Braised ọbọgwụ na multivarka: Ntụziaka

Mgbe kwesịrị ekwesị họrọ mode ọbọgwụ na multivarka (Ntụziaka tụlere n'okpuru) na-enwetara site a nwayọọ, nro na-nnọọ na-atọ ụtọ. Ọ kwesịkwara kwuru na iji kwadebe dị otú ahụ a nnụnụ bụ kpam kpam ụzọ dị iche iche. Taa anyị na-ewetara gị ntị a dị mfe usoro nke emenyụ a ọbọgwụ na a obere ego nke efere na akwụkwọ nri. Nke a efere ga-eje ozi na tebụl na a ihe ndozi, nke bụ na-achọsi ike ikewapụ si anụ.

Braised ọbọgwụ na multivarka: nri Ntụziaka

Chọrọ Efrata:

• nnukwu ọhụrụ karọt - 1 pc.;
• ọbọgwụ abụba home - ½ nkezi ozu;
• na-ajụ-sized yabasị bulbs - 2 PC.;
• oké okporo celery - 3 PC.;
• mmiri ọṅụṅụ - 2,5 iko;
• n'ọnụ mmiri doo - 4-6 PC.;
• olu nwere ntụpọ nwa ose - 5 PC.;
• iodized nnu - kwukwara na ya ofe nụrụ ụtọ;
• tomato mfri eke red - 3 PC.;
• odorless sunflower mmanụ - 2-4 nnukwu spoons;
• keisi ngwa nri na condiments - n'elu arịrịọ;
• ọhụrụ elu - 1 ụyọkọ.

okuko nhazi

Duck na multivarka Ntụziaka bụ ihe ijuanya dị mfe, ọ na-enyo ọma na subdivided ụdị. Mgbe akwadebe sliced anụ ka mma na ngwa ngwa karịa nnukwu òkè. N'ihi ya, na nnụnụ ga-ekewa na ọkara, na-ewere otu ọkara, ọ dị mma na-asa ma hichaa ntutu. Nke a nwere ike mere site n'aka ọkụ (gụnyere gas cookers). Ọzọkwa chọrọ bee anụ niile extra ọcha na mgbe berisie ya.

nhazi vegetables

Ke adianade anụ na ngwaahịa, nri ọbọgwụ na multivarka na-agụnye iji ihe Efrata dị ka ọhụrụ karọt, mfri eke red tomato, celery na yabasị bulbs. All ndị a ngwaahịa ga na-asa, na-ewepụ ha si bee na bee (ma ọ bụrụ na chọrọ), na mgbe ahụ na bee n'ime usoro-sized iberibe. Ọ na-atụ aro na-itucha n'ọnụ mmiri epupụta, ọhụrụ herbs gbue ha na a mma.

Okpomọkụ omume nri

Ntụziaka maka ọbọgwụ na multivarka tụrụ aro iji 2 mmemme: "Mmiri" na "quenching". Iji malite dina na a nnukwu efere chopped nnụnụ, na mgbe ahụ, ọ ubé ighe (na ogbe mode) maka 10 nkeji na ihe oriri na mmanụ. Mgbe ahụ, anụ na ị chọrọ tinye niile chopped akwụkwọ nri (tomato, karọt, eyịm, celery) na chopped ọhụrụ herbs, n'ọnụ mmiri epupụta na peppercorns. Ke adianade do, ọbọgwụ ga-ejupụta na mmiri ọṅụṅụ, flavor na iodised nnu, ngwa nri, seasonings na mix juputara. Nke a mejupụtara na-atụ aro imenyụ nnụnụ na ihe kwesịrị ekwesị mode 70 nkeji. Na nke a ngwa mkpuchi nwere na-tightly emechi.

Mgbe nri ngwaọrụ ewepụtarịrị a mgbaàmà na-akwụsị ndị ọrụ, efere a chọrọ mix ọzọ, na mgbe ahụ na-etinye na a miri emi efere na a ihe ndozi na ọgaranya efere.

Olee otú na-na tebụl

N'ụdị weft multivarka Ntụziaka nke a tụlere n'elu, nri na tebụl na-ekpo ọkụ crumpled ọnụ na poteto, pasta ma ọ bụ ọ bụla cereal ngwaahịa. Iji dị otú ahụ a hearty na flavorful nri abalị ga-eweta a tomato ihendori na-acha ọcha achịcha na ọhụrụ na akwụkwọ nri.