Achicha "Queen Esther": a Ntụziaka na nzọụkwụ site nzọụkwụ photos

Easy iji kwadebe, ma n'otu oge nwere a dara oké ọnụ uto poppy nkpuru achicha "Queen Esther", na Ntụziaka nke nke anyị na-enye, n'ihi na a ogologo oge na ndibọhọ Sweet obi. Ihe nzuzo nke ya culinary ịga nke ọma dabeere a adabako Nchikota nke ikuku bisikiiti achịcha, siri butter ude, poppy osisi na candied citrus tart. Nke a bụ a eji megharịa ọnụ kwesịrị a nwunye eze.

Aha ya bụ ụgwọ achicha onye nke ama Bible inyom - Queen Esther (Esther), bụ ma ama bụghị naanị n'ihi na ya mara mma, ma na-a na-ghar uche. Ya image mmụọ nsọ site kasị eminent ejere nkà dị ka Botticelli, Tintoretto na Mantegna, Rembrandt na Rubens. Na ugbu a, ọ na-aha poppy nkpuru achicha "Queen Esther". Ntụziaka na photos na omenala version, nakwa dị ka ọdịiche nke mbụ eji megharịa ọnụ ị ga-ahụ n'isiokwu a.

Traditional achicha Ntụziaka

Na web expanses i nwere ike ịhụ ọtụtụ ndị dị iche iche ọdịiche nke a eji megharịa ọnụ. Otú ọ dị, nke a abụghị ihe ijuanya, ebe onye ọ bụla na-ekiri ka ihe culinary ighikota nnabata-eme ka Nwa. Ọ nwere ike ịdị iche iche nwekwara, ngwa nri, jams na marmalades. Otú ọ dị, isi mma, nke nwere achicha "Queen Esther" - na Ntụziaka e dere fọrọ nke nta ka ọ dịghị ntụ ọka. Ogbo achịcha, esie na nza nke àkwá nwetara oke itunanya nro na airy. Complementing ha snow-ọcha ude dabeere ịpịa ude. Otú ọ dị, na mbụ ihe mbụ.

Ya mere, na-eme ogbo achịcha , dị gị mkpa iji na-esonụ Efrata:

• 6 nnukwu àkwá;
• 100 g shuga;
• 2-3 tablespoons oriri na mmanụ;
• 4 tablespoons ntụ ọka;
• 1 tsp mmiri powder;
• ½ cup poppy;
• ½ tsp vanilla.

The nzọụkwụ nke abụọ na usoro bụ iji kwadebe a ude. N'ihi ya, ị ga-mkpa: 200 ml nke elu abụba ude (dịkarịa ala 30%), 1 cup nke mmiri ara ehi, 120 g shuga, 1 nkochi ime akwa tile ọcha chocolate (ihe ịchọ mma), 2 tablespoons starch, ½ lemon (zest na ihe ọṅụṅụ). Mgbe niile na ngwaahịa na-akwadebe, i nwere ike na-amalite usoro nke nkwadebe nke achicha.

Achịcha "Queen Esther": uzommeputa na a foto - Ogbo achịcha

Na a miri emi efere, ikpokọta akọrọ Efrata, ya bụ: poppy, mmiri ntụ ntụ na tupu ayọcha ntụ ọka. Àkwá kee n'ime ọcha na yolks (otu ebe naanị, ọ dị mkpa iji dozie ude n'ọdịnihu).

Vanilla nwere ike iji eke (-egwe ọka nke sugar), ma ọ bụ bulie a bag of vanilla. Ndi na-edozi whisk na a siri ike na ike ụfụfụ, nke nta nke nta podsypaya sugar ya. Mgbe ahụ tinye otu 5 yolks na vanilla, nọgide na-eti maka 2-3 min. Ọzọkwa ikpokọta mmiri mmiri na akọrọ akụrụngwa na wet site a spatula ruo edo. Ekwela overdo ya, ma ọ bụghị mgwakota ga-dozie, enwe efu ịma mma.

mmiri na achịcha

Na eziokwu, na achicha, "Queen Esther", na Ntụziaka nke nke anyị na-enye nwere ike iso nke ọ bụla ọnụ ọgụgụ nke achịcha - abụọ, atọ ma ọ bụ anọ. Ọ bụrụ na ị chọrọ ọzọ, ị ga-ịmụba ọnụ ọgụgụ nke ngwaahịa.

N'ihi na mmiri nke kacha mma kwesịrị ekwesị udi na a dayameta nke 18-20 cm. Ọfọn, ma ọ bụrụ na ọ bụ silicone ma ọ bụ gbawara n'etiti, na a pụrụ iche na-abụghị osisi mkpuchi. Ịtụ ụdị butter, na nke a na ọ bụghị dị mkpa, ọ bụ zuru ezu dina ala nke mmiri akwụkwọ. Kewaa mgwakota agwa n'ime hà akụkụ (na nke a - n'ihi na atọ). The mbụ òkè e neatly ẹkenịm na ala nke ebu na-eji ire ụtọ spatula. Ime na 180 Celsius ga C. 10-15 min. Eko ga-ebili na-enweta a ọlaedo hue. Ka ha wetuo obi ma zuru ike, ma kwadebe ude n'oge a.

nri ude

Otu n'ime ndị isi na atụmatụ nke bụ achicha "Queen Esther" (nzọụkwụ site nzọụkwụ Ntụziaka e nyere ke ibuotikọ) - bụ ntụ ude. Iji esi nri na a obere piala mix 2 tablespoons mmiri ara ehi na 1 tablespoon nke starch sugar. A homogeneous uka. Na a saucepan ebe fọdụrụ mmiri ara ehi na sugar, yolks, na-a obụpde ọnọdụ. Mgbe ahụ tinye ngwakọta nke starch na na a nnọọ obere okpomọkụ esi nri ude ruo mgbe oké. The usoro na-ewe nkeji ole na ole. Na ude, tinye squeezed lemon ihe ọṅụṅụ na grated zest.

Whisk ude n'ime a oké na-agbanwe uka, i nwere ike tinye a obere ego nke sugar. Nlezianya tinye ha na custard, na-agbakwụnye nanị a spoonful. N'ihi ya, i nwere ike na-ikuku udidi.

Ịgbakọta achicha

Mgbe niile mmiri dị njikere, ị nwere ike na-amalite na-anakọta achicha, "Queen Esther". Ntụziaka, dị ka ị pụrụ ịhụ, bụ nnọọ ihe dị mfe, ma-achọ ụfọdụ na-ewe oge. Ọ bụrụ na ị gbakọọ nkezi nke mgwakota agwa na udi, na ị na-oke oké nkụ, ha na-kacha mma ekewa na a mma ma ọ bụ a ngu na ogologo akụkụ. Ya mere, ha ngwa ngwa tinye ude.

Na a pụrụ iche obodobo efere ma ọ bụ efere dina mbụ achicha achicha, fesa ọzọ poppy osisi. Mgbe ịtụ ude. Tinyegharịa usoro ugboro abụọ ọzọ. Mgbe ahụ, site na iji a confectionery ntụtụ ma ọ bụ spatula obmazhte n'akụkụ achicha, na-eke a-efegharị efegharị mmetụta (dị ka nọchiri), - ezigbo elu adịghị anya ka mma. Si n'elu ị nwere ike icho mma achịcha nke na-acha ọcha chocolate shavings ma ọ bụ ọhụrụ tomato.

omenala "Queen Esther" achicha e gosiri gị ntị. Ntụziaka na nzọụkwụ site nzọụkwụ photos na-egosi niile nkebi nke nkwadebe, otú eleghi anya ka nwere ihe ọ bụla ike.

Ọ bụrụ na ị chọrọ ka ịgbakwunye ka omenala Ntụziaka maka ihe mbụ na ọhụrụ, anyị nwere ike na-enye ọtụtụ nhọrọ.

nhọrọ №1

Gbanwee mgwa mejupụtara nke ude, na ị na-a dum ọhụrụ n'ọnọdụ na "Queen Esther" isiokwu achicha. Ihe kacha ọtụtụ mmefu ego nhọrọ - butter, ọ bụ ezie na ọ na-emekwa enwekwu kalori ọdịnaya. Iji kwadebe a ude, ị ga-mkpa: 350 grams nke nnu butter, 400g icing sugar, 1.5 tsp almọnd (marzipan) mmanya na vanilla kachasi mkpa.

Ịrọ arọ butter mkpa ka lush na ikuku uka ụtarị igwekota ọnụ na fọdụrụ Efrata. The ude kwesịrị ịbụ a ìhè na udidi. The pụrụ iche na ọ na-eme na eziokwu na ị na-eji nnu butter, uto iche na ntụ ntụ na vanilla.

Tee a ude kwesịrị ịbụ na a mma-mma achicha n'ígwé, ọ bụ mee ka ha na-etinye na oge ụfọdụ na friza. First promazhte achịcha. The remnants nke ude, ide na n'akụkụ, na-agbasa ya spatula. Icho mma n'elu pụrụ zest nke lemon ma ọ bụ oroma, nke na-enye astringency na flavor.

variant №2

Site n'enyemaka nke dị iche iche na mkpụrụ jams gw ọ pụrụ ịbụ mma, kwa, diversify omenala achicha "Queen Esther". Ntụziaka na nke a, na-agbanwe nnọọ mfe. The mma-mma shortcakes tupu n'itinye ude ga-etinyere a mkpa oyi akwa nke oké jam (doro) ma ọ bụ jam, n'ihi na ihe atụ, magenta (nọchiri). Iji mesie beri theme, elu nke achicha nwere ike n'ụzọ kwesịrị ekwesị na icho mma.

nhọrọ №3

Ọzọ mgbanwe na nnọchi nke ude. N'oge a, anyị na-atụ aro ka ị na-agbalị a nro na agbaze na ọnụ obi cheese na butter ude. Ọ bụghị usụhọde na airiness na lightness, ma n'otu oge ga-enye achicha a ọgaranya na mbụ uto.

N'ihi nkwadebe obi cheese na butter ude gị ga-mkpa:

• 400 ml nke ude (dịkarịa ala 30% abụba);
• 450 g soft ude cheese;
• 160 grams shuga.

Oyi ude, ẹmia na a igwekota ruo mgbe oké. Ha ekwesịghị igba ala mgbidi nke nnukwu efere. Na a iche iche miri emi cup whisk ịrọ arọ na ụlọ okpomọkụ, ude cheese na sugar ruo mgbe homogeneous ikuku uka. Mgbe ahụ tinye portionwise ude na mix nwayọọ na a spatula elu. The ude dị njikere, ugbu a, ị nwere ike mfe etinye ya na achịcha.

nhọrọ №4

Ná mmechi, anyị chọrọ nwere ike ikwu gị ụzọ ọzọ nke otú iju gị ọbịa na a ọhụrụ egbu achicha "Queen Esther". Akpa, jiri mbụ impregnation, ọ ga-eme ka shortcakes ọzọ kemmiri na ooh. N'ihi ya nkwadebe Were 250 ml nke mmiri ọkụ, 4 tablespoons 80-100 ml nke sugar na rọm, ma ọ bụ lemon ihe ọṅụṅụ. Mix niile Efrata, nnọọ itinye ngwakọta na ude na onye ọ bụla achicha elu na ala na a ahịhịa.

Nke abuo, iji mee ka achicha ọzọ mara na festive, i nwere ike iji ganache - flavored creamy chocolate ude. Nne na, ọ nwere ike dị iche iche. Na icho mma nke achicha bụ kasị mma ruru eru mmiri mmiri ganache, nke ga-agbasa were were n'elu, na-ahapụ a na-atọ ụtọ dobe nke ọ bụla. Rịba ama na foto. Ọ bụghị ya ọmarịcha achicha?! A ezigbo ọrụ nkà, nke bụ doro anya na uto!

Ọ bụrụ na ị chọrọ a mara mma na-amasị ndị a hụrụ n'anya, ndị ezinụlọ na ndị ọbịa a na-atọ ụtọ eji megharịa ọnụ, ọ bụghị uche achicha, "Queen Esther". Ntụziaka n'ụlọ, dị ka ị pụrụ ịhụ, ịsụgharị mfe ezuru. All gị mkpa - oge, ma na ngwaahịa dị na mfe. Ke adianade do, ị nwere ike mgbe niile ịdị iche iche na-emebu eji megharịa ọnụ, na iji otu anyị councils.