Salting anụ ezi n'ụlọ

Ụfọdụ ndị na-adịghị amasị abụba, ha na-ekwu na ọ bụ nnọọ na-edozi na bụ ihe ọjọọ n'ihi na ọnụ ọgụgụ (karịsịa ndị inyom). Otú ọ dị, m n'ihi na otu onye nwere ike na udo ma ọ bụrụ na m nwere na friza bụghị dịkarịa ala a obere mpempe nnu anụ ezi flavored na a mkpa oyi akwa nke myaska. Mgbe niile, otú magburu onwe oyi bee mkpa Mpekere anụ ezi, na-etinye ya na nwa hlebushek na Pịkụl. Nanị Yum. Na ihe pụrụ ịdị mma karịa salting anụ ezi n'ụlọ.

Salting anụ ezi n'ụlọ.

E nwere ọtụtụ ụzọ na Pịkụl abụba ke ufọk, e.g., a akọrọ usoro Ntụziaka, wdg Ukrainian Ma m chọrọ na-enye gị a Ntụziaka na kemgbe m na mama m kụziiri m.

Firstly, a ọtụtụ na-adabere na oke nke ọhụrụ mmanu abuba. Mkpa ka ị họrọ a nro, na-acha ọcha, ọhụrụ anụ ezi na mkpa n'ígwé nke anụ (dị nnọọ mkpa!) Na-enweghị streaks. Nke a abụba bụ na-emekarị na na n'ọnụ nke anụ ezi ozu. Na nke a, na ọgịrịga ga-eji na-esi nri ndị ọzọ efere, ma abụba na ị na-magburu onwe. Gịnị mere na ọ dị ezigbo mkpa oyi akwa nke anụ, n'ihi na nke ahụ bụ ihe anụ amịkọrọ niile flavor na isi nke uda di iche iche, na-ewe ihe nnu na oge, dị ka abụba amịkọrọ a ọma kọwaa ukwu nke nnu (ọ gaghị ekwe omume overdo), tinyekwara ngwa nri. Enweghị anụ abụba bụghị otú oseose na-atọ ụtọ.

Dị Mkpa Efrata (salting anụ ezi n'ụlọ):

- abụba (ihe dị ka ị chọrọ)

- a nnukwu nnu

- n'ala ose na peas

- oseose ngwa nri (collection maka abụba)

- garlic

- mmiri mmiri anwụrụ ọkụ

Salting anụ ezi n'ụlọ anaghị achọ ihe ọ bụla oké mgbalị, ma ọ ga-tinker na. Otú ọ dị, nọrọ agha ziri ezi n'ihi.

Ntre, ke akpa anyị bee abụba n'ime obere iberibe, nke mere na ọ bụ ala iji. M na-emekarị ka hà iberibe ebe ise sentimita n'obosara na n'ogologo dị ka ọ ga-aba. Ọzọ, hichaa garlic, bee ya n'ime Mpekere n'ime mkpa efere, ka a otutu he na abụba n'akụkụ niile, ma na-etinye azụ iberibe garlic. Mgbe ahụ fesa n'akụkụ niile mmanu ngwa nri (m na-emekarị na-eji a ngwakọta pụrụ iche n'ihi na abụba). Mgbe ahụ, na mix na a nnukwu efere, nnu na ose na ngwakọta "si n'obi" ete a mpempe anụ ezi.

Mgbe anụ ezi na-ama na-akwadebe maka salting anụ ezi n'ụlọ, na-Enamel ite na-etinye na ala nke a ole na ole n'ọnụ mmiri epupụta na nwa ose, mgbe ahụ, wụsa mmiri mmiri anwụrụ ọkụ banyere otu ụzọ n'ụzọ atọ cup na-edebe otu oyi akwa nke abụba n'ebe ahụ. Ugbu a, anyị kwesịrị ịna-abụba na-ezu ike maka a awa ole na ole nke na ọ na tinye na mmiri mmiri, na mgbe 3-4 awa gị mkpa iji tụgharịa iberibe n'akụkụ nke ọzọ, bụ abụba n'akụkụ niile emeso na-enweta flavor. Mgbe ahụ, anyị na-aga ụra n'abalị free ohere na pan nnu, nke mere na ọ na-plated iberibe site n'elu, na-ahapụ n'otu ntabi anya na ụlọ okpomọkụ. Mgbe ahụ pan tinye na friji ruo ụbọchị abụọ. Mgbe abụba saline, na-agba nnu, na e nwere ike e nyere na tebụl. Ọ bụ insanely-atọ ụtọ. N'ihi na mmiri mmiri anwụrụ ọkụ anụ ezi na-ubé na-ese siga uto, nke na-agbakwụnye zest ya. Nke a abụba bụ bụghị ọtụtụ dị iche iche si esiri ndị smokehouse, dị nnọọ ụzọ ngwa ngwa nakwa na ọ dịghị achọ pụrụ iche na ọnọdụ. Na adịghị ịzụta n'ime ụlọ ahịa keenweghiuto iberibe ochie abụba. Esi ya na aka-ha na-enwe.

Ọ bụrụ na abụba achazi oke nnu maka ị, mgbe ahụ, ekwe ka ọ na ọkụ a obere akọrọ, na nnu ga-apụta na ya, mgbe nke na ọ nwere ike kpochara n'elu abụba. Nnu ka abụba echekwara ruo ọkara otu afọ ma ọ bụrụ na echekwara na friza. Ọ bụ adaba mee njem ruo ogologo oge, ọbụna na-ekpo ọkụ weather ihe ọ bụla ga-eme ya. Ị nwere ike mgbe niile iju gị hụrụ n'anya na-atọ ụtọ sandwiches onwe esie ísì anụ ezi, nwa ogbe achịcha Pịkụl. Kporie nri gị!