Iji iju gị ọbịa, kwadebe zrazy anụ mushrooms

Ndị nnabata na-n'anya ma mara otú e si esi, maara na zrazy - ọ bụ otu burgers, naanị na fillings. Na e nwere ọtụtụ nke a dịgasị iche iche nke Ezi ntụziaka zrazy. Ka anyị na-agbalị ka esi nri zrazy anụ mushrooms. Kwere m, ọ bụghị naanị na-atọ ụtọ, ma na-ọsọ ọsọ na mfe kwadebere. Zụrụ a pound nke ala amịrị na a anụ grinder ma ọ bụ ighikota 250 grams nke beef na ezi. Mgbe ahụ nri ete ke a obere grater otu yabasị, otu hama na otu egg na tinye ya n'ime mmiri, a iberi nke na-acha ọcha ogbe achịcha ahụ. All a bido ọma, nnu na ose nụrụ ụtọ. Iji na-eje ozi na efere a stuffed champignons, nke anyị ga-mkpa na narị atọ grams. Sachaa ha wee bee n'ime nta ma ighe ke a skillet banyere nkeji iri abụọ. Na a iche iche pan ighe n'oge a abụọ eyịm, bee n'ime obere cubes. Ekem mix ndị mushrooms na e ghere eghe eyịm. Anyị ndochi dị njikere.

Zrazy anụ na mushrooms-esi nnọọ ụtọ, ọ bụrụ na ị na-adịghị idiọk overcooked mushrooms, ka ha kemmiri na bụghị akọrọ. Ugbu a anyị na-amalite sculpt zrazy. Iji malite, itucha aka gị na oyi na-atụ mmiri, mgbe ahụ, minced anụ gaghị arapara ha. Tablespoon minced igwakorita n'ime a Pancake, na etiti nke nke dina a teaspoon nke ndochi - na nke a, mushrooms na eyịm. Ọzọkwa kechie beef patty na ụdị, n'ime nke bụ ero ndochi. Preheat a frying pan, tinye ihe oriri na mmanụ na-ebikwasị zrazy anụ mushrooms. Ha mkpa ha na-ighe maka ihe dị ka ọkara otu awa, na-atụgharị mgbe ụfọdụ. All iji kwadebe, na-ewere n'ime akaụntụ niile nkwadebe na nri usoro onwe ya, ọ ga-ewe ọkara otu awa. Ma, ọ bụ ọnụ ahịa ya. Ọ na-eme keisi, mara mma ma na-atọ ụtọ zrazy anụ mushrooms, nke ị ga-ezigbo anya nke niile ọbịa ya na ezinụlọ ya.

Tụkwasị na nke a uzommeputa, e nwere ọtụtụ ndị ọzọ na-akpali nhọrọ na aka kwadebe ihe ndị magburu onwe zrazy anụ na mushrooms. Anyị ga-amasị ịme ị ọzọ otu n'ime ndị a na mbụ Ezi ntụziaka. Nke a Ntụziaka zrazy anụ mushrooms na nnụnụ kwel egg.

N'ihi nkwadebe dị zrazy ịgbakwunye a pound nke ala beef otu tie egg, grated na ezi grater yabasị na abụọ tablespoons nke semolina. E nwekwara-apịpụta site spadefoot abụọ zubochka garlic, tinye nnu na ose gị uto. Ke adianade do, anyị tinye a obere mmiri na mix ihe niile ma mgbe ichughachiazu nri. Njikere beef kwesịrị ime biya maka ọkara otu awa na friji.

Na na anyị n'oge a, kwadebe ndochi. Iji mee nke a, bee n'ime julienne eyịm na mushrooms platelet, mgbe ahụ, ighe ha na a pan na ihe oriri na mmanụ. Tinye ụfọdụ nnu, ose nụrụ ụtọ. Mgbe mushrooms na eyịm ighe, anyị ịgbanwee ha na a iche iche nnukwu efere.

Bee n'ime mkpa ibe obere mpempe anụ ezi. Iche iche esi nri nnụnụ kwel àkwá. Ugbu a iha aha n'ime a Pancake obere akụkụ nke anụ, na-etinye ya na mushrooms na eyịm, a ole na ole ome anụ ezi na otu sie nnụnụ kwel egg.

Sleplivaem onu nri, akpụ zrazy. Mgbe ahụ ighe ha na nụchara anụcha mmanụ, na-atụgharị na otu akụkụ nke ọzọ, onye ọ bụla Zrazy tupu mpịakọta na ntụ ọka, na-ezite zrazy na a preheated oven maka nkeji iri na ise. Anyị zrazy njikere. Ha nwere ike tinye ihendori na-eme ka ha juicier.

Ya mere, ị na-ama-mụtara otú ka anụ zrazy na mushrooms, na ugbu a ka na-agbalị ka esi nri ọkụkọ na mushrooms zrazy. Ọ bụ ihe dị mfe ezuru. Ighikota otu kilogram nke ọkụkọ anụ grinder. Tinye abụọ tie àkwá, abụọ tablespoons ntụ ọka, tinye nnu na ose nụrụ ụtọ. All na mix.

N'ihi ndochi, bee n'ime obere cubes nke abụọ ụtọ ose, mix na sliced n'ime obere cubes 200 grams nke mushrooms. Ị nwere ike tinye finely chopped dil ma ọ bụ pasili, ma ọ bụ ihe na-amu amu. Oge na nnu nụrụ ụtọ na ndochi. Mgbe ahụ tụgharịa achicha nke minced anụ, tiye ha n'elu ndochi na-etolite zrazy. Zrazy mpịakọta breadcrumbs na ighe ke frying pan.