Tọrọ ụtọ Mmiri: achịcha Ntụziaka imeju

Eziokwu ahụ bụ na achịcha na-a mmasị nke ọtụtụ achịcha,-apụghị ịgbagha agbagha eziokwu. Ha nwere ike kwadebere na-atọ ụtọ nri, akwụkwọ nri, anụ ma ọ bụ imeju. Dabere ụdị nke na-ejuputa na mgwakota agwa, na mmiri nwere ike e ghere eghe ma ọ bụ oven-ṅara n'ọkụ. Otu n'ime ihe ndị kasị fillings bụ imeju. Ọ ga-eji tinye onwe ya ma ọ bụ ọ bụla Efrata.

Ọtụtụ mgbe, achịcha Ntụziaka imeju bụ nnọọ mfe. N'ihi ndochi nke imeju ẹka kilogram, ihe ọkacha beef ma ọ bụ ọkụkọ, 2 obere eyịm, 100 grams nke abụba, nnu. Imeju na mbụ sie wee milled na a blender ma ọ bụ grinder na ọcha eyịm na abụba (ike jikọrọ ọnụ nke a ga-ebipụ). The ngwakọta e kwukwara nnu na ngwa nri, dabere na uto mmasị. Ihe niile na-tọrọ si na a kpụ ọkụ n'ọnụ pan na e ghere eghe a nkeji ole na ole. Nke a na-ike-atụkwasịkwara ibido sie carrots, grated na a grater ma ọ bụ gburu a anụ grinder.

Ọtụtụ ndị odozi akụ nwere ha kasị vending ha Ntụziaka achịcha imeju, tinyere ndochi. Otu n'ime ndị kacha nhọrọ na-sie imeju ikwo ihe na a anụ grinder, tinye nke mbụ e ghere eghe yabasị, nnu. Ụfọdụ na-ahọrọ na-esi nri achịcha na imeju na-na osikapa. Na nke a, kwukwara chopped imeju banyere otu iko sie crumbly osikapa, niile mma-kneaded. Ọ bụrụ na i kwesịrị ime ka achịcha na imeju na poteto, na nri a na-etinye a ole na ole spoonfuls nke gwere poteto.

Ya mere, mgbe họrọ ma kwadebere nri, na-amalite na-esi nri na mgwakota agwa. Ọ nwekwara ike ịdị iche iche. N'ihi ya, n'ihi na ihe atụ, e nwere a Ntụziaka achịcha imeju, kwadebere si yist mgwakota na yogot. N'ihi na ọ na-ewe 2 teaspoons ngwa-ngwa-eme yist na-akpali na a iko ubé ụtọ yogot (i nwere ike kama na-soured mmiri ara ehi). Nke a na-tinye 2 tablespoons nke sugar. Ọkara a kilo nke ntụ ọka ẹkenịm na table n'ụdị ihe nkiri slide, nke ezumike e mere. Ebe a nlezianya agbapụtara ngwakọta nwetara kefir kwukwara egg, gbazee majarin na kneaded mgwakota agwa. Ọ na-ekpe maka a mgbe, dị ka ogologo dị ka ọ na-adịghị ntọt ke size. Mgbe ọzọ kneaded, ekewa n'ime ọtụtụ hà-sized iberibe na ebu patties, itinye ndochi. Ime na oven, ha ga-, na nkezi okpomọkụ, ruo mgbe ejighị ya kpọrọ browned na top. Iji n'elu achịcha dị iche iche nwere ọmarịcha na agba na luster, ọ tee egg-mmiri ara ehi ngwakọta ma ọ bụ sugar sirop.

Ọ bụrụ na ndị patties na-eghe na a pan, mgbe ahụ, ule ga-10 grams nke yist igbari na a iko na-ekpo ọkụ mmiri ara ehi, tinye 1 ofe ngaji sugar, ntụ ọka. Nke a na-kwukwara ihe egg, a ole na ole tablespoons nke ihe oriri na mmanụ na nnu nụrụ ụtọ. -Agwakọta ntụ ọka, nke kwesịrị-esi ọ bụghị kwa nkpoda, n'ihi ya, ọ ga-ntakịrị mkpisi iji aka. Mgwakota agwa a na-ekpe maka ọtụtụ awa a na-ekpo ọkụ n'ebe, na mgbe ahụ kpụrụ na e ghere eghe na ọtụtụ mmanụ achịcha.

Ọ bụrụ na ndị nnabata a na-ejedebeghị na oge, ị nwere ike iji na-eso Ntụziaka. Per cup of gbara ụka ude ẹka ọkara a cup of bred, egg, a tuo nke nnu na obere sugar. Nke a na-kwukwara a di na nwunye tablespoons nke ihe oriri na mmanụ na a teaspoon nke mmiri soda. Mgbe nke ahụ gasịrị, na ngwakọta na-agbasa ntụ ọka. Ọ ga-ewe banyere iko atọ, Otú ọ dị, ị nwere ike ihe ndị ọzọ. Mgwakota agwa na-kneaded n'ime a homogeneous uka na-ekewa n'ime obere lumps, nke na-ubé ekwewo na achicha na n'etiti etinye nri nke imeju. On abụọ nke patties nlezianya zascheplyayutsya na e ghere eghe n'elu-ajụ okpomọkụ na abụọ.

M ga-asị na n'agbanyeghị ihe Ntụziaka achịcha imeju e họrọ, ọ dị mkpa na a ọma na ọnọdụ na ọchịchọ ime ihe ezinụlọ, mgbe ijide n'aka inweta na-atọ ụtọ pastries, ikuku na agbaze n'ọnụ gị.