Otú e si esi ọkụkọ na batter

Meat ghere batter, ọ na-enyo kemmiri na tọrọ ụtọ. N'ihi akpụkpọ ahụ, ọ na-eme niile juices na flavors. Ma ọ bụrụ na ị na tinye ụfọdụ ngwa nri na seasonings, ị nwere ike nweta ihe mbụ efere. Ọkụkọ na batter - na ọ bụ ngwa ngwa efere ga-aga zuru okè n'ihi na a jụụ nri gị na ezinụlọ gị, na maka a n'ịgba oriri.

Na-emekarị ji esi ọkụkọ. Ọ bụ adaba ighe, na ọtụtụ ihe na-eri. Iji esi nri ọkụkọ na batter, mkpa ka i kwadebe fillets. I nwere ike na-njikere, ma nwere ike ikewapụ anụ si ọkpụkpụ. The mbụ nhọrọ bụ ọtụtụ mma. Chicken fillets, banyere 500 grams, bee n'ime usoro-sized iberibe portioned. Ọzọkwa, ọ ga-abụ a obere Pịkụl. Ị ga mkpa soy ihendori, ose, nnu na bụla seasonings. All a na-agbakwụnye na ọkụkọ fillets na na-ewepụta maka 2 awa.

N'oge a, anyị na-akwadebe ndị batter. Were 200 grams nke cheese na-ete ya on a grater. Tinye ya 100 grams nke Mayonezi, atọ àkwá na mix. Mgbe ahụ wụsa ntụ ọka. Dị ka a N'ihi ya, ọ ga-enweta a ngwakọta na ga-abụ yiri Pancake batter on. Nnu na ngwa nri na-kwukwara nụrụ ụtọ.

Ọzọkwa, onye ọ bụla fillet tinye ke batter kwadebere ma na-agbasa na na a kpụ ọkụ n'ọnụ pan na akwukwo nri mmanụ. Ighe medallions maka banyere 7 nkeji na abụọ ruo mgbe ọlaedo aja aja. Chicken na batter dị njikere. Ọ na-anọgide na na icho mma ya dị iche iche herbs na-eje ozi.

Ị nwere ike esi nri na batter enweghị cheese. Iji mee nke a, bee ọkụkọ n'ime òkè iberibe. Ọzọkwa ya fesa ọ bụla sizinin, nnu na ose. Enubanye a nnukwu efere a obere ntụ ọka, na nke ọzọ a obere nri crumbs. Iche iche, agbaji àkwá na whisk ha ejighị ya kpọrọ. Preheat a frying pan na wụsa a obere ihe oriri na mmanụ. Arụnye ara na ntụ ọka, mgbe ahụ, na egg ndien ke akpatre ke breadcrumbs. Anyị ighe ha na a pan nke ọ bụla. Ije ozi ọ bụla akụkụ nri na akwụkwọ nri.

Ndị na-esonụ uzommeputa bụ karịa na mbụ, ma ọ bụghị mgbagwoju anya. Ọkụkọ na batter ọkọkpọhi ihe ọhụrụ flavor, ekele na mgbakwunye na nke ụfọdụ Efrata. N'ihi na nke a efere ị ga-mkpa dị ka otu kilogram nke ọkụkọ. Bee ya na-ajụ-sized iberibe portioned. N'ihi na batter polstakana ọ bụla ịnweta mmiri, ọka starch (4 tablespoons), abụọ akwa ọcha, abụọ tablespoons ntụ ọka na nnu nụrụ ụtọ. Ihe niile na-agwakọta na-etolite a homogeneous ngwakọta. Etiyela ọkụkọ fillet na batter na-ahapụ maka 30-40 nkeji. Ọzọ, ị mkpa ka kpoo ahụ ọkụ a frying pan na ighe fillets na abụọ ruo mgbe ọlaedo aja aja.

Ugbu a mkpa ka ị ihendori. A ole na ole cloves nke garlic gabiga a pụrụ iche pịa ma ginger finely grated atọ. Ejighị ya kpọrọ ighe ya niile na a obere ego nke sesame mmanụ maka a nkeji. Tinye 3 tablespoons nke na mmanụ aṅụ na ihe dị ka ọkara otu iko mmiri, a teaspoon nke mmanya na ihe nile juputara weere. Mgbe ahụ tinye otu teaspoon nke starch etisasịwo mmiri, na simmer ihendori na ala ọkụ. Hens dinara ala rojiwere na ihendori na òfùfè fesa na sesame osisi. Dị ka a ihe ndozi na efere a bụ zuru okè osikapa.

Ị nwere ike iji bụghị naanị ọkụkọ, ma imeju. Iji mezuo nke a, ọ na-bee n'ime obere iberibe na ejighị ya kpọrọ iti anya. Mgbe nnu ma fesa ọ bụla ose. Ọzọ, kwadebe batter. Mix àkwá, mmiri ara ehi na ntụ ọka nke na-abụghị ezigbo mmiri mmiri anọgidesi. Ọzọ, onye ọ bụla mpempe na tinye na imeju na-na eghe batter maka frying pan. Chicken imeju na batter dị njikere. Ijere ya na poteto, osikapa ma ọ bụ akwụkwọ nri, ihe ndozi na elu.

Mgbe akwadebe batter, i nwere ike iji ihe ọ bụla biya. Mgbe ahụ, ọ na-enyo ihe ikuku na nwayọọ. Ighe iberibe anụ batter gị mkpa a na-ewe iwe frying pan, na-a mara mma jikọrọ ọnụ na niile juices anọgide n'ime. The kasị mma nhọrọ bụ iji a miri emi fryer.