Soba noodles na oporo - sie nri

Oporo na Penne pasta, n'eziokwu - bụghị a mma Nchikota. N'ezie, ụfọdụ ndị mmadụ dị ka nke a efere, n'agbanyeghị na ya-adịghị emezi emezi. Otú ọ dị, mgbe na-akwadebe oporo na noodles, achọrọ m ka ọ ga-emerụ ha, n'ihi ya, ọ ga-adị mfe iche na onye ọ bụla aru. N'ihi nke a, ọtụtụ n'ime ndị na oporo esie na spaghetti ma ọ bụ ndị ọzọ ogologo pasta. N'otu oge ahụ, buckwheat onye amaghi onwe ya soba ma ọ bụ dum ọka pasta bụ ihe magburu onwe nnọchi maka na mbụ obere pasta n'ụdị mpi ma ọ bụ shells.

Nke a pasta buckwheat noodles ọma na eyịm. Original Ezi ntụziaka site na iji ya na-mgbe na-atụ aro tinye a nnukwu ego nke eyịm na chili tapawa. On nkezi, maka nkwadebe nke nri ga-mkpa ọ dịkarịa ala a ụzọ n'ụzọ anọ nke nkezi red yabasị, nke kwesịrị bee ya n'ime cubes, kama Mpekere. Ke adianade do, ma ọ bụrụ na buckwheat soba noodles na-jikọtara na a na efere na akwụkwọ nri, ọ bụ mma ghara esi nri mgbe niile. Ọ kwesịrị nnọọ nditop ke akwụkwọ nri esie oporo na noodles, na ọ bụ naanị ubé gụrụ na-ekpo ọkụ okpomọkụ.

Ya mere, otú e si esi na-atọkwa ụtọ prawns na buckwheat soba noodles? On otu òkè ga-achọ ọnụ ọgụgụ nke ngwaahịa:

- banyere 6 ma ọ bụ 7 nnukwu oporo (i nwere ike iji na friji);

- quartered na-ajụ-sized red yabasị, diced;

- 1 ngaji nke ọ bụla ihe oriri ma ọ bụ mmanụ oliv;

- 1/2 tii ngaji coriander;

- 1/4 tii ngaji ala ginger;

- 1 tii ngaji ọkụ chili tapawa;

- 1/4 tii ngaji cinnamon;

- 1/2 tii ngaji mmanụ aṅụ;

- 1 nnukwu njuaka akwụkwọ nri;

- 1/2 tii ngaji cumin.

Buckwheat soba noodles

N'ezie, ọ dịghị ihe pụrụ ịdị mfe karịa na njikere nke efere. Ebe a pan nke mmiri na efere na-eme ka obụpde. Jiri nwayọọ nzube ka ha meworo oporo site na-ejide ha na a jụụ (bụghị oyi) mmiri n'ime a nkeji ole na ole. Mix butter, seasonings, chilli mado, mmanụ aṅụ, na ikekwe ụfọdụ nnu na ose nụrụ ụtọ, mgbe ahụ, akọrọ na oporo na mix ha elu na a ngwakọta nke uda di iche iche, ya na eyịm. Ị nwere ike ka na ngwakọta marinate maka 10-30 nkeji. Otú ọ dị, ọ na-achọsi ike na-ha na marinade, dị nnọọ ezu ruo mgbe mmiri na obụpde maka noodles.

N'oge ahụ, dị ka noodles na esie ya, ikpo a obere frying pan n'elu-ajụ okpomọkụ. Mgbe ahụ dị nnọọ dina n'ebe oporo na eyịm, dum olu nke mmanụ na a ngwakọta nke uda di iche iche. Ighe, na-akpali mgbe mgbe, n'elu-ajụ okpomọkụ ruo mgbe yabasị bụ nro na oporo bụ kpamkpam njikere. Igbapu na amali elu pasta na oporo na a skillet. Ọ dị mkpa ka mix niile na buckwheat soba noodles kpuchie kpamkpam ihendori. Mgbe ahụ, ewepu pan si okpomọkụ. Tinye na inine na-anọgide na-akpali ruo mgbe ruo mgbe akwụkwọ nri ga-asụla na olu na-aghọ ihe darker karịa ya na mbụ agba.

Mgbe ahụ ị pụrụ itinye okokụre efere na a efere na-eje ozi. Ugbu a, na ị maara otú e si esi buckwheat noodles na oporo. Ị pụrụ ijide n'aka na efere bụ nnọọ mma karịa a arọ mmanu mmanu tapawa. Ọzọkwa, ọ na-adịghị na-agụnye ojiji nke ọdụdụ sauces na ndị ọzọ na-adịghị mma Efrata. Ọ maara na buckwheat noodles kalori wheat bụ nnọọ ala, na mma maka ahụ na ya a otutu ihe.