Otú e si esi nri "ekwuru ụlọ ọdụ" nke eggplant?

Ọ bụla nwunye anaghị arụ ọrụ na nrọ nke na efere na ezumike table abụghị nanị ndị na-atọ ụtọ, ma na-mara mma. Na mma niile, ma ọ bụrụ na ha kụrụ ha pụrụ iche na anya. Mgbe niile, dịcha, a efere ga-apụ n'anya na-akpa ezumike table. Nnọọ uru na nke a nwere ike ịbụ ihe appetizer nke eggplant "ekwuru ụlọ ọdụ". N'agbanyeghị eziokwu na ọ na-akwadebe dị ngwaahịa, ya anya nke ukwuu yi na appetizing.

Iji kwadebe "ekwuru ụlọ ọdụ" nke eggplant, n'ezie, mkpa ha eggplant. Ke adianade do, ọ ka dị mkpa tomato, zukini, mozzarella, basil, nnu, ose na garlic.

Eggplant kpochara na, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, amịkọrọ na nnu ruo otu awa. Nke a na-eme iji na-arahụ mmezi ilu. Mgbe ahụ, onye ọ bụla bee lengthwise, na-ahapụ njikọ na ọkpụkpụ azụ. Dị ka a N'ihi ya, eggplant ike-agbasa dị ka a na-akwado. Iche iche, ighe zukini, bee n'ime Mpekere. Mix-echi ọnụ n'ala garlic na basil, ịgbakwunye olive mmanụ mere ka iji nweta a viscous uka. Iho mmanu ya ọ bụla petal, fesa grated cheese na a mma grater na na-etinye na cup zukini na tomato. Ime dapụtara "ọdụ" na oven ruo mgbe gotovnovsti na agafeghị oke okpomọkụ.

Ma, dị ka ihe fọrọ nke nta onye ọ bụla na-enwe mmasị eggplant Ntụziaka maka "ekwuru ụlọ ọdụ" ngwa ngwa na-emegharị na n'okpuru ẹdude nri, n'ihi na ihe atụ, ka "mwepu 60" usoro. Sami eggplant kwadebere ahụ n'otu ụzọ ahụ. Ma, ihe niile a na-eme nri nri na ngwa ndakwa nri. Ya mere, eggplant na nnu na kwadebere ụfọdụ mbụ 5 nkeji. Mgbe ahụ, n'ihi na onye ọ bụla "na ọdụ nku" tọgbọrọ minced ọkụkọ na yabasị na a n'ihu 4 nkeji na-etinye na ngwa ndakwa nri. Mgbe ahụ tinye Mpekere nke tomato ma ọ bụ na-ede ede (ma i nwere ike ime ma) na kpụ ọkụ n'ọnụ n'ihi na a n'ihu 4 nkeji. Ugbu a ị naanị ka ịgbakwunye grated cheese, na-eziga na ngwa ndakwa nri maka 2 nkeji - na snacking "ekwuru ụlọ ọdụ" nke eggplant njikere.

Ma n'ime ihe niile nhọrọ, e nwere otu drawback - na-adịghị mgbe niile kwere omume ga-ahụ eggplants na a mkpa na-eji ire ụtọ akpụkpọ. Ya mere, ọ ga-kpochara, na efere ga-atụfu ụfọdụ nke ya amara. Na nke a, a nri "ekwuru ụlọ ọdụ" nke eggplant nwere ike kwadebere n'ụzọ dị iche. Bee eggplant Mpekere, oge na nnu na-ahapụ nke 20-30 minit. Mgbe nke ahụ gasịrị, rinsed n'okpuru na-agba ọsọ mmiri. Ighe ke oriri na mmanụ na onye ọ bụla n'akụkụ a di na nwunye nke nkeji. Na-etinye na a akwụkwọ towel na-amịkọrọ ngafe mmanụ. Ka ọ dịgodị, mix grated cheese, chopped garlic na Mayonezi. N'ịgbasa a ngwakọta ka ọkụ eggplant. Wepụnụ ha n'efere dị mbadamba, na-enye udi nke ọdụ. Ihe ndozi na sliced tomato, kukumba na mkpụrụ oliv.

N'elu arịrịọ a "ọdụ" nwere ike mere nke a ube na a ekwuru ụlọ. Na a mkpa mma bee ya ọnụ ọgụgụ. Eye were cloves ma ọ bụ ose peas, maka onu okuko - ose. Nku nwere ike si na kukumba na mkpụrụ oliv, nakwa dị ka ụkwụ. Ekwuru ụlọ isi nwere ike mma na bụla herbs - dil, pasili ma ọ bụ cilantro. Ebe i nwere ike inwe site na-eme onye ọ bụla oge a ọhụrụ nnunu.

Nri "ekwuru ụlọ ọdụ" nke eggplant, ihe ọ bụla Ntụziaka a họọrọ, jide n'aka na-amasị ndị nile ọbịa. Akpa, ya mara mma anya, mgbe ahụ, ime ọdịnaya. Na echegbula ma ọ bụrụ na ụfọdụ mkpụrụ ego bụ jagged. Na ọdịdị, na ọ dịghị ihe ahụ, ya anya eke.