Strawberry jam - Ezi ntụziaka na Atụmatụ

Sweet Ndị hụrụ na-ekwu na strawberry jam - ọ bụ a ngwaahịa, nke na-adịghị eme ihe. E nwere ọtụtụ nke nri Ezi ntụziaka. Otu n'ime ndị kacha bụ dị ka ndị.

Strawberries kwesịrị kpochara si ọdụ ma hichapụ na a dee mmiri towel. ọ dịghị mkpa na-asa tomato, ọ na-kweere na n'ihi na nke mmiri strawberries ezi strawberry jam na-arụ ọrụ. Ọ kasị mma na-eji obere underripe tomato, gwere strawberries na niile ga-yigharịrị. Strawberries mkpa dina na a oyi akwa na na ala nke pan ma fesa na sugar. Mgbe ahụ ite na tomato ga-ekpe maka n'abalị, ka strawberry ihe ọṅụṅụ. Mgbe ịkpọtụrụ sugar na tomato, ha obi, ikwe ha ka ha ghara ịda iche na ngwa ngwa esi.

N'echi ya, mkpa ka ị na-etinye ite na kacha nta okpomọkụ ka sugar igbari nwayọọ nwayọọ. Pan kwesịrị site n'oge ruo n'oge maa jijiji, jam nwayọọ jijiji. Tupu mmalite nke esi dị mkpa iji kpamkpam igbari niile kristal nke sugar. Ozugbo nke a mere, ọkụ ga-amụba, na ka anya dị ka ndị strawberry jam amalite ike obụpde, ịgbakwunye ihe ọṅụṅụ nke onye lemon. Pan si okpomọkụ ga-ewepụ ọbụna mgbe 8 nkeji. Ozugbo wụsa jam site mmiri ike, ma ọ bụ strawberries povsplyvaet elu. Jam ga-ekpe na-eguzo 15 nkeji. Ọ bụrụ na elu ị ga-achọpụta ụfụfụ, tinye banyere 10 grams nke butter na ụfụfụ ka dissipate. Ugbu a, i nwere ike wụsa okokụre ngwaahịa n'akụkụ mmiri.

Strawberry jam «Usoro ọmụmụ" dị nnọọ mfe iji kwadebe ma n'otu oge bara uru. Na-emekarị nke a jam mere enweghị mgbakwunye na nke mmiri: ọ na-emi esịnede naanị strawberries na sugar, tinye citric acid na obere okwu. Berry ihe ọṅụṅụ kwere onwe ha na mkpa iji jide n'aka na ha na-agaghị nsure. Strawberries ga-asa ma wepụ azuokokoosisi. Fresh tomato mkpa itinye na a efere ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ miri akpa na jupụta na sugar. awa ise na ị chọrọ na-etinye strawberries na ngwa nju oyi, nke mere na ihe ọṅụṅụ pụtara. Mgbe oge gafere, na strawberries na n'ihi sirop na-etinye na a saucepan na-a obụpde n'elu-ajụ okpomọkụ. Hot nri ga-ozugbo enubanye anoghi n'ulo oba, tụgharịa elu ma na-etinye isi n'ala.

Jam mere nke strawberry na-esonụ Ntụziaka kwadebe ngwa ngwa na mfe. Ebe strawberries esiri ya ihe ọṅụṅụ, jam, a ìhè, uzo na-esi ísì ụtọ. Brewed nditịm dị ka ndị Ntụziaka strawberry jam bụ nnọọ ụtọ na-ọma nọ. Ọ ga-kwuru na ọ dị mkpa ka esi nri jam na obere akụkụ ụfọdụ nke abụọ kilogram. N'ihi ya, o kwesịrị ekwesị ike tomato adịghị nnọọ nnukwu. Abụọ kilogram nke strawberries mkpa iji otu ego nke sugar na mmanụ aṅụ, otu iko raspberries na obere vodka. N'ihi na nri mkpa enamelled arịa na spatula mere nke osisi. Tomato ga-akpa na-aga site na-ewepụ ndị stalks, mgbe asa na akọrọ. Ha kwesịrị ka ịgbakwunye raspberries, na raspberries ga-unwashed. Tomato ga wụsa sugar na-etinye awa asatọ na a jụụ ebe. Mgbe ihe ọṅụṅụ, nke na e guzobere, ga-drained n'ime ọzọ nnukwu efere, tinye mmanụ aṅụ na esi nri sirop. Mmiri na-ekwesịghị kwukwara. Ihe sirop kwesịrị ubé jụụ, mgbe ahụ, hapụ idenye ya strawberries. Mgbe ahụ mkpa ka ị na-etinye ọdịnihu nke jam na stovu na-eche maka obụpde, mgbe ahụ jụ ọkụ na-anọgide na-esi nri maka ọzọ 5 nkeji. Ọ dị mkpa ghara ichefu iwepu ụfụfụ n'oge nri. Strawberry jam a na-emekarị esiri atọ nzọụkwụ, nkeji n'etiti nke bụ mkpokọta awa iri. Na usoro nke nri ga-abụ nnọọ anya ka ebido jam spatula mere nke osisi. N'otu oge, ọ na-kpamkpam esie, ọ kwesịrị kpamkpam jụụ. Na a n'ụzọ kwesịrị ekwesị esie jam tomato na sirop evenly ekesa na-adịghị ise n'elu ka elu.