụta oge na Efrata mee ka a eji megharịa ọnụ dị ka inweta dị ka o kwere. Otú e si esi ya:

• Were 250 grams nke ọ bụla marshmallow (vanilla, ude brulee , na na), imebisi ya n'ime iberibe na jikọọ na 250 grams nke ude. Mgbe marshmallow na-etisasịwo, wepụ ibu si okpomọkụ ka ọ na-jụụ.
• Na ọzọ nnukwu efere 250 ml nke ude a obụpde n'elu obere okpomọkụ ma tinye 65 grams nke aki oyibo shavings. N'ịbụ mix ndị Efrata, wepụ ha si okpomọkụ na-ahapụ ka ajụkwa ka ụlọ okpomọkụ.
• Jikọọ abụọ pụta n'otu pan na-etinye ya na a cup of ice mmiri. Uda nke ngwakọta na a igwekota maka banyere nkeji ise na ala na-agba.

Njikere semifinished etinye n'ime Ebu ma ọ bụ n'ime a plastic akpa, na mgbe ahụ na ifriizi ya na friza. Na-atọ ụtọ eji megharịa ọnụ i nwere ike na-agbalị na ise asaa awa. Etinye ya na tebụl n'ụdị chaplet, mma na akụ na grated chocolate. Rie ọma!