Olee otú iji kwadebe a kemmiri na obi beef steaks. Ntụziaka maka

Iji kwadebe na-atọ ụtọ steaks si beef, ị ga-abụ a bit nke nkà. Ọ maara na nke a na ụdị anụ nwere a ọzọ isiike Ọdịdị na-achọ a ogologo oge nkwadebe. Otú ọ dị, iji mee ka kemmiri ibe n'ibe nke beef dị mfe, na ọnụnọ nke ọzọ Efrata imeli na-enye ha a ọhụrụ na agba na flavor ndetu.

Iji malite, kwadebe akwụkwọ nri, nke na-na ga-anọgide na-agbasa ibe n'ibe nke beef. Ntụziaka-ewe oge ụfọdụ, ma pụta bụ a zuru okè efere. Mbụ niile, na-eziga a mpempe butter na friza. Next, bee beef n'ime òkè na ichughachiazu ha na a pụrụ iche osisi hama na abụọ. Mgbe ahụ fesa ha na nnu na ose ọ bụla mma iji ojii n'ala. Mgbe ahụ mechie film na anụ a na-ewepụta.

Ugbu a, n'ihi na akwụkwọ nri. Blanshiruem tomato wepụ ha akpụkpọ. Iji mee nke a, ihe mbepụ nke a cross na mikpuru n'ime esi mmiri. A nkeji dọpụtaara nke na-etinye n'ime mmiri oyi. Mgbe tomato dị jụụ na ha, ị nwere ike mfe wepu anụahụ. Mgbe ahụ bee ha n'ime iberibe na wepụ osisi. The anụ ahụ ga-ebipụ n'ime cubes. Were dil na pasili na finely iri. Ịgbakwunye herbs na chopped tomato. E nwekwara bee a ọcha yabasị n'ime obere cubes. Ọzọkwa sypem nnu na nwa ose na akwukwo nri ngwakọta wụsa lemon ihe ọṅụṅụ. All mix ọma.

Ibe n'ibe nke beef eghe na a pan. Dabere na ọkpụrụkpụ nke iberibe anyị na-anọ na ya 2-3 nkeji nke ọ bụla. Ọzọkwa mgbasa akwukwo nri ngwakọta on top nke efere na atọ na friji butter. N'ime nke a ngwakọta na-agbasa na-ekpo ọkụ ibe n'ibe.

Anabatakwa a ajụjụ banyere otú ka steaks nke beef, anyị nwere ike ikwu na usoro bụ bụghị ọtụtụ dị iche iche si nri na efere a si ndị ọzọ ụdị anụ. Ndị isi ihe bụ ịhọrọ ezi anụ, mgbe ahụ, a Ntụziaka ga-eme ka ọtụtụ nsogbu.

The anụ bụ n'ụzọ zuru okè ruru eru ọ bụla akwụkwọ nri, ya mere, na-eche free iji ha na Ezi ntụziaka. Ebe a bụ otú ikpokọta mushrooms na ibe n'ibe nke beef. Ntụziaka dabeere na kpochapụwo version of na efere a. Dị na mbụ na anyị na-beef na bee ya ka iberibe ibe n'ibe. Good repulse ya ma tinye ngwa nri na nnu. Ọ bụrụ na ị na-asa na anụ, echefula nkụ ya a towel. Nke a dị mkpa n'ihi na elu-edu amịkpọ. Ọzọ, ighe ọ bụla ibe ke a frying pan n'akụkụ niile. Chụọ anụ n'ụsọ.

Clean na ejighị ya kpọrọ obụpde na mushrooms. Mgbe mmiri na-drained na-ajụkwa ha. Ọ bụrụ na mushrooms bụ nnukwu, mgbe ahụ bee ha n'ime iberibe. Eyịm kwesịkwara-kpochara na bee n'ime ọkara yiri mgbaaka. Atọ karọt eji a Ntụ grater. Ugbu a ị chọrọ a obere ighe eyịm na karọt na pan, na mgbe ahụ tinye ya na mushrooms. All simmer a mgbe. Ighe vegetables kwesịrị na mgbakwunye na nke butter. Were a saucepan na-agbasa ya ibe n'ibe nke beef. Thereto e kwukwara na akwukwo nri ngwakọta. Enubanye a saucepan red wine na-etinye ya ofe na obere okpomọkụ. Etinye ibe n'ibe na a efere njikere beef. Ntụziaka nwere ike a gbakwunyere na green basil na dil.

Ma otú e si esi na efere a bụ ngwa ngwa, ọ dịghị achọ ka a otutu Efrata. Were beef, na onye ọ bụla portioned mpempe ọma ichughachiazu. Mgbe ahụ fesa ha na nnu na bụla ose. Mgbe ahụ, ọ bụla ibe anụ kechie a obere pickled kukumba na ighe ke a pan. I nwekwara ike ime na oven. Kwadebe ihendori. Ikpokọta gbara ụka ude na tomato tapawa. Yet a ihendori ibe n'ibe nke beef. Ntụziaka nwere ike a gbakwunyere na grated cheese na herbs.

Beef ibe n'ibe esi nri nnọọ nanị. Ndị isi ihe bụ na anụ ahụ nke ezi mma. Ị na-alụ ọgụ anya nke ọ bụla, mgbe ahụ, ọ ga-abụ ihe obi na esie ya na ngwa ngwa.