Marinade maka agbapụtara. Nkwadebe nke marinade maka agbapụtara

Marinade maka ndochi pụrụ ịgụnye dị nnọọ iche na ngwaahịa. Na a set nke ụfọdụ Efrata na-adabere kpam na ihe ị na-eme ị nweta. N'isiokwu a, anyị kpebiri na-ewetara gị a ole na ole Ezi ntụziaka. Iji ha, ị ga-enwe ike esi nri etinyeghị mushrooms, kabeeji na ndị ọzọ na akwụkwọ nri.

Classic marinade maka agbapụtara

N'ezie ọ bụla n'ime anyị na-ele na m bụ nwata, dị ka anyị na nne na nne ochie egbute arụrụ n'ụlọ pickles n'ihi oyi. Cheta flavor na dị nnọọ hovered gburugburu ụlọ ahụ, mgbe na a nnukwu saucepan obụpde na brine? Iji mee ka ya na gị onwe gị na ide maka mmechi nke akwụkwọ nri, anyị nwere ike a chọrọ mmiri dị ka:

• larịị ẹdụk mmiri;
• nnu na-ajụ-sized;
• sugar-ezi ájá;
• mmanya.

Karịsịa oke nke Efrata

Ndinọ classic marinade maka mgbatị, anyị anaghị dee a ụfọdụ ego nke Efrata. Mgbe niile, ọ bụ onye ọ bụla na workpiece. Ka ihe atụ, maka pickling tomato, ị ga-mkpa ọzọ sugar karịa nnu. Ma na ihe banyere cucumber, ihe niile bụ kpọmkwem na-abụghị.

Ya mere, agbapụtara marinade maka akwụkwọ nri mejupụtara nnu na sugar etisasịwo ke nkịtị na mmiri na mmanya. Ọ ga-kwuru na omume rụrụ mmiri na-eji maka na njikere nke brine kwesịrị nọ dị ọcha. Ọ bụ ya mere na ọ bụ mma ịzụta ke nchịkọta bụghị site arọ. Ha ga-obere, n'ihi na nnukwu nnu na sugar maka a ogologo oge igbari na mmiri.

Atụmatụ nri na stovu

Ya mere, otú esi nri classic marinade jupụta? Nnukwu Efrata ke a nyere ego a ga-etisasịwo na mmiri, na mgbe ahụ na-etinye ihe niile na-ajụ okpomọkụ. N'otu Efrata ọ bụ na-achọsi ike mgbe niile-akpali a tablespoon.

Mgbe nnu na sugar kpamkpam etisasịwo, na n'ihi brine na-atụ aro sie na obere okpomọkụ ihe 10-15 nkeji. N'oge a, na n'elu pụrụ kpụrụ obere ụfụfụ, na na marinade mgbe ụfọdụ egosi ọchịchịrị ahụ na mbụ ndidi n'etiti kristal ngwa nri.

Iji nweta a ọzọ uzo rijuru afọ, mgbe esi na brine ga-ẹdụk site na ok fere fere ma ọ bụ flannel. Mgbe-emecha ihe ndị a, na mmiri mmiri na ị chọrọ tinye mmanya. Ọ ga-kwuru na nke a ga-rụrụ na mgbe esi marinade. Ma ọ bụghị ya, ọ dị nnọọ Takọọ.

Olee otú itinye n'ọrụ?

Dị ka ị pụrụ ịhụ, na nkwadebe maka agbapụtara marinade anaghị oge. Mgbe brine dị njikere, ha mkpa jupụta na niile jupụta akpa. Ọzọkwa marinade otú kwesịrị dị ka ọkụ. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ya re-wụsara n'ime ite, na kpụ ọkụ n'ọnụ ọzọ wụsara n'ime ite na akwụkwọ nri.

Mee a marinade maka agbapụtara kabeeji

Pickled kabeeji - ọ bụ nnọọ tọrọ ụtọ ma na flavorful nri si eji nke siri ike ịjụ. Ma, dị mwute ikwu, ọ bụghị ihe niile nwunye mara otú e si esi ya. Iji dozie ọnọdụ a, anyị kpebiri na-agwa gị banyere otú ka ísì rijuru afọ maka nri.

Ya mere, anyị kwesịrị:

• ẹdụk mmiri ọṅụṅụ - 1.5 l;
• apple mmanya (na-9%) - banyere 200 ml;
• mmanụ, nụchaa akwukwo nri - banyere 0,5 iko;
• nnu obere sodium - 4 nnukwu spoons;
• ájá-sugar na-ajụ-sized - 9 nnukwu spoons;
• laurel - 8 PC.;
• nwa ose - 10 PC.;
• aromatic kloovu - 5 PC.

usoro nke nkwadebe

Nkwadebe nke marinade jupụta bụghị a nnọọ mgbagwoju anya usoro. Na tupu ị malite ya, ị ga-akpachara anya aka nile nke akwụkwọ nri (kabeeji na karọt). Mgbe isi mmiri na-ebipụ ekwesị, i kwesịrị amalite na-akwadebe brine. Nke a na-achọ a nnukwu ite ejupụta na mmiri, na mgbe ahụ na-etinye ya na ọkụ na-eweta ọdịnaya na obụpde. Mgbe nke ahụ gasịrị, mmiri mmiri ga-etinye sugar, nwa ose ose, nnu, n'ọnụ mmiri epupụta na inflorescences kloovu. Mix ndị a components kwesịrị ka ogologo dị ka nnukwu Efrata na-adịghị kpamkpam etisasịwo. Mgbe ahụ, ọ dị mkpa iji tinye mmanụ deodorized na simmer na obere okpomọkụ ihe 10 nkeji.

Mgbe oge a, enubanye brine ga mmanya, na mgbe ahụ doro filtration dum ọmụmụ eji a myọ ma ọ bụ multilayer fere fere.

Olee otú iji?

Ozugbo flavored marinade dị njikere, ọ na-achọrọ jupụta na mbụ shredded kabeeji na karọt. Nrịrọ akwụkwọ nri na brine, ọ na-achọsi ike ọ dịkarịa ala a ụbọchị. Ọzọkwa, ha ga-etinye n'ime friji. Mgbe ọzọ 3-5 ụbọchị, tọrọ ụtọ pickled kabeeji nwere ike n'enweghị iwesa ke nri.

egbute mushrooms

Marinade maka ndochi nke mushrooms ga-adị ka ísì na-atọkwa ụtọ. Mgbe niile, nanị ụzọ ị ga-enweta a dị nnọọ ụtọ nri na ike n'enweghị ugbu maka festive oriri.

Ya mere, n'ihi nkwadebe nke brine, anyị ekwesịghị (dabere na 500 grams nke mushrooms)

• nnu obere - 2 eji megharịa ọnụ spoons;
• ájá-sugar - a nnukwu ngaji na a slide;
• apple mmanya - 50 g;
• n'ọnụ mmiri akwukwo - 2 PC.;
• allspice ose - 5 PC.;
• nwa ose chopped - ½ obere ngaji;
• kloovu flavored - 3 PC.;
• mustard agwa - ½ obere ngaji.

usoro nke nkwadebe

Kwadebe a marinade na mushrooms na-atụ aro. Otú ọ dị, ha ga-na-asa na sie mmiri dị ọcha. Mgbe ahụ, ị ga-tụfuo mushrooms na a colander, itucha na ebe pan. Mgbe ahụ, ha mkpa wụsa ọcha ẹdụk ọmụmụ ọzọ nke mere na ọ sonso kpuchie ngwaahịa.

Mgbe esi mmiri ka ọ dị mkpa tinye sugar na nnu. Obụpde Efrata a nkeji ole na ole, ha na-chọrọ iji na-etinye cloves, n'ọnụ mmiri akwukwo, mustard, agwa, ose na-echi ọnụ n'ala ose. Na ndị dị otú ahụ mejupụtara ya na-achọsi ike ka obụpde na mushrooms n'elu obere okpomọkụ ihe ¼ hour. Ná ngwụsị ha ga-mkpa iyi wụsa mmanya, mgbe ahụ, wepu si okpomọkụ ma na-etinye ọdịnaya nke pan n'elu igba ogwu na containers. Akpọrepu anoghi n'ulo oba, ha mkpa ha na-ajụkwa na-eguzo na ụlọ okpomọkụ banyere 3 ụbọchị. Rie pickled mushrooms na-achọsi ike na 2-3 izu.

Pịkụl-ede ede

Olee otú ede ede na marinade (mgbatị)? Iji mee nke a, na-eji ngwaahịa ndị dị ka:

• ẹdụk mmiri ọṅụṅụ - 1 liter;
• apple mmanya (na-9%) - banyere 100 ml;
• Oriri na mmanụ, nụchara anụcha - 2 iko;
• nnu obere sodium - 3 nnukwu spoons;
• ájá-sugar na-ajụ-sized - 7 nnukwu spoons;
• laurel - 5 iberibe.;
• nwa ose - 7 PC.;
• keisi cloves - 3 iberibe.

usoro nkwadebe

Iji marinate na-ede ede, na-eji mmanụ rijuru afọ. N'ihi ya nkwadebe dị mkpa iji obụpde na mmiri ma igbari sugar na nnu n'ime ya. Next na ọmụmụ ịgbakwunye n'ọnụ mmiri akwukwo, kloovu na nwa ose. Obụpde Efrata maka 5 nkeji, ha kwesịrị ịbụ wụsa nụchara anụcha mmanụ. Mgbe ọzọ ¼ awa Efrata ị chọrọ tinye apple cider mmanya.

Mgbe m nwere ike iji?

Ozugbo marinade bụ kpamkpam njikere, ha mkpa ha wụsa emeso na enịm ke igba ogwu na ite ngwaahịa. Akpọrepu ikike, ha ga-ekpe maka izu ole na ole. Ná ngwụsị nke oge a, na akwụkwọ nri nwere ike n'enweghị eji maka oriri.