Ekoghị eko, ghere achịcha onye

The ọzọ mgbe n'oge na-adịbeghị e nwere esemokwu banyere ihe ụdị achịcha bụ ihe bara uru. Ụfọdụ ndị na-ekwu na enweghị ojiji nke mmiri yist bụ ihe bara uru n'ihi na yist nwere dịkwa ka usoro ha nwere ihe-onwunwe imubanye na ahụ mmadụ, na iwepu nsia microflora, si otú mbenata dịghịzi usoro.

Mgbe nile oriri fermented oriri ime ka afọ ntachi, flatulence, mmụba na-eme ka mmepe nke mkpụrụ ndụ na-akpalite usoro nke akpụ guzobere. Ọ bụ ya mere na-atụ aro ime achicha ekoghi-eko achịcha onye rụrụ, nke na-eji a pụrụ iche yist, esie onwe gị.

Bred enweghị iji yist ka ụbọchị, dị nnọọ ewu ewu n'etiti ndị nwunye, n'ihi ọtụtụ ihe, dị ka allergies, ojuju nke kpọmkwem uto na isi nke yist na na. D.

Ebe ọ bụ na a maara na achicha ekoghi-eko (na nri onye rụrụ ime ya ihe adaba) kwadebere na ndabere nke ihe iko achịcha, anyị ga-amata ihe ọ bụ na otú ihe na-eme n'ụzọ ziri ezi. N'ihi ya, ọ na-mere si poteto, yogot ma ọ bụ yogot. Tụlee ajụjụ a ihe zuru ezu.

Bread Sourdough kefir

Efrata

Eko achịcha (narị atọ na iri ise grams): bred, ntụ ọka. Mgwakota: nnù grams ntụ ọka, na narị abụọ grams mmiri, iri grams nke nnu, sugar nụrụ ụtọ, ihe oriri na mmanụ.

Kefir ga-ekpe na-ekpo ọkụ ụlọ maka a mgbe ya prokisaniya, mgbe ahụ, tinye ntụ ọka na-anọgidesi nke gbara ụka ude ma na-ahapụ maka otu ụbọchị. Ka oge na-aga, ọzọ tinye a obere ntụ ọka, na-anọgidesi kwesịrị a ole na ole oké, na ọzọ na-eyigharị site n'otu ụbọchị. Ugbu a ndị Starter dị njikere.

The iko achịcha tinye niile fọdụrụ Efrata na-agwakọta ntụ ọka. Ime achicha ekoghi-eko achịcha onye.

Bread ịnweta mmiri

Efrata: anọ tablespoons nke bran, abụọ iko nke ịnweta mmiri, anọ tablespoons nke ihe oriri na mmanụ, ọkara cup wholemeal ntụ ọka, ọkara cup of ntụ ọka wit, ọkara a ngaji cumin.

Ịnweta mmiri agwara manu, bran, cumin na ntụ ọka (ntụ egweri) na kwukwara ka ntụ ọka wit,-agwakọta ntụ ọka, ụdị nri, na-etinye na a mmiri mpempe akwụkwọ, tupu a gwara mmiri, na akpọọ nkụ maka nkeji iri na ise, mgbe nke ọkụ Bates na akpọọ nkụ ọzọ maka nkeji iri abụọ . The okokụre ngwaahịa na ọbọp ke a towel na-ahapụ otu awa.

Ekoghị eko (ghere a nri igwe) dabeere na iwuli elu

Efrata

Eko achịcha: otu iko iwuli elu cones, abụọ iko mmiri, ọkara a cup ntụ ọka, otu tablespoon nke sugar ma ọ bụ mmanụ aṅụ. Mgwakota: abụọ na narị abụọ grams nke mmiri ara ehi, abụọ spoons shuga, iri spoonfuls nke yist, ntụ ọka, nnu.

Hops na-wụsara mmiri na refluxed otu hour mgbe ịkwa awa asatọ. Mgbe ahụ, nje, tinye ntụ ọka na sugar, aghara, cover na fere fere na-ahapụ maka otu ụbọchị na a na-ekpo ọkụ ebe.

Kwadebe a ime biya. Iji mee nke a, tinye nke mmiri ara ehi sugar, na-eko achịcha na ihe dị ukwuu ntụ ọka nweta a batter. Ihe niile e kpaliri ma kwere na-eguzo ruo awa abụọ, whereupon ntụ ọka na nnu na-etinye kwa ogbe, ma ọ bụrụ na-eji breadmaker. Ekoghị eko mere na gị onwe gị aka, ọ na-enyo ihe tastier na ndị ọzọ aromatic karịa ụlọ ahịa. Ọzọ, ị dị nnọọ mkpa ka na-agụnye "mmiri" mode. Ọ bụrụ na ị na-eji oven, ngwaahịa na-butere na a elu okpomọkụ nke iri anọ na ise nkeji.

N'ihi ya, na-ekoghị eko, nke uru doro anya, ka ụbọchị, bụ na nnukwu ina n'etiti ndị ahịa.