Kundyum: Ezi ntụziaka na photos

Dị ka a usoro nke na-akwadebe Kundyum, na Ntụziaka nke ga-atụle n'isiokwu ọzọ, yiri nnọọ ka dumplings. Otú ọ dị, ndị mgwakota agwa na ndochi maka efere a na-eji kpamkpam dị iche iche.

ozi izugbe

Nnọọ obere ọnụ ọgụgụ nke nwunye maara otú kwadebe Kundyum. Gịnị ka ọ bụ? Nke a bụ ajụjụ na-amu amu osi ite, na-anụ ihe ọhụrụ aha efere. Anyị na-aza ya ugbu a.

Kundyum, ma ọ bụ na-akpọ kundyubki anọchi anya ochie Russian efere, bụ nke pụtara na XVI na narị afọ. Ndị a na ngwaahịa ndị yiri nnọọ ka dumplings, ma kama nke anụ stuffed na mushrooms na ọka.

Olee ule ga-eji na-eme ka ezigbo Kundyum? Ntụziaka ndị a na ngwaahịa na-achọ a isi nke a na-agwakọta na akwukwo nri mmanụ (ọkacha mma sunflower) na mmiri ọkụ. N'ihi ya, a Nchikota iyuzucha na choux mgwakota agwa.

Ma ndochi, ọ nwere ike si na ma ọhụrụ na mịrị amị mushrooms si. Mgbe ụfọdụ, ọ gara n'ihu na-agbasa sie ọka (buckwheat ma ọ bụ osikapa) na ngwa nri.

Gịnị dị iche nwere dumplings na Kundyum? ọhụrụ Ntụziaka enye maka ojiji nke na-abụghị kwuru na oven. Ndị ọzọ okwu, Kundyum bụghị obụpde na nnu mmiri ka dumplings, na butere na ike gwụrụ na ite.

Kundyum: Ntụziaka na a foto

Ịgwa na isiokwu na-kwuru, ọ bụ omume gaba nkọwa nke ha nkwadebe usoro. Ọ ga-kwuru na ọ dịghị ihe mgbagwoju anya banyere ya. Ime Kundyum otu ugboro, ị ga-esi nri ha ugboro ugboro. Mgbe niile, ha ga-esi nnọọ ụtọ, na-edozi ahụ na-esi ísì ụtọ.

Gịnị na ngwaahịa na-mkpa iji mee ka ezigbo Slavonic Kundyum? Ntụziaka na photos na-achọ ndị na-esonụ components:

• ntụ ọka wit ayọcha - 2 zuru iko + maka eji ehi ura;
• sunflower mmanụ (a ga-eji na-enweghị a na-esi ísì) - 4 nnukwu spoons;
• esi mmiri - a iko n'uju;
• mushrooms, ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ ọhụrụ mushrooms - 300 g;
• Buckwheat - a zuru iko;
• nnukwu yabasị - 1 isi;
• ọ bụla ihe oriri na mmanụ - na-eji maka frying;
• sodium nnu - eji nụrụ ụtọ;
• n'ala nwa ose - nụrụ ụtọ iji;
• fungal efere (anụ mee) - banyere 1 L;
• green svezhey- eji ezi uche.

Nkwadebe nke mgwakota agwa

Tupu ị mepụtara na akpọọ nkụ na-atọ ụtọ Kundyum na mushrooms na buckwheat, ọzọ ogbe ndabere.

Na miri emi efere jụụ sie mmiri wụsara n'ime nke ozugbo agbasa table nnu (nụrụ ụtọ) na sunflower mmanụ. Na-agbakwụnye na ndị Efrata nke niile ntụ ọka, ha na-akpa weere ọma na a ngaji, na mgbe aka ya. Na mmepụta enye a ezigbo onye na homogeneous anọgidesi jụụ mgwakota agwa. Ọ na-kpuchie na a towel na-ekpe na ụlọ okpomọkụ 25 nkeji.

nri nri

Gịnị na-eme Kundyum nri? Ntụziaka ndị dị otú ahụ na ngwaahịa na-agụnye iji mushrooms na buckwheat. Ha ga-hazie n'otu n'otu.

Buckwheat nlezianya ota, na-asa na mmiri ọkụ (a myọ) mgbe agbasawo a obere saucepan, nnu, mmiri e kwukwara (1 cup ọka - abụọ ọmụmụ nozulu) ma sie maka minit 25. N'oge a ngwaahịa na-aghọ nro na crumbly. Na nke a, mmiri niile ahụ na-Takọọ.

Ma ihe ndị mushrooms, ha na-ọma na-asa, bipụ niile enweghị isi ihe na chopped n'ime obere cubes. Kpọmkwem n'otu ụzọ na nri na isi nke yabasị.

Ma gbasaa mgwa a saucepan, kwukwara thereto oriri na mmanụ, kpaliri ya nke ọma, na e ghere eghe na-ajụ okpomọkụ. Mgbe a 8-11 min ngwaahịa nweta a ọlaedo na agba. Ha nnu na ose nụrụ ụtọ, mgbe ahụ, wepu si okpomọkụ na mgbasa na crumbly buckwheat. Ịkpali ma Efrata na a ngaji inye a tọrọ ụtọ ma na-esi ísì ụtọ maka nri Kundyum.

Unrolling ule

Tupu ị na-eme Kundyum na mushrooms, weere mgwakota na-akpọrepu na a osisi na a nnọọ mkpa oyi akwa, fesa a obere ego nke wheat ntụ ọka. N'ọdịnihu, ọ na-ebipụ na a nkọ mma. N'ihi bụ yiri n'ámá na n'akụkụ nke 5-6 sentimita.

guzobere ngwaahịa

Dị ka a pụrụ hụrụ ụdị ndị Kundyum? Ezi ntụziaka dị otú ahụ na ngwaahịa na-achọ na ojiji nke pụrụ iche technology. First ịkpụ n'ámá na-etinye na a ewepụghị elu na mgbe ahụ na-agbasa na ha akụkụ site obere ngaji full ndochi. Mgbe ahụ n'ọnụ nke mgwakota na-gwara a obere mmiri na ike o sie. Na na mmepụta nke semifinished ngwaahịa nwetara n'ụdị a "ite-bellied" triangles. Site ntụnyere na-eme ka onye ọ bụla ọzọ Kundyum.

mmiri ngwaahịa

Olee otú iji kwadebe Kundyum? Ezi ntụziaka dị otú ahụ ọmụmụ achọ tupu mmiri nke kpụrụ ngwaahịa. Iji mee nke a na-ewe otutu nke mmiri na lubricated na ihe oriri na mmanụ. On semifinished mpempe akwụkwọ mgbasa niile (ghara imetu onye ọ bụla ọzọ) na mgbe ahụ, ọ nọ na-enịm ke a preheated oven (okpomọkụ kwesịrị 200 degrees). Dị ka ndị dị otú ahụ Kundyum ime maka ¼ hour. N'oge a ha Rosy na crispy.

Tomim casseroles

Mgbe na ngwaahịa ndị butere, ha na-enịm ke portioned ite ụrọ ma ọ bụ otu nnukwu efere, na mgbe ahụ wụsara ero ma ọ bụ anụ efere. Ọzọkwa Kundyum flavored na uda di iche iche (nnu, ose na ndị ọzọ na seasonings).

Ite jupụtara capped na enịm ke ihe oven. Products tomyat na 200 degrees 20 nkeji. N'oge a ha nro na kwesịrị ekwesị maka oriri.

Esi etinye Kundyum na tebụl?

Mgbe nri ngwaahịa na ero nri ha jiri nwayọọ wepụrụ ite ma ọ bụ na-eje ozi na tebụl na na ha. Ọzọkwa Kundyum flavored na chopped ọhụrụ herbs na utoojoo ude abụba. Rie ọma!

Isi nri Kundyum na osikapa na mushrooms

Ọ bụrụ na ị na-adịghị amasị uto quality Kundyum na buckwheat, ị nwere ike esi nri ha na osikapa. N'ihi nke a anyị mkpa:

• White ntụ ọka wit - banyere 160 g;
• mmiri, freshly sie - banyere 75 ml;
• sunflower mmanụ - banyere '40

Ndị a na ngwaahịa ndị dị mkpa maka ule. Ma ndochi, anyị mkpa n'ihi na ọ:

• Fresh mushrooms - banyere 60 g;
• osikapa groats - 150 g;
• sunflower mmanụ - 45 ml;
• yabasị - a nnukwu isi;
• obere egg - 1 pc.

mesim mgwakota

Dị ka na aga na Ntụziaka, mgwakota agwa kneaded maka Kundyum nnọọ mfe. The nkpoda esi mmiri wụsara ihe oriri na mmanụ na ịgbakwunye ntụ ọka. Mix niile aka ngwaahịa na-jụụ ma edo ndabere, nke na-kpuchie na a nweta akwa nhicha ma na-ahapụ onwe.

Mee a nri

Iji kwadebe ejuputa ọma ota osikapa cereal, asa ya ma sie ruo mgbe crumbly ala na mmiri nnu. Mgbe nke ahụ gasịrị, ọcha site ọhụrụ mushrooms enweghị isi ọcha berisie ha yabasị cubes na a isi na enịm ke a pan na mmanụ. Ma mgwa ruo mgbe ọlaedo eghe ala. Njikere mushrooms nnu na ose, mgbe ahụ, igbasa esie osikapa na mix ọma.

Nri tụgharịa a hearty na-edozi, nke e kwukwara sie egg, grated na a Ntụ grater.

The usoro nke ihiwe

Kundyum njikere maka akpụ mgwakota agwa a na-akpọrepu thinly, wee bee n'ime n'ámá na n'akụkụ nke 5 cm. Ke ufọt ọ bụla ngwaahịa agbasa a obere spoonful nke ndochi. The n'ọnụ nke mgwakota na-gwara mmiri na anọkwasị. The mmepụta bụ a mma n'anya ọkara okokụre-triangle.

Okpomọkụ omume ngwaahịa

N'ihi na ihe na-edozi ahụ na elu-kalori ngwaahịa ha na-agaghị ghere n'ekwú, na ighe ke a pan. Iji mee nke a na a saucepan okpomọkụ obere ego nke ihe oriri na mmanụ, mgbe ahụ, na-agbasa ụfọdụ Kundyum. Ighe ọkara okokụre ngwaahịa si n'akụkụ niile, ha na-enịm ke ite ájá. Yet ngwaahịa ngwakọta nke na-atụ aro ero efere (1 L), ọhụrụ ude (5 nnukwu spoonfuls), chopped elu, grated garlic na ngwa nri.

Tightly emechi lids ite, imebi ha na oven, preheated ka 195 degrees. The creamy ero efere Kundyum tantalized 20 nkeji.

Ozi na tebụl tọrọ ụtọ ma na-edozi ahụ efere

Ịkwadebe Kundyum na osikapa groats na mushrooms, ozugbo ahụ ha na-eje ozi na tebụl. Ọ bụrụ na i chọrọ, a na-atọ ụtọ na-esi ísì ụtọ efere ahụmahụ na uda di iche iche na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ yabasị.

Iji ichikota

Dị ka ị pụrụ ịhụ, Kundyum nri n'ụlọ adịghị achọ a otutu Efrata na oge. Ọzọkwa, e nwere ndị ọzọ Ezi ntụziaka, nke mere na ị nwere ike ime ka yiri ngwaahịa. Ihe atụ, ụfọdụ ndị osi ite na-eji dị ka na-ejuputa na e ghere eghe mushrooms na akwụkwọ nri (yabasị, carrots), mgbe ndị ọzọ na-enịm ke Kundyum pickled mushrooms na a nnukwu ego nke ọhụrụ herbs.

Na nke ọ bụla, mgbe ogologo agụụ na ngwaahịa na ero efere ị ga-esi a nnọọ ụtọ na flavorful efere na ị nwere ike n'enweghị na-eje ozi ọbịa ma ọ bụ ndị òtù ezinụlọ.