Bagels na marmalade cheesecake, puff, shortcrust achịcha dị iche iche - Ezi ntụziaka

Bagels na jam kwadebere nnọọ ngwa ngwa, ọ na-emekwa incredibly-atọ ụtọ. Ọ ga-kwuru na-eme ka a eji megharịa ọnụ m bụ nwata dị kwe omume site dị iche iche bases. Taa, anyị na-ele anya na ụzọ atọ, gụnyere obi cheese, puff na shortcrust achịcha dị iche iche.

Na-atọ ụtọ cheese bagels na jam

Iji kwadebe eji megharịa ọnụ enye, anyị mkpa:

• ọhụrụ ude majarin ma ọ bụ butter - 210 g;
• Ntụ ọka wit - 200 g (atụkwasịkwara njupụta);
• abụba ọ bụla obi cheese - 200 g;
• Ụlọ iri soda - 1/3 obere ngaji;
• nnu obere - 1/2 eji megharịa ọnụ spoons;
• powdered sugar na icho mma nke okokụre ngwaahịa;
• siri ike marmalade - 100-150, na

usoro mgwakota

Tupu ị na-eme croissants na jam, gwọọ afụkọ ga-adị mma ndabere. Nke a na-achọ tupu akara majarin ma ọ bụ butter ude si friza na nzube ka ha meworo ya nke ọma na ụlọ okpomọkụ. Ọzọkwa, mmanụ nri ga-ejighị ya kpọrọ iti na a ndụdụ ma wụsa ya a mmiri fụkọrọ afụkọ. Ọ bụrụ na ngwaahịa ị na mmadụ na mberede zụrụ a akọrọ na crumbly ụdị, mgbe ahụ, ọ bụ na o kwere omume n'ihu tinye a ole na ole nnukwu spoonfuls nke mmiri ara ehi.

N'ihi ya ma Efrata na-agwakọta nke ọma, mgbe ahụ wụsa dapụtara uka ezi table nnu, tablespoon soda na ntụ ọka wit. N'ihi ya, ị ga-a edo na pụtara oké, ma nro na mgbanwe ndabere. Ọ ga-ekpuchi na ịrapara film na refrigerate awa ole na ole.

N'ịkpụzi na mmiri eji megharịa ọnụ

Mgbe oge a, ndị mgwakota agwa ga-ewepụ refrigerating ulo, kere atọ n'akụkụ, na mgbe ahụ na tụgharịa ha n'ime okirikiri Ibé akwụkwọ nke ọkpụrụkpụ ruo 3 millimeters. Ọzọkwa n'ígwé chọrọ bee n'ime 8 zita akụkụ (agba), enịm ke a dum isi ibe jelii mpịakọta na a ụdị mpịakọta ahụ.

Ọ ga-kwuru na ndochi maka bagels nwere ike ịbụ kpamkpam dị iche iche na agba na udidi. Ma, nke ahụ na usoro nke okpomọkụ omume, ọ pụta maka ule ókè, marmalade na-atụ aro iji na-enweta ihe kasị ike (eg, guzobere).

Mgbe niile ọkara okokụre ngwaahịa dị njikere, ha mkpa ha na-etinye na a tee ụdị, na-etinye na oven na akpọọ nkụ maka 26-28 nkeji ruo mgbe a nta reddening nke ihe ndị bụ isi.

Olee na-ewetara a eji megharịa ọnụ?

Njikere bagels na marmalade ndochi ga-mara mma mere ndokwa na a ewepụghị efere ajụkwa, fesa na icing na-eje ozi ọbịa na-ekpo ọkụ tii.

Kwụpụ site nzọụkwụ Ntụziaka: bagels na jam puff achịcha dị iche iche

Ọkọnọ desserts na-akwadebe ọtụtụ ihe ngwa ngwa na-adị mfe karịa gara aga version. Mgbe niile, ike a layered bagels ọ dịghị mkpa ka mix na gị onwe gị isi, n'ihi na ị nwere ike mgbe niile ịzụta n'ime ụlọ ahịa. Ọ ga-kwuru na ihe ndị dị otú ahụ a na-atọ ụtọ efere bụ kwesịrị ekwesị dị ka a dị peke peke yist na-enweghị yist mgwakota agwa. Ọzọkwa, nyere ihe ndabere maka marmalade eji megharịa ọnụ na-ukwuu lush, softer na softer.

chọrọ mmiri

Iji ngwa ngwa na-adị mfe esi nri bagels na jam, na-esonụ Efrata ga-zụrụ:

• peke peke ma ọ bụ enweghị yist koro eko mgwakota - 180 g;
• jujube esite - 120 g;
• egg nkochi ime akwa - si akpa egg (maka lubrication nke ọkara okokụre ngwaahịa);
• ntụ ọka wit - ½ cup (padding ule);
• aja aja sugar - a nta (maka egbupụsị).

The nri usoro na ezi nri na tebụl

Kpụrụ bagels puff achịcha dị iche iche kpọmkwem n'otu ụzọ ahụ si afụkọ. N'ihi nke a, ndị semifinished ngwaahịa ga-zụrụ ka nzube ka ha meworo na ụlọ okpomọkụ na mgbe tụgharịa na a square, bee n'ụdị triangles n'ime 8 iberibe, na-etinye na a sara mbara isi ibe-esite marmalade na ọbọp ke a bagel. Ọzọkwa, niile na ngwaahịa site na a choro iji idowe na mmiri akwụkwọ, tupu-agbakọta na pan, jiri nlezianya uwe na egg nkochi ime akwa, fesa na aja aja sugar na akpọọ nkụ na preheated oven maka ọkara otu awa.

Ozugbo puff achịcha dị iche iche ga-lush na ubé browned, wepụ eji megharịa ọnụ ga-ọma iche na-esi nri akwụkwọ, ndị mara mma na-etinye on a nnukwu efere na-eje ozi na tii ma ọ bụ koko.

Otú e si esi a eji megharịa ọnụ nke achịcha dị iche iche?

Aja bagels na jam nwetara crunchy, crumbly na-atọ ụtọ. N'ihi na ha nkwadebe, anyị mkpa:

• majarin, butter ma ọ bụ ọhụrụ ude - 70 g;
• ájá sugar - 3 nnukwu spoons;
• oké ude 30% - 125 g;
• iri soda - 1/3 eji megharịa ọnụ ngaji;
• vanillin - schepotochka;
• Ntụ ọka wit ayọcha - gbakwunye na njupụta;
• jujube ọ bụla - 120-140 g

mgwakota

Aja bagels na jam si na nwata na-akwadebe ngwa ngwa na mfe. Ma tupu gị ike mara mma na ngwaahịa, ọ na-achọ a na-igwakorita ndabere. Iji mee nke a, dina a oké gbara ụka ude na a nnukwu efere ma kwụọ ya tablespoon mmiri soda na-ahapụ maka 10 nkeji na sidelines. Ka ọ dịgodị, ụtarị na ndụdụ ga-gbazee butter ma ọ bụ majarin na sugar na vanilla. Ọzọ, na mmanu mmanu ngwakọta a chọrọ jikọọ na gbara ụka ude, mix ọma na ịgbakwunye ntụ ọka. Dị ka a N'ihi nke a omume, ị kwesịrị ị na-mgwakota agwa bụ nro na obi, nakwa-abịa si mkpịsị aka.

Modelling nke ọkara okokụre na pastries

Bagels nke ájá kpụrụ a ndabere yiri na na aga na Ntụziaka. Otú ọ dị, ọ ga-kwuru na ndị dị otú a mpịakọta si mgwakota agwa n'ime a na-esite ga-abụ nnọọ anya. Mgbe niile, ọ na-enyo otú obi na juu na ike mfe akwa.

Ozugbo isi na-bee n'ime triangles, ha ga-etinye na a obere mpempe marmalade na mma mpịakọta. Ọzọkwa semifinished ga-positioned na foil ma ọ bụ mmiri akwụkwọ na mgbe ahụ na-etinye na oven maka 35 nkeji. N'oge a, shortbread mgwakota ọma propechetsya, siri ike, na-aghọ crisp na crunchy.

Esi etinye bagels ke okpokoro?

Ugbu kwesịrị dị otú ahụ ọbịa eji megharịa ọnụ na-ekpo ọkụ na-atọ ụtọ tii. Site n'ụzọ, ọ bụrụ na ị chọrọ inwe a mma nri, tupu mmiri kpụrụ ngwaahịa nwere Wụsa na sugar nso ma ọ bụ ịgbawa akụ. Rie ọma!