Ngwakọta ọka eghe na-edozi ahụ: eze mushrooms na tebụl niile nke mba ahụ

Mkpụrụ vaịn na mba anyị abụwo ihe ndị kachasị amasị anụcha, ndị a ma ama na sayensị na-emepụta nri na ihe kacha mma gosipụtara onwe ha na nri dị iche iche. Ọzọkwa, a na-ewere nchịkọta (nke bu aha mpako nke "Eze nke Mushrooms") ruo ọtụtụ iri na ọ bụ naanị onye kwesịrị ịkụkọta. Taa, ihe nnu nnu nke salted na-enye ihe nkwadebe siri ike, na-enye ya ohere igosi odidi mara mma (akwukwo mkpuru akwukwo) na ihe uto - n'ihi na eziokwu bu na pulp di nnu na anu aru n'oge salting. Site na mushrooms kwadebere nri magburu onwe ya - gụnyere nke a ma ama mushrooms na ude mmirimmiri, nke ọ bụla n'ime ha maka kalori na uto fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nke anụ ahụ, nke na-eme ka ha bụrụ ezigbo mma nke okpokoro ọ bụla.

Pickled mushrooms Ntụziaka-emekarị na-enye na-esi nri ruo ogologo oge, n'ihi ya, ọ dị mkpa na brine a n'ụzọ zuru ezu penetrated n'ime ero Ọdịdị, mgbe ahụ, okokụre efere bụ a ọma ugbu a. Ya mere, tụlee n'eziokwu na a pụrụ ịnwale mushrooms na-atọ ụtọ mgbe e mesịrị jụụ, ọ dịghị mkpa - ọ ga-ewe ihe dị ka ọnwa 2-3 ichere. Ị ga - ewere mushrooms (5 n'arọ.), Horseradish (50 g.), Nnu (250 g.), Garlic (6 ezé) na elu. A ga-ejupụta na mmiri maka ọkara otu awa, wee sacha ya nke ọma, kpochaa n'okpuru mmiri na-asọ asọ ma wụsara ọzọ - maka ụbọchị 3, ọ dịkwa mkpa ka ị gbanwee mmiri kwa ụtụtụ na kwa mgbede. Mgbe ụbọchị 3 gasịrị, a pụrụ ịkụnye mushrooms n'ime nnukwu mpempe akwụkwọ (obere ụdị ntanetị nwere ike ịhapụ ya). Mgbe ahụ, ị nwere ike ịsacha, bee ma gbanye elu, horseradish na garlic, wee gaa n'ihu ịtọba ihe niile a na-eme na - n'ime ihe mkpofu dị larịị dị mkpa iji dowe mpempe nke mushrooms, na-agbanwe ha na nsị na nnu na ngwa nri na herbs. Na njedebe, ihe nnu nnu nke salted na-enye echiche na-ezipụ nrụgide maka ụbọchị abụọ, n'oge a na-agwakọta nri ahụ ọtụtụ ugboro. Mgbe oge a kara aka, ha nwere ike ịbanye n'ime ite mgbochi, kpochapu ma hapụrụ ọnwa 2-3.

Ezigbo tọrọ ụtọ, ma bụrụ nke kwesịrị ekwesị n'oge ememe nke Ndị Kraịst niile na-ebu ọnụ nsị na ude mmiri. Were maka nkwadebe nke efere a dị ebube ị chọrọ mushrooms - tupu salted (300 g.), Eyịm (70 g.) Na ude mmirimmiri (50 ml.), Yana ngwa nri na herbs. Nhọrọ maka ihe a na-eme ka salsh mushrooms na-atụ aro ka ị wụsa mmiri oyi, mgbe ọkara otu elekere iji mee ka ọ sie ike. A na-agwakọta mushrooms na yabasị, peeled na chopped, flavored na flavored na ude na-egbuke egbuke. N'ịbụ ndị eji akwụkwọ ndụ akwụkwọ na-eme ka ọ maa mma, ihe ịrụ ụka adịghị ya na efere ahụ ga-abụ ihe mara mma nke okpokoro na ezigbo "obi ụtọ maka afọ."

Ọ bụrụ na ịchọrọ ịme ihe na-atọ ụtọ, obi ụtọ, nke ga-atọ ụtọ ezinụlọ ahụ dum ma kwadebe ya ngwa ngwa, ị kwesịrị iche echiche banyere achịcha na salh mushrooms. Maka ya, ịkwesịrị ịkwadebe mgwakota agwa (ị nwere ike ịzụta ihe dị njikere), mushrooms (900 gr.), Eyịm (5 g.), Akwukwo nri (100 ml.), Nnu na ose. Ọ bụrụ na ịchọrọ, ịnwere ike iji obere tii siri ike ịsaba achicha ahụ. A ghaghị ịsacha ọka, chopped, e ghere eghe na eyịm na pan ruo mgbe ngwakọta nwere ọbụna nchara nchara nchara. Ọzọkwa, a pụrụ ịhe salhicha na fesa ya na ose, jikọta ya ma gbasaa na mgwakota agwa ahụ, gbakọọ ma zigara ya na mpempe mmiri. A ghaghị ime ka akụkụ ọnụ nke mgwakota agwa dụnye ya, nke mere na ihe ọṅụṅụ na-atọ ụtọ na aromatic sitere na ndochi ahụ adịghị asọpụta. A ga-esi nri ya na oven ma ọ bụ ihe dịka ọkara elekere, ma mee ka ihu ya mara mma, minit 10 tupu agbanyụ ọkụ ahụ, a ga-eji ya tichaa ya.

O doro anya na ihe oriri dị iche iche nwere ike ịkwadebe site na salh mushrooms. Russian nri - a Mushrooms stuffed na ntụziaka, na achịcha fillings, na ụdị nile nke salads na akụkụ efere ka isi ọmụmụ, na ọbụna strung na a skewer mushrooms na na imi Ntụziaka. Na ọ bụ ihe niile dị nnọọ ụtọ, keisi na-eme ka ị na-echefu banyere ihe nile, ma e wezụga ya afo na nụrụ ụtọ buds.