Olee otú iji kwadebe Pancakes na mmiri ara ehi?

Pancakes bụ ihe e ji mara nke Russian nri. Ha mere mmali na bụkwa mkpụrụ na bụ a hearty na-atọ ụtọ pastries, nke ike ga-eri na a dịgasị iche iche nke sauces. The naanị drawback nwere ike ịbụ pancakes na-akpọ ha otu ọkpụrụkpụ na friability. Kechie nri na n'ogige atụrụ envelopu nnọọ ike na ha. Ma, e nwere a Ukrainian efere bụ Pancakes. Nke a -ekoghị eko pancakes, nnọọ mkpa, na-agbanwe, ọ bụ ezie kere iji jee ozi dị ka a ike mgwakota fụchie maka a dịgasị iche iche nke fillings. Ha na-anọpụ iche rahụrụ-creamy uto bụ zuru okè n'ihi na a ụtọ obi cheese na-vine amiri ami, na n'ihi minced anụ, apụl na cinnamon na kabeeji na mushrooms. N'isiokwu a, anyị ga-ekpughe na Ntụziaka Pancakes na mmiri ara ehi. Photos of okokụre ngwaahịa na-akwali gị na-agba ume na culinary nwere.

Gịnị bụ ihe pụrụ iche banyere Pancakes

N'ihi na nke a Ukrainian efere ga-ahụ mmiri na-chọrọ iji kwadebe Russian pancakes. Pancakes na mmiri ara ehi dị adịghị mkpa yist. Kama, batter na-wụsara a obere ihe oriri na mmanụ. Nke a mgwa na-eme ka pancakes na-agbanwe, na mkpa. N'ihi na mmanụ bụ ugbua na mgwakota agwa, mgbe ahụ, akpọọ nkụ Pancakes kwere omume "akọrọ frying pan." Ma, ka na-atụ aro ịtụ silicone ahịhịa na sunflower abụba ala n'ihu mbụ Pancake. Ugbu a, n'ihi mmiri ara ehi. Ọ na-adịghị ga-abụ ọhụrụ, dị ka ha na-ekwu na Ukraine, "-atọ ụtọ." Gbara ụka dịkwa mma. Na Pancakes na-mere si a dịgasị iche iche nke nkwekọrịta nke mmiri ara ehi: kefir, fermented butere mmiri ara ehi, bred, whey. Gbaa ụka bacteria itinye crepes nri. Mgbe ụfọdụ kwukwara na mmiri ara ehi na mbụ soda. Ma, ebe a anyị ga-elekwasị anya ajụjụ nke otú e si akwadebe Pancakes na mmiri ara ehi.

Efrata

Anyị kwesịrị mmiri ara ehi, ntụ ọka, àkwá, shuga na nnu, sunflower mmanụ. Na ụfọdụ Ezi ntụziaka, mgwakota agwa ka na diluted na mmiri ọkụ. Na, n'ezie, nwere ike ime na-enweghị ndochi. Ọ bụ ezie na Pancakes ike ga-eri nakwa dị ka pancakes na ero ihendori, utoojoo ude, na mmanụ aṅụ na butter. Gịnị gosiri ọdịiche abụọ dị iche iche efere, otú a usoro esi nri. Pancakes batter na mmiri ara ehi na-akwadebe na nkebi abụọ. Nke mbụ, ọ na-mere oké, anọgidesi nke gbara ụka ude n'ụlọ. N'ihi ya, ọ ga-eguzo ọ dịkarịa ala otu awa. Na mgbe ahụ, ọ na-jiriwo mmiri ara ehi ma ọ bụ ịnweta mmiri / mbụ na-ekpo ọkụ sie mmiri. E nwekwara pụrụ iche choux mgwakota - ma nke ahụ bụ a isiokwu ọzọ isiokwu. Ya mere, ka esi nri. Gịnị bụ otosịrị iru nke Efrata? Na a iko mmiri ara ehi gị mkpa iji otu ego nke utu ọka, na otu egg, a tuo nke nnu, abụọ teaspoons nke sugar. Iji itughari oké mgwakota anyị mkpa banyere 100 ml nke mmiri ọkụ. Na, n'ezie, na pancakes adịghị arapara pan - abụọ ofe spoons nke ihe oriri na mmanụ. Ọ nwere ike na-anọchi na otu ego nke gbazee butter. Pancakes na ya ga-enwe a mara mma ọlaedo anya.

Na-eme ka Pancakes na mmiri ara ehi

Ihe bụ isi Ntụziaka adụ ọdụ mbụ ikwo ihe egg, sugar na nnu. Site n'ụzọ, ọ bụrụ na i bu n'obi ime Pancakes na anụ, kabeeji, mushrooms, chopped umeji yiri ndochi, belata ọnụ ọgụgụ nke atọ ụtọ Efrata tuo. Ugbu a ọ dị mkpa ka ọ wụsa a iko mmiri ara ehi. The mmiri ga-abịa ọnụ na mmekọrịta, ọ dị mma ka-ntakịrị kpụ ọkụ n'ọnụ. Ugbu a tinye ntụ ọka. Mix juputara iwepụ lumps. Yet oriri na mmanụ na-ahapụ ndị mgwakota agwa na Pancakes mmiri ara ehi ezumike ụlọ okpomọkụ. N'oge a hour, i nwere ike ime ndochi. Steamed amiri, afụkọ site sieve, mix ya na sugar na raw egg. Ma ọ bụ sie ọkụkọ ara, kwuo na anụ site na a anụ grinder, mix ya na finely gara dil na nnu. Mgbe ị ga-niile na-eme ya, rigota na mgwakota agwa. Ugbu a ka ọ dị mkpa itughari ya anọgidesi nke ude mmiri ara ehi. Ma ị pụrụ ime na mmiri.

mmiri

Na nke a na-adọ, na Ntụziaka Pancakes na mmiri ara ehi - ọ na-egosi a foto - iche usoro nke frying pancakes. Ọtụtụ enweghị wụsa mmanụ n'ime pan. Ọ nwere ike ịbụ naanị na ejighị ya kpọrọ teghị na ala na silicone ahịhịa. Na na mbụ Ukrainian ukwu emeso ibe nke anụ ezi, strung na a ndụdụ, na post tinye ke oriri na mmanụ ama okụre edikabade emi pen. Right na-eme aka kporo a obere ladle na batter. Ekpe na-preheated pan na a ibu ubé mmasị. Yet a mkpa iyi nke batter n'ime n'etiti. Bugharia pan ejighị na a gburugburu, ka gbasaa mgwakota were ha niile ala. Lelee readiness nke mkpa osisi spatula. Ozugbo browned ala, n'ụzọ dị ịrịba ama na-achụpụ ndị pan na-atụ na ubé elu. Bold Pancake ofufe elu, mbịne na ikuku. Ugbu a, ọ dị mkpa iji jide ya otú ọ shmyaknulsya na pan soggy n'akụkụ. Ruo mgbe ị na-azụlite mkpa nkà, tụgharịa gị pancakes na a ndụdụ ma ọ bụ osisi pupụtara. Ọ bụrụ na ị na-aga kechie ndochi na mmiri ara ehi Pancakes Ntụziaka aro hụọ ha na otu akụkụ naanị. Wee bikwasị-butere hoo haa na n'akụkụ, tụgharịa ala Pancake tube na-agbasa na a mmiri mpempe akwụkwọ. Anyị na-etinye na oven iru full readiness.

Pancakes na mmiri ara ehi: Ntụziaka "Belarusian"

Na Ukraine, ezinụlọ ọ bụla na ngwá e nwere ọtụtụ jiri kpọrọ ụzọ nke isi na mkpa, na-agbanwe pancakes. Anyị na-enye gị a Ntụziaka maka Belarus. Mejupụtara Efrata dị iche obere si Ukrainian. Ifucha n'ime a nnukwu efere abụọ iko ntụ ọka. Mix ya na a tablespoon shuga na a tuo nke nnu. Na ọzọ nnukwu efere ubé ewe iwe abụọ iko nke mmiri ara ehi. Ịgbalị ụgbọala ihe egg na ya. Yet a nkeji iri na ise cup oriri na mmanụ. Slurry ikpokọta na ntụ ọka - ya bụ, ọ bụghị Anglịkan. Anyị na-arụ ọrụ whisk zere lumps kpụrụ. Mgbe mgwakota agwa bụ ezigbo, anyị na-ahapụ ya ka a di na nwunye nke awa. Mgbe ahụ, anyị na-akụ a iko na-ekpo ọkụ sie mmiri. -Agwakọta ntụ ọka na akpọọ nkụ Pancakes na otu aka na-mmiri ara ehi. Na-etinye na ya nri. Ọtụtụ mgbe, ọ bụ a ụtọ obi cheese na vanilla, gwere na egg. Pancakes chụpụ tube, tucked nsọtụ. Anyị na-etinye ngwaahịa na a mmiri na efere. Mgbe ochie ha jupụta n'ime ite na ok n'usoro. Layer pancakes wụsara gbazee butter ma fesa na sugar. N'ihi ya na-ejuputa dum ite, ogbo maka ogbo. Kpuchie nnukwu efere ya na a mkpuchi na-etinye na oven na a nnọọ obere ọkụ pine. Ọ bụghị e ghere eghe! The okpomọkụ ekwesịghị ịbụ ihe karịrị 160 C. Ọ bụrụ na oven nwere ike ịbụ set degrees, họrọ akara "60". N'ihi ya Pancakes kwesịrị ịnọ na oku dị ka otu awa.

Pancakes enweghị mmiri

Na ugbu a na-ele otú ịkwadebe Pancakes na mmiri ara ehi na-enweghị ndị ọzọ solvents. Otu na ọkara iko nke ntụ ọka ọ dị mkpa na-atọ àkwá, abụọ tablespoons nke ihe oriri na mmanụ ma ọ bụ gbazee butter, a tuo nke nnu, a nta ọzọ sugar. Si ọkara a liter nke mmiri ara ehi na-ekewa ndị iko akụkụ. Mix na ndị ọzọ Efrata. Mgbe otu awa na ọkara izu oke oké mgwakota fọdụrụ mmiri ara ehi. On njupụta ya kwesịrị inwe dị ka ọdụdụ ude - mmiri mmiri, ma ọ bụghị mmiri.

Isi nsogbu okosobode ke nkwadebe nke pancakes

The kasị ike - Pancakes na mmiri ara ehi rapara pan ma ọ bụ adọwa. N'ihi na nke mbụ Pancake bụ dịkwa mma - na-ahụ, ezughị arịa ma ọ bụ calcined nyere obere abụba. Ma ọ bụrụ na a na-ugboro ugboro na abụọ na nke atọ Pancakes, ịgbakwunye ntụ ọka. Iji mee nke a, wụsa anya akụkụ nke ule (cup otu-atọ). Yet a di na nwunye nke tablespoons ntụ ọka e. Ịkpali ọma ma na-enubanye a akụkụ buru ibu nke ule. Nsogbu ọzọ - fragility na brittleness nke okokụre ngwaahịa. Na nke a, wụsa na batter a obere ihe oriri na mmanụ.

Olee otú iji tufuo nke ọkpụrụkpụ ntụ ọka

E nwere ọtụtụ ụzọ iji nwalee homogeneity. The mbụ - bụ mix ntụ ọka, shuga, nnu, egg na nnọọ obere mmiri ara ehi. Mgbe ahụ wụsa fọdụrụ na na na njedebe tinye ihe oriri na mmanụ. The abụọ usoro - a iche iche nke mmiri ara ehi ma jiri nlezianya na ebido ya niile nke ntụ ọka. Mgbe ahụ tinye nke ọzọ Efrata kwa. Ụfọdụ nwunye na-mbịne igwekota mgbe agwakọta mgwakota agwa. Pancakes na mmiri ara ehi pụta a obere ihe na-esi ọtụtụ, ma ọ bụrụ na ị mix ntụ ọka na ntụ ntụ nke biscuits (tuo).