Umengwụ achịcha. Olee otú esi nri umengwụ achịcha na poteto, kabeeji na jam

Umengwụ achịcha na-akwadebe nnọọ mfe karịa nkịtị. Mgbe niile, ntọala na-adịghị ọbụna mkpa maka ya tụgharịa. Ọ ga-kwuru na taa, e nwere ihe ịrịba dịgasị iche iche nke Ezi ntụziaka, nke nwere ike ịbụ na ngwa ngwa na-adị mfe ime ka achịcha na poteto, azụ, kabeeji, jam na ndị ọzọ na Efrata. N'isiokwu a, anyị ga-ele anya na ọtụtụ ụzọ na-esi nri achịcha, nke dị nnọọ ewu ewu n'etiti oge a nwunye.

Isi nri umengwụ achịcha na poteto ọnụ

Mmiri na isi nke batter enye a dị nwayọọ, nro na-tọrọ ụtọ. N'ihi ya nkwadebe gị mkpa ịkwadebe:

• oké ọhụrụ yogot (3% abụba) - 450 ml;
• ájá sugar - 2 tablespoons jupụtara nnukwu;
• nụchara anụcha ihe oriri na mmanụ - 50 ml (maka frying yabasị na lubrication efere);
• ayọcha ọka wit ntụ ọka - 300 g (kwukwara ruo batter);
• iodized nnu obere - tinye nụrụ ụtọ;
• ọhụrụ butter - 185 g;
• esi ísì ụtọ nwa ose - nụrụ ụtọ;
• egg-sized ọkụkọ - 2 PC.;
• Nduku tubers achapu - 4 PC.;
• Soda iri enweghị tupu kagbuo - zuru teaspoon;
• leeks ọhụrụ - a nnukwu ụyọkọ.

Usoro nke nkwadebe nke ndochi

Ndochi a achịcha na-esiri nnọọ ngwa ngwa na mfe. Nke a na-achọ a ọma asacha green akụ yabasị, mgbe ahụ, finely iri ha na ighe a obere ke pan na akwukwo nri mmanụ. Ka ọ dịgodị, ga-ọcha poteto na obụpde ya dum na nnu mmiri. Next, igbapu mmiri mmiri, ọma jụụ akwukwo nri na bee ha na-ajụ Mpekere. Mgbe ahụ, poteto mkpa ka a ṅara n'ọkụ green eyịm ma jiri nlezianya na mix, tupu ose na nnu. Nri dị njikere!

mgwakota

Nduku achicha na kefir "umengwụ" na-achọ agwakọta ọkara ntọala ndị siri ike. N'ihi ya nkwadebe ga-ọhụrụ butter na ezi gbazee na ya kacha ala okpomọkụ ma ọ bụ mmiri saa. Next Yet sugar, a obere nnu, a tablespoon nsure soda, tinye a oké bred, na àkwá. Jiri nlezianya na-akpali ruo mgbe ezigbo, nke nta nke nta na-agbakwunye ntụ ọka mgbe aka iso whisk. N'ihi ya, ga-enwe a ọkara mmiri mmiri na viscous homogeneous mgwakota agwa.

N'ịkpụzi na mmiri efere

Tupu ị mepụtara a umengwụ achịcha, anyị ga-akwa udi, abọ ya na mmanụ na-ekpo ọkụ. Ọzọ, mkpa ka ị na-awụpụ dị na a nnukwu efere ọkara ihe ndị bụ isi, na-etinye yabasị na nduku nri na-ekpuchi na ndị fọdụrụ mgwakota agwa. The udi ị chọrọ ka iziga na oven, preheated 200 ^{° C} maka 50-65 nkeji. The readiness nke achicha nwere ike ikpebi a egwuregwu ma ọ bụ tutpik.

Olee otú ime ka a ngwa ngwa achịcha dị iche iche na mkpọ azụ?

Umengwụ achịcha na azụ nwere ike mere na ndabere nke ọ bụla ule, Otú ọ dị, anyị kpebiri iji naanị ndị kasị dị mfe ma na ngwa ngwa iji kwadebe.

Ya mere, anyị kwesịrị:

• chicken àkwá nnukwu - 4 PC.;
• oké mmanu mmanu ude - 150 g;
• ayọcha ọka wit ntụ ọka - 2/3 cup;
• Soda ụlọ iri (ike imenyụ) - 1 eji megharịa ọnụ ngaji;
• kacha abụba Mayonezi - 6 nnukwu spoons;
• semolina - 4 nnukwu spoons n'uju;
• nụchara anụcha ihe oriri na mmanụ - 60 ml (n'ihi na ighe na lubrication efere);
• ọhụrụ ma ọ bụ mkpọ mushrooms - 140 g;
• nnu, paprika, nwa ose, n'ala, elu, mustard - tinye nụrụ ụtọ;
• mkpọ azu (makarel, saury, azu ma ọ bụ sprat) - 1 ite;
• Isi nke atọ ụtọ eyịm - 1 pc.;
• ọ bụla siri ike cheese - 80 g

Nkwadebe nke mgwakota agwa

Fish umengwụ achịcha na-akwadebe dịghị ihe siri ike karịa aga nri. N'ihi na ana-agwọ semolina bụ mkpa ijikọ na a oké ude (100 g) ma na-ahapụ ha wezuga onwe-ruo ọkara awa na ụlọ okpomọkụ. Next, ẹmia àkwá (2 PC.) Tụkwasị na ha, nkịtị nnu, n'ala paprika, Mayonezi (3 nnukwu spoons) na-etinye n'ihi na mado na ngwakọta nke gbara ụka ude na semolina. Mgbe ahụ, i kwesịrị wụsa mgwakota nke ntụ ọka wit na a tablespoon mmiri soda, na mgbe ahụ nke ọma mix.

Anyị na-eme azụ nri

Iji kwadebe a na-atọ ụtọ na flavorful toppings ị ga ighe chopped eyịm na mushrooms na ihe oriri na mmanụ, nakwa na ha ajụkwa, tinye gwere mkpọ ndụdụ (na ofe), ụtọ ose na chopped ọhụrụ herbs. Ọ ga-abụ iche iche grate cheese na otu egg, sie sie.

Ịwụnye maka nri

Umengwụ achịcha na a ndochi nke mkpọ azu, ijide n'aka na-jupụta na a pụrụ iche ihendori. N'ihi ya nkwadebe whisk whisk egg, tinye nụrụ ụtọ na nnu na ose, fọdụrụnụ ude (50 g), abụba Mayonezi (3 nnukwu spoons), mustard ajụ ogo (dessertspoonful), ntụ ọka wit (1 nnukwu spoonful) na juputara mix .

Akpụ na okpomọkụ omume nri

N'ihi nkwadebe pastries anyị kpebiri iji oge a na kichin na ngwá - multivarku. Iko ya dị mkpa iji teghị na ihe oriri na mmanụ na mgbe ahụ-atụgharị-etinye obere batter, azu nri, a ngwakọta nke grated cheese na àkwá. Ná ngwụsị nke niile n'ígwé mkpa kpamkpam jupụta ísì sizinin na ndi fọduru nke ule. Umengwụ achịcha na multivarka kwesịrị ịdị njikere na "Ime" dịkarịa ala 55-60 nkeji. Mgbe nri, usoro ihe omume ga-mezue efere ka ajụkwa kpọmkwem n'ime nnukwu efere nke ndị na ngwaọrụ, na mgbe ahụ nke ọma wepu na bee n'ime òkè.

Nzọụkwụ site nzọụkwụ Ntụziaka umengwụ kabeeji achịcha

Ọ na-akwadebe ihe yiri ka gara aga otu, ma ihe dị iche na ha dị ka e nwere.

Ya mere, n'ihi na a ogbe nke kabeeji achịcha a ga-enwetara site na:

• elu-kalori Mayonezi - 300 g;
• àkwá maka mgwakota na ndochi - 6 PC.;
• White ntụ ọka wit - 7 nnukwu spoons;
• Soda iri - na-ezughị ezu obere ngaji;
• gbara ụka ude abụba oké - 4 nnukwu spoons;
• kabeeji - 1.5 n'arọ;
• cheese tallow - 140 g;
• nnu obere sodium, sesame osisi - tinye ke naanị ezi uche.

Olee otú ngwa ngwa igwakorita ndabere?

Iji kwadebe ndochi nke ule ga-ejikọrịrị na-esonụ Efrata ke a nnukwu efere: elu-kalori Mayonezi, ayọcha ọcha ntụ ọka, oké ude, pịa 3 ọkụkọ àkwá na a tablespoon mmiri soda. All ndị a ngwaahịa mkpa ka a juputara weere iji a igwekota ma ọ bụ a blender, na-ahapụ gị kwesịrị inwe a homogeneous ọkara mmiri mmiri uka.

kwadebe ndochi

Akwukwo nri toppings maka efere kwadebere dị ka ndị a: iri ọhụrụ kabeeji, ọma ya m, shinkuem na ogologo mkpa ibe, na-etinye na a miri emi Sauté pan, wụsa a obere mmiri na simmer ruo mgbe ọkara esie n'okpuru mkpuchi emechi na obere okpomọkụ. Mgbe niile mmiri mmiri ka Takọọ, kabeeji ga flavor na ihe oriri na mmanụ, fesa na nnu, na mgbe a obere eghe. Iche iche, ete ike cheese na esie ya na ike-sie nsen (3 PC.)

Formation na n'ihu butere kabeeji achịcha

Ozugbo niile mmiri dị njikere, i kwesịrị ile a miri emi ụdị, tee mmanụ ya na bọta na-etinye ọkara nke mgwakota agwa. On top of ndị bụ isi dị mkpa ka ị ebe ahụ e ghere eghe kabeeji, mgbe grated àkwá na cheese. Nke a na-agbaso site Yet fọdụrụ mgwakota agwa, mmesapụ aka na-fesa n'elu na sesame osisi na akpọọ nkụ na preheated 200 ^{° C} oven. Ime umengwụ kabeeji achịcha ọkacha mma ọ dịkarịa ala 40-50 nkeji.

Kwadebe a mfe eji megharịa ọnụ nke apple jam

Umengwụ achịcha na jam amama ụtọ, obi na nnọọ tọrọ ụtọ, emeghị ọbụna azụ. Nke a eji megharịa ọnụ bụ karịsịa ụtọ nke ụmụ. N'ihi ya ngwa ngwa nkwadebe na-esonụ mmiri nwere ike ịchọ ka anyị na-:

• apple jam (na a obere ego nke sirop) - 2 iko;
• ezi granulated sugar - ½ cup;
• Soda ụlọ iri na 6% cider mmanya - maka eji megharịa ọnụ ngaji;
• sunflower mmanụ - maka n'ígwè udi;
• chicken àkwá nnukwu - 4 PC.;
• ayọcha ọka, na ọka wit - 1.5 iko.

usoro nkwadebe

Kwadebe viscous na ọkara mmiri mmiri mgwakota onye anọgidesi yiri ihe ndabere maka kpochapụwo Charlotte. Nke a ga-achọ ka ukwuu whisk àkwá na a igwekota, tinye ha sugar, ayọcha ntụ ọka na iti ọzọ. Tablespoon mmiri soda imenyụ mmanya, wụsa na batter. N'ikpeazụ, ị ga-ịgbakwunye apple jam na mix ọma na a ngaji. Ọzọ, anyị kwesịrị na-ụdị a gbawara n'etiti, tee mmanụ ya na sunflower mmanụ, ọtụtụ okpomọkụ na-enubanye a ọkara mmiri mmiri isi. Ime umengwụ ụtọ achịcha na oven kwesịrị na a okpomọkụ nke 185 ^{° C} maka 60 nkeji. Njikere elele ule egwuregwu ma ọ bụ a tutpik. Mgbe nke a eji megharịa ọnụ na-achọ a bit jụụ, bee n'ime òkè na-eje ozi ezinụlọ ma ọ bụ ndị ọbịa na-ekpo ọkụ tii ma ọ bụ koko. Rie ọma!