Mkpọ azụ na autoclave n'ụlọ

Arụrụ n'ụlọ echebe, esie na ite na stovu, mgbe nweta dị otú ahụ tọrọ ụtọ dị ka ihe autoclave. Nke a ngwaọrụ na ọtụtụ-eji ọ bụghị nanị na-emepụta ihe oriri na mmepụta nke azụ, akwụkwọ nri na anụ, ma na-na ụlọ. Esiri ngwaọrụ home mkpọ azu (autoclave), na Ezi ntụziaka nke na-e kwuru n'isiokwu a, na-ejigide niile nri, vitamin na mineral ndị fọrọ nke nta zuru. Na nke a efere na-akwado ya ọtụtụ ugboro ngwa ngwa karịa na stovu.

Atụmatụ nri azu na autoclave

Mgbe na-arụ ọrụ na autoclaves ga-gaa na akaụntụ ụfọdụ n'ime nuances nke ga-enyere iji zere nsogbu na ngwaahịa na-akwadebe na-atọ ụtọ arụrụ n'ụlọ mkpọ azu:

1. Nkwadebe nke mkpọ n'akparamagwa ihe autoclave n'okpuru elu nsogbu na na elu okpomọkụ. Ọ bụ ya mere ga-edebe ihe niile nchebe anya mgbe na-arụ ọrụ na ya.
2. Tupu ị na-amụnye ọkụ n'okpuru unit, mbụ pressurized na ịlele tightness nke autoclave.
3. Mepee ngwaọrụ nwere ike na mgbe n'ime okpomọkụ tụlee 30 degrees.
4. Mkpọ kwadebere ihe autoclave na okpomọkụ nke 100-120 degrees. Isi nri oge na-adabere na otú ị chọrọ ịhụ ikpeazụ n'ihi: a esie ya ofe ma ọ bụ dum iberibe na adụ ọkpụkpụ.
5. Ọ dịghị mkpa ka tojupụtara n'elu mmiri na akụrụngwa, ọ dị mkpa na-ahapụ a ole na ole sentimita si na nsọtụ. Ma ọ bụghị ya, ihe mkpuchi nwere ike dọwara na anoghi n'ulo oba.
6. Banks nke autoclave jupụtara kpamkpam na mmiri, ọbụna n'elu okpu 2 cm.

Natural iyak mmanụ: mkpọ azu Ntụziaka na autoclave

Ọ dịghị ihe nwere ike ịbụ ọzọ na-atọ ụtọ azụ mkpọ na mmanụ na-esi ísì ụtọ. The naanị wezụga na-mkpọ azu, esie ke ufọk, ebe ị maara otú ihe na ihe na-etinye na akụ.

Mmanụ azụ na mgbakwunye na nke eke akwado ya dị ka ndị na-esonụ usoro (dabere na 0,5 liter ite)

• igba ogwu na ite na lids;
• azụ ịkpụ n'ime iberibe-erikpu dịkarịa 50 g nnu na, na-esonụ ruru: 1 teaspoon nnu enweghị ihe nkiri slide na 500 g nke ngwaọrụ;
• na ala nke ọ bụla nwere ike itinye atọ iberibe ísì nwa ose na n'ọnụ mmiri akwukwo;
• on top nke azụ na-etinye ngwa nri, na-ahapụ si na nsọtụ nke bịara n'ikperé mmiri nke 2 cm;
• Tinye ihe oriri na mmanụ (1 tablespoon ngaji.);
• itinye mkpuchi na anoghi n'ulo oba na tụgharịa ha;
• n'ihu ndị nwoke ịga ụlọ ọgwụ nke Mkpọ na autoclave. N'ihi nzube a unit na slab, ebe n'ime nwere ike ma na-eme ka okpomọkụ na ya na 110 degrees. Mkpọ na-akwadebe site autoclaving 1 Ọrụ Nchịkwa.

Mgbe akwadebe mkpọ a Ntụziaka ga-ahụ kwuru si 0,5 n'arọ nke azụ enwetara 1 ọkara-liter akụ home canning.

Mkpọ azụ n'ụlọ ihe autoclave (gobies na tomato ihendori)

Na-atọ ụtọ na-autoclave amama na azụ esiri tomato ihendori. Onye nke kasị mma mmefu ego nhọrọ gobies mkpọ na tomato ihendori, ka uto na ndị dị ka ụlọ ọrụ mmepụta ihe mmepụta. N'okpuru chọrọ Ntụziaka n'okpuru nwere ike kwadebere 8 ọkara-liter ite nke mkpọ azu.

Iji mee nke a tupu ịzụta 5 kilogram nke azụ ma hichaa ya site na iwepu isi na entrails. Mgbe ahụ, tinye nnu na-ahapụ isi siga na a nnukwu efere nke 2 awa, nke mere ha ji etinye obi gị dum ezuru nnu. Mgbe azụ na-eghe na batter mere ntụ ọka ruo mgbe ọ dị njikere.

Nzọụkwụ na-esonụ bụ njikere tomato ihendori. N'ihi na nke a ghere eghe na ihe oriri na mmanụ yabasị (0,5 n'arọ) na-ahụ kwukwara tomato tapawa (150 g) na 6 tablespoons sugar. Mgbe njikere na-eghe, ịgbanwee ya na a pan nke esi mmiri (1.7 L) ma tinye mmanya (2 spoons). Ozugbo tomato ihendori na-abịa a obụpde, wepụ si pan ọkụ.

Ugbu a ị dị njikere na-esi nri mkpọ (home autoclave) na a pụrụ iche ngwa. Iji mezuo nke a, na ala nke igba ogwu na ite wụsa a di na nwunye tablespoons nke tomato frying, na mgbe enịm n'elu gobies. Mgbe azụ niile ga-gbasaa, foduru nke frying dị mkpa ka ọ wụsa evenly gafee niile obot. E mesịa, ha na-etinye na mkpuchi na mpịakọta opener. Domestic autoclave e n'elu a gas afụnwu ọkụ, na okpomọkụ na kacha okpomọkụ na ngwa na-agbazi ka 110 degrees na mgbe na-ya maka 1 hour. Mgbe a oge stovu na agbanyụrụ, na mmiri na-ekpe ke igwe ka wetuo obi kpamkpam.

Mkpọ azu kaapu na autoclave

Arụrụ n'ụlọ mkpọ azu kaapu kwadebere na otu technology ka na nke ọ bụla ọzọ azụ na mmanụ. Akpa, kwadebe ite na lids. Mgbe ahụ n'ihu na nhazi nke azụ. Na azu kaapu ewepu isi, gills, entrails na niile ntù. Mgbe azụ na-bee n'ime obere iberibe gafee riiji, na ọ bụrụ na nnukwu azu kaapu, mgbe ahụ, tinyere. Mgbe ahụ, ọ dị mkpa iji tinye nnu nụrụ ụtọ.

Ka ọ dịgodị, mmiri wụsara ose (nwa na-atọ ụtọ), na-etinye n'ọnụ mmiri akwukwo na-amalite ikpochapụ azụ. N'oge nkwadebe nke akụrụngwa na autoclave emen kpamkpam, otú ahụ azu kaapu na akụ amanye uko, ma na-ahapụ ihe niile ahụ mkpa "ezi" 2 cm si na nsọtụ. Mgbe azu bụ sụkọtara, ọ na-wụsara n'elu ihe oriri na mmanụ (1 tbsp. Ngaji) na-etinye ite n'ime autoclave. The nri oge bụ 25-45 nkeji. The nta ọkpụkpụ azụ, na kpu ọ ga-esi nri.

Fish fillets na autoclave

Iji kwadebe maka a Ntụziaka mkpọ mkpa ọ bụla ọhụrụ iyak fillets. Ọ na-ebipụ n'ime iberibe nke 80 g, nnu na tamped n'ime Mkpọ ọnụ na allspice na n'ọnụ mmiri akwukwo. Ma ọbụna ihe tọrọ ụtọ ma na-esi ísì ụtọ na-emepụta mkpọ azù ihe autoclave, esie na akwụkwọ nri. Iji mee nke a, machie ihe n'ime ite e kwukwara 30 g carrots na eyịm. Akwụkwọ nri nwere ike bee n'ime obere iberibe ma ọ bụ na-ahapụ ha na dum.

Oge nri nke azụ fillets na autoclave ekwesịghị gafere 25 nkeji. Ma ọ bụghị ya, na azù iberibe ghọọ a ísì porridge.

Otú e si esi pilchards na tomato ihendori na autoclave

Hụrụ n'anya ọtụtụ mkpọ sardines na tomato ihendori i nwere ike kwadebe onwe gị na-enyemaka nke autoclave. Iji mezuo nke a, ọ dịghị mkpa ọcha azụ, karịsịa ma ọ bụrụ na ọ bụ obere. Ọ na-akwadebe na mkpọ na-autoclave na ulo oru ọnụ ọgụgụ - sprat e kpọmkwem site n'isi. Ke adianade azụ, na-mkpa tomato ihendori. Iji kwadebe ya, i kwesịrị eghe eyịm na a frying pan na tinye carrots tomato ihendori (400 ml). Ọzọkwa mkpa agwa nwa ose (3 PC.), Bay akwukwo (2 PC.), 2 garlic cloves na sugar (1 Ọrụ Nchịkwa. Ngaji). Ihendori nwere ike zụta na ahịa ma ọ bụ ime ka gị onwe si tomato mado, mmiri na ngwa nri.

Mgbe agbapụtara dị njikere, ọ na-atụkwasịkwara nnu anchovies (500 g) dum e kpaliri nke ọma ma na tamped n'ime obot. Akwadebe mkpọ 1.5 awa na okpomọkụ nke 110 degrees na a mgbali nke 4 atmospheres n'ime autoclave.