Ị maara otú e si eme nnu cucumber n'ụlọ na-atọ ụtọ na crispy?

N'agbanyeghị ọtụtụ afọ-gburugburu na ọhụrụ na akwụkwọ nri, na ọhụrụ mkpụrụ, mgbe mgbe chọrọ ihe nkọ obere na solenenkogo. Ị nwere ike na-azụta na a nnukwu ụlọ ahịa, ma ọ bụ a ite pickled pickles, ma ọ bụ omume na ha ga-izute choro gị uto. Ma na-atọ ụtọ nnu cucumber, Ntụziaka nkwadebe nke nke ga-enye n'okpuru ebe a, nwere ike kwadebere ngwa ngwa na ha onwe ha.

Olee otú ime ka nnu cucumber n'ụlọ dị ka ngwa ngwa dị ka o kwere

Ụzọ ngwa pickling cucumber, e nwere ihe dị ka ọtụtụ ndị dị ka e nwere na ụwa nke nwunye bụ ndị ụtọ nke canning. Ọbụna emezighị bachelors adịghị agọnahụ onwe gị obi ụtọ na-eri crunchy kukumba. Ọbụna ha na-mepụtakwara a ụzọ ha na-adịghị ọbụna mkpa jupụta na brine, kama ha dị njikere dị nnọọ 20 nkeji.

Ị chọrọ ịmụta otú ka nnu cucumber n'ụlọ ruo ọkara awa? Mgbe ahụ nọgide na-agụ.

N'ihi na nke a usoro nke salting, ị ga-mkpa:

• kukumba (1kg nke mkpụrụ nke obere size na a mkpa ntekwasa akpụkpọ etuto);
• nnu (nnọọ ezu tablespoon);
• sugar (otu teaspoon);
• garlic (3-4 cloves);
• herbs (dil, pasili, tarragon)
• plastic akpa (larịị - nri).

My kukumba, bee n'ime Mpekere, na-etinye na a akpa. Iji ụgbọ mmiri na ndị niile na ndị ọzọ Efrata. Greenery na-achọsi ike bee, ma ọ bụrụ na ị n'ezie achọghị n'ezie ka ọgbaghara gburugburu, anyị nwere ike na-etinye ya. Ndị isi ihe - echefula na-asa ya. Ekekọta n'olu nke a ngwugwu na ọdịnaya maa jijiji n'ọrụ iji sugar na nnu na-uniformly ekesa n'elu dum n'ime ala. Ugbu a, abụọ nhọrọ na-emeghe ka ị:

• ma ọ bụ na-etinye akpa na friji na-echefu banyere ya ruo 5-6 awa;
• ma ọ bụ ime mmega ahụ na-amalite nri n'ime 20 nkeji.

Ọ bụrụ na i nwere ike na-eche na-eri, mgbe ahụ, na-ngwugwu nche-etinye ya na ọzọ bag ... na-amalite ịma jijiji ike. Ee, i nwere ike na-etinye ya na saa igwe, na-amalite okirikiri, ma ọ dịghị nkwa na nchịkọta anọgide na-emebibeghị. N'ihi ya, ọ bụ mma ghara inwe engineering nka na-arụ ọrụ na ya aka. Mgbe 20 nkeji nke ike-akpali akpali ngwaahịa dị njikere.

Olee otú ime ka nnu cucumber ke ufọk ke brine

Dabere na otú ngwa ngwa na ị chọrọ inwe a njikere mere pickles, i nwere ike ọzọ na-aga n'ụzọ abụọ - nwayọọ nnu ha ma na-ekpo ọkụ ma ọ bụ oyi brine. Na okpo ọnụ bụ fọrọ dịghị ihe dị iche, n'ihi ya, ihe niile na-adabere na ọsọ na ọzọ gị umengwụ.

Ọ bụrụ na i kpebie na ị dịghị mkpa na-ọsọ ọsọ, ị pụrụ ọbụna kwadebe brine, ma, nanị tinye kukumba na ngwa nri n'ime ite na jupụta na mmiri. Ị ga mkpa:

• 2 kilogram nke kukumba;
• 70-90 g nke nnu;
• horseradish (mgbọrọgwụ na epupụta);
• Bulgarian ose na ilu;
• Alaka na epupụta nke udara na nwa currant;
• tarragon;
• inflorescence dil;
• nwa ose;
• garlic.

Cucumbers mkpa ijide n'aka na-amịkọrọ mmiri oyi maka a di na nwunye nke awa. All herbs ijide n'aka na-itucha. Horseradish mgbọrọgwụ bee na ịkpụ. Ọ nwere ike na a ga-ebipụ na uche: Mpekere, wedges ma ọ bụ Mpekere. Cloves nke garlic, kwa, nwere ike bee n'ime a di na nwunye nke akụkụ. "Isi" nke kukumba ike ga-ebipụ ha, ha ka na-prosolyatsya. Na ala nke akpa a na-etinye atọ green (ịnyịnya radish epupụta, inflorescence dil na tarragon), ekwesị enịm cucumber. Dị nnọọ adịghị agbalị jupụta ite dị ka tightly dị ka o kwere omume, ọ bụghị na ha agaghị obi ụtọ ị na ha crunch. N'etiti ha na onye ọ bụla ite, ebe a ụzọ nke cloves nke garlic, a sprig nke udara na currant epupụta na iberibe horseradish mgbọrọgwụ, chopped ose. Obụpde ọkara liter nke mmiri na nnu. Ee, ọ bụ yiri nnọọ ka pickling, ma echegbula, ị na-kpọmkwem nnu cucumber. N'oge oyi, niile Ogwe na efere dị mkpa ka a mgbochi afoime, na anyị na-emeso nanị site ṅachasịrị ya n'okpuru tap.

Ọ bụrụ na ị-mmiri gị na-ekpo ọkụ brine pickles, ị nwere ike itinye kukumba na tebụl na-esote ụbọchị. Na na oyi na-atụ ha ga-eguzo dịkarịa ala a ụbọchị. Ugbu a, na ị maara otú e si eme nnu cucumber n'ụlọ. Ha tụgharịa si na-atọ ụtọ na crispy. Ọ dịghị ihe ijuanya na ị kwukwara ha dị ka oseose sizinin.