Fir nut: n'iji, uru, Ezi ntụziaka

Ikekwe, ọ bụ ike ịchọta onye gaara mgbe hụrụ a pine nut. Ndị a obere secreted n'okpuru oké ọchịchịrị aja aja shei, mkpụrụ Siberia pine na isi mmalite nke ịdị arọ nke biologically ifịk bekee nke iche iche na vitamin, Chọpụta ọcha, nakwa dị ka ihe bara uru mmanụ.

About uru nke pine mkpụrụ mara maka a nnọọ ogologo oge. Avicenna zoro aka bara uru Njirimara nke mkpụrụ a n'ihe odide ha banyere nkà ọgwụ. Iri pine mkpụrụ bụ bara uru n'ihi na ma ụmụaka ma ndị toro eto, dị ka ha na-enye ndị ahụ na ọtụtụ vitamin na mineral, nakwa dị ka na-eme ka ike ọgụ.

Otú ọ dị, n'ihi na ọtụtụ n'ime anyị, cedar nut - bụ, nke mbụ, now, metụtara na nwata. Otú ọ dị, na-esi na pulp nke aku, i kwesịrị a obere ọrụ, n'ihi na ha nwere a pụtara oké na sturdy shei, ajụjụ maka fọrọ nke nta ọkara nke dum uka. Dị ka ndị ọkachamara, ndị kacha wepụ nut, na-awụkwasị ya na esi mmiri shei. Ezie na ọtụtụ n'ime anyị eleghị anya aru ya ezé ma ọ bụ enwe chesnokodavkoy.

N'ezie, maka azụmahịa na ugbua peeled pine mkpụrụ, nke na-enweghị ka ọgbaghara gburugburu ruo ogologo oge. Ma cedar mmanụ bụ na-ejighị n'aka na ngwa ngwa emebi, otú peeled mkpụrụ ibu rancid pụtara ngwa ngwa na pụrụ ịdị ize ndụ ụmụ mmadụ ike. Na nke a, ịzụta dị otú ahụ a ngwaahịa na-adịghị atụ aro. Ọ dị mma na-eji a obere oge na mgbalị iji na-alụ ọgụ shei ma na-enwe a n'ezie mma na ahụ ike akụ.

Fir nut na Soviet ụfọdụ, a na-ewere tumadi a usọbọ, kama ibu n'ọtụtụ ebe na-adịbeghị anya na-esi nri. Ọ bụ a na-atọ ụtọ na-emeso, karịsịa ma ọ bụrụ akụ na-ubé simmered na a pan. Ezi ntụziaka na pine akụ, e nwere iche iche: ha na-kwukwara na salads, na akwukwo nri, anụ na iyak efere. Otú ọ dị, ikekwe kasị mma-mara efere eji a mgwa, bụ ihe Italian mgbakwasa "pesto". Otú ọ dị, Italy kama pine akụ mkpụrụ na-eji pine pine - ezigbo onye ikwu nke na Siberia cedar. Anyị na-enye gị a di na nwunye nke Ezi ntụziaka na iji cedar nut.

Appetizer nke cheese na akụ

Dị ka Efrata anyị mkpa 250 grams "Roquefort" Chiiz 200 grams ama emeso pine mkpụrụ na 50 grams nke butter. Cheese ga-esetịkwa na a poselin ngwa agha, wee tinye thereto mmanụ na triturated ruo mgbe ezigbo. Mkpụrụ ike abụọ akụkụ: a mbụ na-agbakwụnye na dapụtara cheese fụkọrọ afụkọ, mix na lakpuru obere bọọlụ na-akpọrepu na uka na ndị fọdụrụ nut mgbasa na a efere.

N'ihu na pine mkpụrụ "pesto"

N'ihi nkwadebe efere anyị mkpa ndị na-esonụ Efrata: cheese "Parmesan" - 50 grams, a basil - 50 grams nke olive mmanụ - 100 ml, di na nwunye cloves nke garlic, atọ tablespoons peeled pine mkpụrụ, nnu.

Finely iri na garlic na cheese na-etinye niile Efrata na a blender. Iti ruo mgbe ezigbo. Na-atọ ụtọ ihendori dị njikere! Otú ọ dị, na usoro nke na-agbakwunye nnu, kpachara anya, n'ihi na cheese ya onwe ya bụ nnọọ ihe nnu oriri.