Kedu esi esi akpọ nkụ na-eme ka a na-eri nri na vinaigrette iji chebe ha?

Akwukwo nri akwukwo nri bara uru na ndi ozo n'etiti ndi na agbali igbaso usoro nke iri nri.

Salad French dị ka nri mba nke nri ndị Russia

Vinaigrette - ama na hụrụ n'anya Russian salad. Ntak emi ẹkotde ikọ French? Eleghị anya n'ihi na mbụ ji mee ihe maka threading French mgbakwasa nke mmanya (vinaigre), ihe oriri (olive) mmanụ na mọstad. Ihe kachasị mma nke a bụ na narị afọ nke iri na itoolu, mgbe ndị ọchịchị Russia maara asụsụ French karịa asụsụ ha. Vinaigrette ejidela na mba anyị na okwu ahụ bụ "vinaigrette" nwere ọbụna ihe atụ ma na-ejikarị ya eme ihe maka okwu ahụ bụ "mishmash".

Kedu ihe ndị a na-agụ na vinaigrette?

A na-eji kemịkalị a na-edozi na-emepụta akwụkwọ nri: beets, poteto na carrots, pickled cucumbers ma ọ bụ sauerkraut na ohuru ma ọ bụ yabasị. Mgbe ụfọdụ, na ya tinye agwa, tinye n'ime mmiri ara ehi, nnu azụ asa, ọhụrụ apụl, sie àkwá, mkpọ green peas, na na, uto nke nri. Ọ jupụtara na Mayonezi ma ọ bụ Mayonezi jikọtara ya na ude mmirimmiri, mmanụ dị iche iche nke mmanụ na mkpụrụ osisi vine. Onye ọ bụla na-esi nri weere ụzọ nhazi ya ka ọ bụrụ kpochapụ na pụrụ iche n'otu oge ahụ.

Na-esi na mmiri ma ọ bụ na-eme ihe na oven?

A na-etinye akwụkwọ nri maka vinaigrette na esi mmiri, ma ọ bụghị ihe nzuzo na ha na-efunahụ ihe niile ha bara uru, ọzọ, ha na-atụfu akwụkwọ nri ha. Ọgwụgwọ kachasị dị nro maka ha bụ mmiri na-ekpocha mmiri na-enweghị mmiri. N'ụlọ, ị nwere ike iji oven maka nzube a. Olee otú ime nke akwụkwọ nri na oven maka a salad, ya mere ha nọ ha kacha flavor, na agba na nri? O siri ike. Maka vinaigrette, si otú a dozie beets, poteto na carrots. Amịkpọ vegetables na oven nwere ike mere ụzọ dị iche iche.

Ụdị mbụ nke mmiri

Ọ bụrụ na ịchọrọ uto anụ ahụ dị iche iche, na mgbakwunye, ị na-anwa ịmepụta uru kachasị na ha, mgbe ahụ ị ga-asacha akwụkwọ nri. Were beets na poteto banyere otu nha. Carrots na dayameta, kwa, ekwesịghị ịbụ ihe na-erughị ha. Kpochaa akwụkwọ nri na mmiri dị ọcha. Ọ bụrụ na ha enwekwaghị ha, jirizie ahịhịa. Ebe ọ bụ na ị nwere akwụkwọ nri nke otu nha, oge nri ga-abụ otu. Ọ bụrụ na achọta beets dị nnọọ ukwuu, mgbe ahụ, na-emekarị, a ga-eme ya ogologo oge. Akpọrọgwụ akwụkwọ nri na-emeghe, gbasaa na mpempe akwụkwọ ma ọ bụ grate. Ọtụtụ mgbe na okpomọkụ nke 220 degrees, mmiri na-adị site na 20 ruo 40 nkeji. Oge dabere na mkpụrụ osisi ahụ. Ha na-eji aka ike ma ọ bụ mma. Ọ bụrụ na, mgbe ha na-atụgharị, ha na-esiri anụ ahụ na-abanye ngwa ngwa, mgbe ahụ, akwụkwọ nri dị njikere. Ugbu a, ha nwere ike ịcha mma, kpochaa ma jiri ya na vinaigrette. Na usoro a, carrots, beets na poteto na-efunahụ mmiri, ma e nwere ụzọ isi akpọọ nkụ na oven maka vinaigrette ka ha nọgide na-atọ ụtọ.

Nke abụọ nke mmiri

Iji hụ na akwụkwọ nri na-ejigide ihe ọṅụṅụ dị ka o kwere mee, ha ga-esi ya n'ime ihe mechiri emechi nke kachasị ohere. Maka nke a, ọ bụ ihe kacha mma. Mbadamba ihe ntanet nke ala - ihe na-adaba adaba na ihe bara uru, ihe ndi na-esi nri. A na-esi nri ndị a na-etinye n'ime ya na-esi nri. A ghaghi ichikota mkpuru osisi nile n'otu uzo abuo ma tinye ya na mpempe mmiri. Ị nwere ike idozi ha site na nha na otu mkpọ ahụ na mpempe akwụkwọ abụọ, na, dịka ọmụmaatụ, beets (ebe ọ bụ na ọ ka ukwuu karịa poteto) ọbọp iche. Beet egbutu elu na njedebe dị mkpa, ebe a na-esikwa mmanụ mmanụ.

Ọ na-eme na akwụkwọ nri na-ere ọkụ ma ọ bụ na-arapara na foil. Enwere ihe nzuzo ka esi esi akpọ nkụ na mmanya maka vinaigrette iji zere nsogbu dị otú ahụ. Iji mee nke a, jiri akwụkwọ nri, ọkacha mma na mkpuchi Teflon. Ọ bụrụ na akwụkwọ dị otú a, enwere ike ịkụzi poteto, carrots na beets, na-egbu ha maka salad. A na-aṅụ beets iche iche, ma ọ bụghị ya, ọ ga-agba charaị na poteto, ọ ga-efunahụ ụdị ndụ dị iche iche.

Ị na-ajụ otu esi akpọọ nkụ na oven maka vinaigrette, iji mee ka ọ dị oke mma maka uto, uru ma mara mma saturation? N'ebe a, ị ga-enye ntụziaka ikpeazụ ahụ n'enweghị ihe ọ bụla, mgbe a na-akpacha akwụkwọ nri ndị a na-ekpo ọkụ na akwụkwọ a na-etinye na mmiri, wee jisie ike jupụta na foil. A na-edozi beets tupu e fesa ya yaekere. Gini mere ogwu? Akpa, ọ bụ otu n'ime mmanụ ndị ahụ na-adịghị ahụkebe bụ ndị na-anaghị efunahụ ha n'oge ọgwụgwọ okpomọkụ. Nke abuo, o ga-echebe ndị ọzọ na akwụkwọ nri si agba burgundy agba. Nke ato, ọ ga-enye ụtọ dị mma nke beetroot na salad dum. A na-akwadebe akwụkwọ nri dị iche iche karịa ngwa ngwa.

Nri vinaigrette kacha mma kachasị mma maka ịnwepụta na ngwugwu na usoro nkwadebe. Ọ bụ mgbe niile ka ọbịa na-eri nri na tebụl nke ndị na-ebu ọnụ ma ọ bụ na-eri nri.