Akwukwo nri ragout nke zukini na eggplant - Isi nri n'ụlọ

Stew - a efere na mgbakwunye na nke dị iche iche Efrata. Country nke si malite - France. Ná mmalite, ofe ahụ e jere ozi dị ka appetizer, na mmalite nke ememe ahu. Ọ gụnyere tumadi nke stewed vegetables, ma nke kasị ekwukwa n'akwụkwọ uru ma satiety na-emekarị kwukwara na anụ, mushrooms, na ọbụna azụ. Ose na flavor ahụmahụ dị iche iche ngwa nri na ọhụrụ herbs.

Modern chefs kwadebe ya ofe nke zukini - a mma na ala kalori akwukwo nri nri na-enye obi ụtọ uto na-ewetakwa abamuru nke ahu. Zukini ọma na ndị ọzọ na akwụkwọ nri, dị ka poteto, agwa na ihe ọ bụla dị iche iche nke anụ. Ragout nke zukini na eggplant ngwa ngwa kwadebere ma bụ ezigbo lifesaver maka ihe ọ bụla onye nnabata. Ọ bụrụ na ị na-adịghị enwe oge na-esi nri, mgbe ahụ, ime ka ọ na a zuru ezu nri nke dị na ngwaahịa.

Ọ nwere ike na-eje ozi oyi na-ekpo ọkụ. Ngwa ngwa iri vegetables, Zipu ha na a pan ma ọ bụ na oven, ahụmahụ gbara ụka ude na cheese - ìhè na-edozi nri ga-aghọta ezi uto. Ma ọ bụrụ na ụlọ nwere multivarka, na nri usoro ga-ọbụna mfe. Ragout nke zukini na eggplant esie na multivarka retains niile bara uru mineral. Ka anyị ugbu a ka a magburu onwe isi N'ezie, biiri si French.

Anyị mkpa ịkwadebe na multivarka akwukwo nri ya ofe :

- zukini;

- eggplant;

- eyịm;

- karọt;

- mgbịrịgba ose;

- herbs, garlic;

- ude.

Ị na-ewe ọnụ ọgụgụ nke ndị na ngwaahịa na ya uche. Bee n'ime obere cubes nke zukini, eyịm na eggplant. Carrots mkpa ete. Sweet ose bee n'ime ọkara yiri mgbaaka. Anyị Mike garlic na herbs.

Kpughee na multivarka mode "frying" na-ekpo ọkụ elu mmanụ. Etinye zukini, eggplant elu, mgbe ahụ, karọt, eyịm, ose na elu na garlic. Uka nke a obere nnu na wụsa na ude, mgbe mix ọma.

Ịgbanwe mode ka "quenching" ma ọ bụ "achịcha", mechie mkpuchi na emekpa 60 nkeji. Ndị dị otú ahụ a dị mfe ofé nke zukini na eggplant nwere ike kwadebere n'oge ọ bụla nke afọ. Ọ bụ uru, ọ bụghị ezigbo abụba (ma ọ bụrụ na ị na-adịghị wụsa ude) na flavorful. Ọ bụrụ na ị na-akwadebe maka ezumike table, mgbe ahụ, tinye anụ na efere.

Ndị na-esonụ uzommeputa na poteto na akwụkwọ nri na multivarka

Anyị ga-mkpa nọ na-echegbu eggplant, zukini, poteto, eyịm, tomato, ose, nnu, tomato tapawa (20 g), dil, coriander na garlic.

Nkwadebe: bee n'ime mkpa okirikiri eggplant, zukini, poteto, tomato (tupu bee). Passeruem eyịm na butter. N'ihi ihendori: na a tomato tapawa tinye ntakịrị mmiri, tinye ya chopped herbs na garlic.

Anyị na-agbasa n'ígwé nke akwụkwọ nri na multivarku: eggplant, tomato, zukini, eyịm na poteto. Onye ọ bụla oyi akwa nke ose, nnu na mmiri na tomato ihendori. Cook ihe dị ka otu awa, gụnyere nhọrọ "mmiri".

Ntụziaka: ragout nke zukini na eggplant n'ụlọ

Efrata: eyịm, ọhụrụ karọt, zukini otu, otu eggplant, ọhụrụ tomato (2 PC.), Dill, garlic nnu.

Berisie na eyịm. Ete carrots. Yet a obere ihe oriri na mmanụ na a pan, ikpo elu, na-eziga azụ ụta - passeruem ruo mgbe ọlaedo aja aja, ịgbakwunye carrots.

Iji na yabasị na karọt arọ tinye diced zukini, eggplant na tomato. All na akwụkwọ nri mix ọma na ighe 10 nkeji. Ná ngwụsị nke oge na herbs na garlic nnu.