Chicken soufflé: Ntụziaka dị ka ụlọ akwụkwọ ọta akara. Obi chicken soufflé: a nzọụkwụ site nzọụkwụ Ntụziaka

Otú e si esi a chicken souffle? Ntụziaka na-na ụlọ akwụkwọ ọta akara, kwesịrị na-niile na-eto nne na nwunye na ha cookbook. Mgbe niile, na efere a bụ zuru okè n'ihi na nri nwa, nke bụ ike na-ata sinewy anụ, ma ọ chọrọ nri puree anọgidesi.

Obi chicken soufflé: a nzọụkwụ site nzọụkwụ Ntụziaka

E nwere ọtụtụ ụzọ nke-esi mee ka a tọrọ ụtọ ọkụkọ soufflé. Ná nkebi a, anyị ga-ewetara gị ihe kasị ewu ewu na Ntụziaka, nke osi ite na-eji kindergartens na nurseries. Na usoro a, ị nwere ike ngwa ngwa na-adị mfe kwadebe incredibly sie nri na ga-ekele bụghị naanị nwa gị, ma ndị òtù nile nke ezinụlọ.

Ya mere, esi mee ka a ọkụkọ souffle? Ntụziaka bụ na ụlọ akwụkwọ ọta akara, na-enye maka ojiji nke ngwaahịa ndị dị ka:

• ọhụrụ chilled ọkụkọ - a obere ihe karịa 300 grams;
• nnukwu raw egg - 1 pc.;
• ọhụrụ mmiri ara ehi adịghị kwa abụba - banyere 100 g (eji maka nkwadebe nke mmiri ara ehi ihendori);
• ntụ ọka ìhè - banyere 10g (eji maka ihendori);
• butter - 10g (eji maka ihendori).

nhazi anụ

Olee otú ime ka ọkụkọ soufflé? Ntụziaka bụ na ụlọ akwụkwọ ọta akara, na-achọ ịkpachara anya njikwa nke okuko. Ọ ga-juputara rinsed wee tinye a ite nke mmiri na-ewetara obụpde. Mgbe nke ahụ gasịrị efere a chọrọ iji wepụ ụfụfụ, ya nnu, cover mkpuchi na-esi nri maka 40 nkeji (mgbe fillet bụ ọhụrụ na-eto eto).

Mgbe oge a, ndị na-acha ọcha anụ na-ewepụ si efere na jụụ. Mgbe e mesịrị, ọ dị mkpa iji wepụ bee na-ewepụ ihe niile ọkpụkpụ. Dị ka anụ ahụ, ọ na-atụ aro ka iri coarsely, ka n'ọdịnihu ngwaahịa bụ adaba ịpịa na blender.

Anyị na-eme ara ehi ihendori

Souffle dị ka ụlọ akwụkwọ ọta akara, na-achọ na amanyere bụ iwu ojiji nke a tọrọ ụtọ mmiri ara ehi ihendori. Iji mee ka ya, gị mkpa iji a obere pan na-agbazekwa o ji nwayọọ nwayọọ na butter (bụghị nsure). Next na efere na nri mmanụ a chọrọ iji wepụ n'akụkụ wee tinye ya a ìhè nri. Mix ọma Efrata gị mkpa iji nweta zuru ezu ofufe nke lumps.

Mgbe a usoro, n'ihi uka a chọrọ ịbanye a na-ekpo ọkụ ala-abụba mmiri ara ehi nwayọọ nwayọọ. N'ihi ya ngwaahịa ga-nọgidere egbochi, ọbọ edo anọgidesi.

Ná ngwụsị nke ite na mmiri ara ehi ihendori ga-etinye ọkụ ọzọ na-eme ka ihe ndị dị na na obụpde. The Efrata 2 nkeji a chọrọ ifịk ifịk-egbochi, na mgbe ahụ wepụrụ si efere. Usoro a ga-eme ka ndim ihendori.

mix Efrata

Iji mee ka a na-atọ ụtọ souffle, dị ka ụlọ akwụkwọ ọta akara, ị ga-eji a mma blender. Ọ ga-enịm tupu cup sie ọkụkọ, nakwa dị ka mmiri ara ehi na egg nkochi ime akwa ihendori. All mmiri mkpa ka nlezianya whisk ruo mgbe ezigbo. Mgbe ahụ, ọ dị mkpa iji tinye egg-acha ọcha. Otú ọ dị, ọ ga-abụ tupu kwaa ala ka a siri ike na isiike ụfụfụ. Kpomkwem n'ihi na nke a mgwa chicken souffle-aghọ a lush, adụ, obi na nnọọ ụtọ.

Ọ bụrụ na i chọrọ, uka nwere ike ịdị njikere nụrụ ụtọ tinye ntakịrị nnu.

okpomọkụ omume

Ugbu a na ị maara ihe na-eme iji kwadebe chicken soufflé. Ntụziaka bụ na ụlọ akwụkwọ ọta akara, na-atụ aro na-esi nri na efere a na a abụọ ji esi mmiri ọkụ. Mgbe niile, nanị ụzọ ị ga-esi a dị nwayọọ ma na-edozi nri abalị, nke ga-enye aka nwa gị.

N'ihi ya, steaming nnukwu efere nke osikapa ga-juputara tee na olive mmanụ, na mgbe ahụ na-etinye na mbụ kwadebere uka nke anụ ọkụkọ, àkwá na mmiri ara ehi ihendori. Ibute akpa na a steamer, ọ na-achọrọ na-emechi tightly na ịtọ ngụ oge maka 27 nkeji N'oge a, ndị souffle ga n'ụzọ zuru ezu ịghọta.

Olee otú itinye na table?

Dị ka ị pụrụ ịhụ, ọ dịghị ihe ike na na home esi nri ọkụkọ souffle, ma yaselkah / n'ogige. Mgbe steamer dechara ya ọrụ, na osikapa nnukwu efere ga-ewepụ na obere ajụkwa nke ọdịnaya. Next soufflé mkpa bee n'ime òkè iberibe na-etinye na saucer. Ugbu a efere na tebụl na-achọsi ike, ha na-atọ ụtọ jelii ma ọ bụ tii. Kporie nri gị!

Na-atọ ụtọ Ezi ntụziaka soufflé nke ọkụkọ na oven

Anyị atụleela kpochapụwo version of otú e si akwadebe ọkụkọ souffle ke abụọ ji esi mmiri ọkụ maka obere ụmụ. Ọ bụrụ na ị chọrọ na-eri nri data efere niile ndị ezinụlọ gị, mgbe ahụ, anyị na-enye na-eme ya a obere dị iche iche. Na ụlọ akwụkwọ ọta akara, a nri ehihie na-eje ozi na ndị okenye dị iche iche, dị ka ọ na-akawanye a obere ike ike.

Ya mere, anyị kwesịrị:

• ajụ poteto - 2 PC.;
• Skinless chicken ọkpụkpụ na - 400 g;
• raw àkwá nnukwu - 2 PC. (Iche iche eji nkochi ime akwa na-acha ọcha);
• unsweetened-acha ọcha achịcha - 1 obere ibe;
• dabere mmiri ara ehi - ½ cup;
• iodized nnu - eji nụrụ ụtọ.

kwadebe oriri

Otú e si esi ọhụrụ soufflé Chicken? Chicken souffle, a Ntụziaka nke anyị na-atụle, dị nnọọ ka mfe dị ka ndị gara aga efere. Iji malite na-acha ọcha nnụnụ anụ a ga-juputara saa, na mgbe ahụ na-etinye n'ime a blender na Mike n'ime a homogeneous slurry. Ọzọ, mkpa ka anyị ọcha raw poteto na grate ya na a nnukwu grater. Ma achịcha, mgbe ọ ga-agbaji n'ime iberibe, na-etinye na a miri emi efere ma wụsa ala-abụba mmiri ara ehi. Ntụ ọka na ngwaahịa ga-juputara idebaihe.

Ke adianade do, ị chọrọ ka ha kee ọcha na yolks maka dị iche iche arịa. The ikpeazụ mgwa, ị nwere ike ozugbo tinye na anụ. First ọ dị mkpa iji kpamkpam eji whisk igwekota ma ọ bụ ot corolla.

Isi nri anụ bases

Usoro niile Efrata na a efere ga-ejikọrọ shredded ọkụkọ ara, egg yolks, obere achicha nke na-acha ọcha achịcha tinye n'ime mmiri ara ehi, nnu na grated poteto. Mgbe anata a homogenous anụ uka, ọ dị mkpa ka ịme a ike pịa ụfụfụ ndi na-edozi. N'ihi ya, ị ga-a nnọọ lush adụ isi, nke a ga-ozugbo doro ikpo ọgwụgwọ.

Ime na oven

Tupu ị na-etinye a otutu anụ oven, ọ ga-etinye n'ime a na ụdị na tee. Site n'ụzọ, ụfọdụ nwunye esi nri a souffle na posudku muffin.

N'ihi ya, jupụtara na ebu ma ọ bụ Ebu a chọrọ iziga na preheated oven. Ime chicken souffle na-achọsi ike otu awa na 180 degrees. N'oge a, efere ga-lush na-atọ ụtọ.

Jeerenụ soufflé na nri abalị

Ime soufflé Chicken na poteto na oven, ọ kwesịrị a bit jụụ, mgbe ahụ bee na ndokwa na efere. Tụkwasị na nke a nri abalị nwere ike ọkọnọ ọ bụla ihe ndozi (buckwheat, osikapa, steamed vegetables, wdg). Rie ọma!