Ezigbo Adjika: uzommeputa na horseradish

Adjika bụ ihe na-esi ísì ụtọ dị egwu. Ọ bụghị nanị na agụụ na-agụ agụụ, kama ọ na-enyekwa piquancy n'ọtụtụ efere. Kemgbe ụwa, ọ na-mere nke red ose, nnu, garlic na tomato. Olee otú iji kwadebe adjika? Ntụziaka na horseradish atụle ihe zuru ezu na a n'isiokwu a. Iji detụ ire na agụụ, ọ ga-ekwe omume ịgbakwunye mkpụrụ, elu na ihe oriri ndị ọzọ.

Adjika na horseradish: uzommeputa

Ị nwere ike ịkwadebe ihe na-esi osere na oseose site n'inwe ihe ndị na-esonụ:

• banyere 1 n'arọ nke-atọ ụtọ-ede ede ;
• Richaa tomato uhie uhie na kilogram 2;
• Nri (ilu) ose (pods) na ego 300 g;
• Isi nke garlic na 300 g;
• Ọhụrụ horseradish mgbọrọgwụ-erikpu 300 g;
• Nnu - 1 cup (ihe dị 200 g);
• Mkpụrụ mmanya - 1 iko (olu dịka 200 ml).

Adjika (Ntụziaka horseradish): nzọụkwụ site nzọụkwụ nri na ntụziaka

1 nzọụkwụ

Mbụ ịkwesịrị ịkwadebe horseradish. Ọ bụrụ na ị na-eji ọ bụghị mgbọrọgwụ ọhụrụ (ogologo gwuru elu), ha kwesịrị itinye n'ime mmiri oyi (ihe dịka awa 24). Mgbe nke ahụ gasịrị, belata bee ya na mma ma ọ bụ ihe oriri.

Nzọụkwụ 2

Dị ọcha na egosipụtara garlic. Wepu ose dị ọkụ site na esiwe. Na-eyi uwe, n'ihi na ngwaahịa a na-agba aka gị ọkụ. Wepu osisi ma wepuo ose Bulgarian.

Nzọụkwụ 3

Adjika (uzommeputa na horseradish) bu nke putara tomato n'omume ya. Maka nkwadebe gị, ị nwere ike iji obere mkpụrụ osisi. Ụfọdụ ndị na-elekọta nwanyị na-ewere tomato na blọb ndị e merụrụ emerụ (ewepụsị ebe ndị ọjọọ, anụ ahụ fọdụrụnụ dịkwa mma iji meekwu ihe). Echefukwala ịsacha tomato ma belata ya.

Nzọụkwụ 4

Ose, garlic, horseradish na tomato gafere anụ grinder. Tinye kpọmkwem na Ntụziaka ego nke nnu na mmanya.

Nzọụkwụ 5

Saa ite maka nri nri ma hichaa ala. Nyefee ihe ndị a kwadebere n'ime ha. Clog na lids ma chekwaa na friji. Ị nwetara Adzhika dị nkọ ma dị ụtọ. Ntụziaka na horseradish zuru okè n'ihi na ndị na-amasị ihe ụtọ uto oriri. Na-eme nri na pilaf, dumplings ma ọ bụ nri anụ. Ezi agụụ!

Adzhika crude: a Ntụziaka na horseradish

N'ihi eziokwu ahụ bụ na ọ bụghị ọgwụgwọ ọ bụla ka a ga-esi na-esi nri, akwụkwọ nri niile na-ejide ọnụ ọgụgụ kachasị mma nke vitamin ndị bara uru na anụ ahụ. Ngwakọta:

• Mikpu tomato n'ime ego 600 g;
• Freshly rie horseradish ke ego 2 tbsp. L.
• A ngwakọta nke ngwa nri "N'ihi Adzhika" odika 2-3 tbsp. L.
• a iko mmanya mmanya (n'ihi enweghị a mgbe nile table nwere ike ji mee);
• Isi ndị isi;
• Onu ole na ole (ihe dị ka 5) nke ose na-ekpo ọkụ;
• Sugar na otu 1 tbsp. L.
• Eberibe pasili, dil;
• Ụtọ na-ede ede na ego nke 5 PC.

Technology nke nkwadebe

Bee tomato. Wepụ mkpụrụ sitere na ndị na-ede ede. Bee garlic. A na-etinye ihe niile edozi edozi site na anụ grinder (nwere ike ịbụ ala na blender), gbakwunye horseradish na mix ọma. Gbanye ya n'ime akpa dị iche iche ma hapụ ka ị kwụrụ maka awa 24 na ebe dị jụụ. Mgbe nke ahụ gasị, gbakwunye sugar, nnu, ngwakọta nke ngwa nri, ahịhịa anwụrụ anwụrụ adzhika. Wunye mmanya mmanya na mix. Gbasaa na ite. Ị nwere ike ijere tebụl ozugbo ịkwadebe. Ezi agụụ!