Ntụziaka maka stew zucchini: nri dị mma kwa ụbọchị

Nri akwukwo nri n'ime ogbe ma obu ite bu otu n'ime nri ndi kachasi nma n'ihi na obughi nani ihe ndi ozo, kamakwa ohia nke isi nri. Nke bụ eziokwu bụ na mgbe e kpochapụrụ ngwaahịa ndị ahụ na efere, jupụta na mmiri ha, ọ bụghị mmanụ, ya mere ha na-efunahụ ọnụ ọgụgụ kacha nta nke vitamin ha, na uto na-emewanyewanye.

Ọ bụrụ na ị na-eji uzommeputa maka stew nke zucini maka nri nri na ite mmanụ yam, mgbe nke a ga-okpukpu abụọ uru nke teknụzụ. Ka ha na-ekpo ọkụ ruo ogologo oge ma dị jụụ dị ka nwayọọ nwayọọ, ngwaahịa ndị a na usoro a ga-ebelata na ha onwe ha ihe ọṅụṅụ na-eme ka ọgaranya ụtọ nke n'ọdịnihu culinary ukwu. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịsa efere ọ bụla na ite, ma ọ bụ anụ ma ọ bụ nchara zucchini, a gaghị agbanwe ihe nhazi ahụ ma ọlị. Nkà na ụzụ a dị mfe na nke ụwa dum, nwere ọtụtụ ihe bara uru: nke mbụ, ọ bụ ohere ịkwadebe ihe niile tupu oge eruo, na n'oge kwesịrị ekwesị tinye ihe niile n'ime oven. Nke abuo, n'ihi obi jụrụ jụụ, ị gaghị ekpocha efere ma ọ dịkarịa ala 3-4 awa, nke atọ, na ite dị iche iche ị ga-enwe ike ịdakwasị efere dị iche iche, ma gbanye ya ọnụ. Dịka ọmụmaatụ, maka di - pilaf, maka ụmụ - obere fillet anụ ọkụ na poteto, na onwe gị - nchara si zucchini. Ntụziaka mgbe ị nwere ike n'oge ọ bụla a ga-agbakwunye na elu ma ọ bụ ihendori.

Nkwadebe maka

Courgettes dị oke uru. Ha bara ọgaranya na eriri osisi, vitamin A na E, magnesium, potassium, calcium na ígwè. Ha na-eme ka ha gbanwee ngwa ngwa, nke a bụ ụzọ kasịsị mma isi nyere aka mgbe ị na-agbanye nri ma ọ bụ mgbe ọ na-enweghị oge iji rie nri. Ebe ọ bụ na ha na-ewu ewu na nke a na-ejikarị na efere: ọ bụ uzommeputa maka ragout sitere na zukini, na ndị na-eme achịcha na chiiz na-adabere na ha, na pies, ọbụna na anụ ma ọ bụ obere ụgbọ mmiri sitere na nri a siri ike. Ọzọkwa, a na-akwadebe ngwa ngwa a ma gbasaa n'ụzọ zuru ezu, na-akpali ọrụ nke eriri afọ. Na n'ihi na uzommeputa nke ragout si zukini doro anya ga-amasị gị ma ya mejupụtara na mfe.

Mgbe isi nri, ị nwere ike iji akwụkwọ nri ọ bụla, mana ọ kacha mma iji carrots (2 obere akwụkwọ nri), poteto (2-3 ọkara tubers), kabeeji (1/4 nnukwu isi), tomato (1-2), eyịm (1-2 ), Garlic (5-6 denticles) na elu (ụyọkọ pasili na dil). Maka satiety, ị nwere ike itinye anụ, ọkụkọ ma ọ bụ mushrooms.

Nkwadebe

Ya mere, nke mbụ, kwadebe kilogram nke skwọsh: mị ha, belata peduncle, wee bee n'ime nnukwu cubes ma ọ bụ cubes. Ọ bụrụ na ị na-eji akwụkwọ nri ndị tozuru etozu, ma ọ bụghị nke a na-akpọ mmiri ara ehi, mgbe ahụ, ị ga-ebu ụzọ mee ka mkpụrụ ahụ dị ọcha.

Ugbu a, iji mee ka nnụnụ anyị, zucchini jiri salted, mix, n'otu oge primed ka mpepụ ihe ọṅụṅụ ahụ, wee hapụ ọkara awa, otu aka ahụ ka anyị na-eme kabeeji. N'oge a, m na-egbutu akwụkwọ nri ndị ọzọ ma ọ bụ ma ọ bụ ndị na-agba. Greenery finely chopped, garlic squeezed n'ime a saucer.

Ntụziaka maka stew nke zukini dị nnọọ agaghị ekwe gị ala, ọ bụrụ na ị na-etinye akwụkwọ nri na nri. Akpa ighe ke yabasị na ihe oriri na mmanụ yabasị, mgbe na-agbakwunye carrots na poteto. Jiri nwayọọ ghee, wee tinye obere mmiri nke mmiri na stew ruo ọkara a kụrụ. Ọzọkwa na nchịkwa anyị sip kabeeji na zucini, nnu (ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa), ose. Kwadebe ruo mgbe ị gụchaa ihe niile a na-emepụta, mgbe ị gbusịrị ọkụ tinye garlic na elu, mechie tightly na mkpuchi ka guzo maka 5-10 nkeji ịbawanye isi na uto.