Pancakes na mmiri ara ehi: Ntụziaka Efrata. Gịnị bụ ndị Efrata maka pancakes na kefir?

Ọtụtụ Russian ezinụlọ ẹnịm ọdịnala pancakes. Ọtụtụ ndị odozi akụ mere usoro nke na-akwadebe efere a na a n'ezie ememe. The ikpeazụ n'ihi adabere ọ bụghị nanị na otú ahụmahụ kulinarka, kamakwa ule. Ugbu a, e nwere ọtụtụ iri na abuo Ezi ntụziaka nke ala nna efere. Mgbe na-agụ isiokwu a, ị ga-amụta ihe na-Efrata maka pancakes a ga-achọ na a kpọmkwem.

Gịnị a nri kwesịrị ekwesị n'ihi na efere a?

Ke idaha emi, ya niile na-adabere na ihe ị chọrọ ga-esi na ọgwụgwụ. Ọ dị mkpa icheta na nri, dị ka nke ọma dị ka ndị ọzọ Efrata maka pancakes, ga-nke elu mma. Of ihe ọ ga-abụ, ọ na-adabere na uto na agba nke okokụre efere. Ọ bụrụ na ndị mgwakota agwa na-kwukwara, sị:

• ntụ ọka wit, ọ ga-enweta a mara mma ọlaedo hue;
• buckwheat, mgbe ahụ, efere ga-a pụrụ iche nutty flavor;
• ọka, rye ma ọ bụ agwa ntụ ọka, ndị mgwakota agwa ga-darker. Ke adianade do, ọ ga-enwe a mara kpọmkwem uto;
• osikapa ntụ ọka na starch, mgbe ahụ, pancakes ga-abụ nnọọ nwayọọ.

Àkwá, nnu na sugar

Ndị a na ngwaahịa na-bụchaghị esịne ke nri. Iji kwadebe ule na-atụ aro na-a ọhụrụ, mma-tie egg ma ọ bụ powdered na sugar. N'agbanyeghị ihe ndị ọzọ Efrata maka pancakes mkpa ka ị tinye ọgwụ, nwaanyị ọ bụla ga na-echeta isi ihe na-achị, dị ka nke onye cup ntụ ọka chọrọ abụọ obere ma ọ bụ otu nnukwu egg.

N'oge nkwadebe nke sugar na nnu na-etisasịwo a iche iche akpa na mgbe ẹkenam n'ime mgwakota agwa. The ego nke ndị a components bụ dabere na Nwa. Ọ bụrụ na ị chọrọ sweet pancakes, i nwere ike tinye a obere ihe sugar. Anyị ekwesịghị ichefu na a njuputa nke ngwaahịa nwere ike iduga eziokwu na mgwakota agwa ga-nsure na a frying pan.

Gịnị nwere ike kwukwara na mmiri mmiri na mgwakota?

Ọzọ, ya niile na-adabere na Ntụziaka na ihe ị chọrọ inwe ọgwụgwụ N'ihi. Ya mere, na yist fritters ndị a tọrọ ụtọ na ọdụdụ, ha mụọ mmiri ara ehi. On biya bụ a ọzọ pokopoko, incredibly ụtọ na flavorful na-emeso. Ọ bụrụ na ị na-achọghị ka ọgbaghara gburugburu na kichin ruo ogologo oge, ị ga-abụ ndị dị otú ahụ Efrata maka pancakes, dị ka soda nakwa bred. Na nke a, mkpa ka i nwere oge iji mgwakota agwa tupu ẹkụre mmeghachi omume na acid.

Na ụfọdụ Ezi ntụziaka, a obere ego nke mmanya. Ọ dị mkpa bụghị overdo ya na gbakwunye mgwakota ọ dịghị ihe karịrị abụọ tablespoons brandi, rọm, mmanya ma ọ bụ vodka.

Ọtụtụ ndị odozi akụ esi nri ebube barmy pancakes na a tupu nnu mmiri. Nke a obere culinary atọ ezere guzobere a ọnụ ọgụgụ buru ibu nke lumps.

Thin pancakes na mmiri ara ehi: Ntụziaka

Efrata na-achọrọ maka nkwadebe nke na efere a, ga ọhụrụ na nke ezi mma. The ule mejupụtara na-agụnye mmiri dị ka:

• ntụ ọka - 250 grams;
• abụọ àkwá;
• abụọ tablespoons nke ihe oriri na mmanụ;
• 500 milliliters nke mmiri ara ehi;
• ọkara teaspoon mmiri soda;
• tuo nnu;
• atọ tablespoon nke sugar.

Nkà na ụzụ usoro nkwadebe nke mkpa pancakes na mmiri ara ehi

Na a akpa na a tupu kpụ ọkụ n'ọnụ ma ọ bụghị me ka esi mmiri ara ehi tinye tuo nke nnu, sugar na abụọ na-ajụ-sized nne okuko àkwá. Ọzọ, n'ihi uka na-pịa nkịtị igwekota ma ọ bụ whisk.

Mgbe nke ahụ gasịrị mgwakota agwa na ẹkenam nwayọọ nwayọọ ayọcha site a mma myọ na weere na soda ntụ ọka. The nta ya ego, ndị ọzọ mkpa pancakes na-nwetara. Otú ọ dị, nke ukwuu batter ga ighe ata.

Ná ngwụsị na dapụtara ngwakọta kwesịrị tinye abụọ tablespoons nke ihe oriri na mmanụ na mix. Iji nwere gluten na ntụ ọka emeela na zuru ike, ọ na-atụ aro na-ahapụ a otutu pancakes maka ọkara otu awa. Mgbe oge a, ị nwere ike n'ụzọ kwesịrị ekwesị na ikpo pan, abọ ya mmanụ na-amalite frying.

Dị ka ị maara, niile Efrata dị mfe na anaghị iti maka pancakes na mmiri ara ehi na ezinụlọ gị ego. Ke adianade do, ha nwere ike zụrụ n'oge ọ bụla obodo store. Nke a bụ ihe ọnụ, hearty na flavorful efere bụ a zuru okè adianade n'ụlọ gị gị na tii. Pancakes, esiri a Ntụziaka nwetara na nke kacha mma nke-atọ ụtọ na-atọ ụtọ. Ha na-ọma jikọtara na sirop, jam na ude.

Kefir pancakes Ntụziaka

The Efrata nke a efere nwekwara ike zụta ọ bụla ụlọ ahịa. Ke adianade do, ọtụtụ n'ime ha na-eleghị anya gị na friji. Iji kwadebe pancakes na yogot gị mkpa mmiri dị ka:

• otu iko ntụ ọka;
• egg;
• otu iko shuga;
• tuo nnu;
• yogot karama.

Ke adianade do, ị ga mkpa a obere ihe oriri na mmanụ. Ọ ga-eji ọ bụghị nanị maka ule ma n'ihi teekwa na pan.

usoro nkwadebe

Iji mee ka na-atọ ụtọ pancakes na bred, Efrata ga ọhụrụ. All n'elu mmiri e weere na a tupu njikere akpa na mix juputara eji a whisk ma ọ bụ igwekota corolla. Njikere wụsa batter ga na karama. Nke a nwere ike mere site na iji a kichin foneelu. Mgbe na ị pụrụ ịmalite na frying na pancakes. Ime ha na-atụ aro n'elu-ajụ okpomọkụ. Njikere nwere ike tụrụ site kpamkpam akpọnwụwo top oyi akwa nke mgwakota agwa.

n'oghere

Ebe si mesoo ihe Efrata gị mkpa n'ihi pancakes, i nwere ike na-eche banyere otú ihe n'okpuru ndị okokụre efere. Ọbụna anyị na nna nna na-stuffed na dị iche iche na goodies bụ a na-emeso. Na N'ezie a na-adịghị na jam ma ọ bụ marmalade, ma-acha uhie uhie caviar, azụ, mushrooms na ọkụkọ. Ọ dị mkpa ka ndochi adịghị kwa mmiri mmiri. Ma, ọ bụ nanị na-agba ọsọ nke Pancake na a efere. Adịghị tinye na mma na oke crumbly nri.

Ihe kasị atọ ụtọ pancakes na-acha uhie uhie caviar ma ọ bụ azụ. Iji kwadebe dị otú ahụ a ndochi, ị ga-mkpa 150 grams nke tupu-ịkpụ n'ime obere cubes na-ese siga salmon, 250 grams nke ude cheese, a teaspoon nke lemon ihe ọṅụṅụ na ọkara teaspoon nke na-ekpo ọkụ mustard. All ndị a components ga-ejikọrịrị n'otu akpa na jiri nwayọọ-akpali, ka ọ ghara imebi azụ iberibe.

A abụọ, ọ bụghị obere tọrọ ụtọ na-ejuputa a ngwakọta esịnede 200 grams nke oké ude, otu egg nkochi ime akwa, abụọ tablespoons nke finely chopped dil na nnu trout. On n'elu Pancake, iteto ihendori, gị mkpa itinye mkpa Mpekere nke azụ. Mgbe ahụ, ọ gbagọrọ apụta na bee na a nkọ mma n'ime ọtụtụ akụkụ.

Nnọọ ísì ibe ejuputa, mere si Fikiere mushrooms. Ha kwesịrị-eji tinye ya n'ime mmiri ma jide ya maka banyere awa isii ma obụpde. N'ihi na ndị a na nzube, n'ụzọ zuru okè ruru eru chanterelles, boletus mushrooms na-acha ọcha. Ke adianade do, ị ga-mkpa abụọ raw egg yolks, abụọ tablespoons arọ ude, a iko na-ekpo ọkụ mmiri ara ehi na otu tablespoon nke butter na arọ ude. All ndị a components mkpa na-enubanye a akpa na-eme ka ya chọrọ anọgidesi n'elu-ajụ okpomọkụ. Mgbe dapụtara ngwakọta ẹkenam abụọ finely chopped sie àkwá, sliced mushrooms, nnu na ose.

Nnọọ tọrọ ụtọ ma na-edozi ahụ, ọ amama ndochi nke ọbọgwụ ara na buckwheat. N'ihi ya nkwadebe dị mkpa iji obụpde a ọkara iko nke cereal na 450 grams nke anụ, peeled si akpụkpọ nakwa na fim. Finely chopped akpụkpọ ọbọgwụ ga eghe na butter ruo mgbe akọrọ greaves ala. Mgbe ahụ mkpa ka ị mix niile Efrata ma tinye ya a tablespoon nke lemon ihe ọṅụṅụ, nnu, ose, atọ tablespoons nke abụba arọ ude ma finely chopped elu.

Aka Hints na Young nwunye na

N'ihi na ihe ịga nke ọma nri obere ka họrọ elu-edu Efrata maka pancakes. Ya mere ị ga-esi a n'ezie tọrọ ụtọ na-emeso, mkpa ka ị mara ihe ole na ole aghụghọ nke ahia.

Malite a ule na-atụ aro na a iko ma ọ bụ seramiiki efere. Ka tufuo lumps, pụtara na usoro nke na-ewebata ntụ ọka, whisking juputara eji a mgwakota igwekota ma ọ bụ corolla.

Sweet nha nha kwesịrị icheta na ngwakọta nwere ike tinye ukwuu sugar. Ma ọ bụghị ya, kama nke mkpa openwork pancakes ị ga-esi gabiga ókè na ok ngwaahịa, merụsịrị anaghị agasi na pan.

N'ihi mgbanwe ule na ọ na-atụ aro ka ịgbakwunye na ihe oriri na mmanụ. Ndị a pancakes ndị mfe atụgharị na wepụrụ si frying pan. Iji nweta adụ mmiri ngwakọta na-ndinọ na mmiri ma ọ bụ mmiri ara ehi, kpụ ọkụ n'ọnụ ka ụlọ okpomọkụ. Tupu mmiri Pancake batter ga-esi ọnwụ na ọkara otu awa.