Meatballs ke utoojoo ude ihendori na ọ bụghị naanị

Meatballs na ude nri ude bụ efere e ji esi nri ma jiri obi ụtọ rie ya gburugburu ụwa. N'ezie, aha nke efere a, yana nuances nke nri dị iche iche dị iche iche, Otú ọ dị, ihe ndị bụ isi bụ na nsị anụ bụ bọọlụ sitere na anụ ma ọ bụ azụ azụ azụ tinyere ntinye akwụkwọ nri, ọka ma ọ bụ mushrooms e ji esi nri ma ọ bụ Efere.

A na-ekwenyekarị na "ndị na-emepụta ihe" nke meatballs bụ ebo ndị Turkic, ma emesịa, a kwadebere nri a dị ezigbo ụtọ n'ụwa nile, onye nke ọ bụla gosipụtara mgbanwe ha n'ime nhazi. Dị ka a N'ihi ya, taa na e nwere a dị iche iche nke Ezi ntụziaka maka meatballs, na onye ọ bụla siri nri ga-enwe ike ịhọrọ onwe ha ihe ndị kasị eju ya afọ ya nhọrọ.

The Russian nri classic mbipute a na-ewu ewu na efere na-ewere meatballs na ude ihendori.

Iji kwadebe efere a, ị chọrọ anụ a na-eri anụ, ọ dịkwa mma na a kwadebere ya n'ụdị anụ dị iche iche. Dịka ọmụmaatụ, ọ na-enwe ọganihu mgbe niile iji nweta anụ ndị e ji esi anụ, nke a na-esite na anụ ezi, beef na toki. Ọ ga-adịkwa mkpa ịmepụta osikapa osikapa n'ọtụtụ dị ukwuu nke na ịdị arọ ya n'ụdị nke a ga-emecha ga-edere otu ụzọ n'ụzọ atọ nke ibu nke ike. Nke ahụ bụ, ọ bụrụ na anụ anyị nwere gram 600, mgbe ahụ, osikapa e mechara ga-abụ 200 grams. Ị ga-achọ nnukwu yabasị na nsen anụ ọkụkọ (n'ihi na anyị nwere ọtụtụ anụ a na-egwupụta n'ọkụ, ọ dị mkpa ka i were ụzọ abụọ). Na mgbakwunye na ihe niile dị n'elu, ị ga-achọ mmanụ maka frying, nnu, ose oji na ihe ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ.

Maka ihendori ọ ga-adị mkpa iji ihe dị ka narị abụọ gram nke ude mmirimmiri, spoonful nke butter na otu teaspoon nke ntụ ọka.

Na-akwadebe efere "Meatballs na ude nri ocha" na-amalite site na nkwadebe nke anụ a mịrị amị. A ga-egbutu ya na ya, ọ ga-aka mma ka ọ gbanye ya n'ọkụ. Iji mee ka a mara mma ọcha ọcha, ọ ka mma ịkụ ndị ọcha ọcha na ụfụfụ. Ugbu a, tinye anụ ahụ a na-egwupụta ala, osikapa dị njikere, nsen, eyịm ma jikọta ihe niile nke ọma, ọkacha mma na aka gị. Echefula nnu ma gbakwunye ya na uto gị. A na-ekpuchi nnukwu efere nke anụ a mịrị amị na ihe nkiri nri ma tinye ya na friji maka minit 20 maka infusion.

Mgbe mincemeat na-eguzo na ngwa nju oyi, anyị na-akwadebe ihendori. Iji mee nke a, na mmanụ ma ọ bụ margarine, anyị na-etinye obere ntụ ọka, tinye ude mmiri na-egbuke egbuke, oge ya na nnu ma kwe ka ọ kpoo ihe dị ka minit ise.

Site na ngwa agha a kwadebere, anyị na-emepụta nsị ụda nke bọl maka ping-pong. Iji mee ka mincemeat ghara ịmị aka, ọ dị ha mkpa iji mmiri oyi na-ete ha mmiri. Anyị na-agbanye anyị "koloboks" na ntụ ọka na ighe na mmanụ. Mgbe niile meatballs na-browned, tinye ha na a miri emi pan, wụsa njikere ihendori nke gbara ụka ude ma na-enye simmer na obere okpomọkụ nkeji iri.

Ma ọ bụrụ na ezughị oge iji sie nri, mgbe ahụ, ị nwere ike ịkwadebe ụdị ọkụ a "Meatballs in cream cream sauce". N'ọnọdụ a, a ga-ewepụ ọrụ ị na-eri na teftelek, a na-agbakwunye bọọlụ ndị a na-akpụzi na ụdị ọdịdị ha n'ụzọ dị omimi, anyị na-agbanye ha na ihendori na akpọọ nkụ na oven dị ọkụ.

Na-eri meatballs na egbuke egbuke ihe ọṅụṅụ kacha mma na pothed poteto. Otú ọ dị, a ga-ahọrọ ihe ndozi ahụ gaa na nsí gị.

Dị ka a dietary version of efere a ga-esiri meatballs na mmiri ara ehi ihendori. N'okwu a, kama ude mmiri, anyị ga-eji mmiri ara ehi. Mincemeat maka nri teftelek dị mma ka esi nri ma ọ bụ ọkụkọ. Na osikapa, ị nwere ike itinye chopped na-acha ọcha ọcha. A ghaghị ịwụnye ihe a na-etinye na ihendori na ime ihe na oven n'ebughị ụzọ frying.

Ma ọ bụrụ na ị chọrọ esi nri ihe na-atọ ụtọ n'ihi na nri abalị, ị kwesịrị ị na-agbalị nhọrọ nke meatballs na a na-acha ọcha ihendori. Na nke a uzommeputa, na meatballs na-butere n'okpuru béchamel ihendori, nke na-akwadebe na ndabere nke butter, ọkụkọ efere na ntụ ọka. Iji mee ka ihe ntanetakwuo nụcha, ị nwere ike ịgbakwunye chopped chopped sie ọcha mushrooms.

Dị ka ị pụrụ ịhụ, ị nwere ike ịbịakọta ọnụ ọgụgụ dịgasị iche iche nke efere a. Ihe kachasị mkpa bụ inwe echiche efu na ntakịrị nkà na-esi nri, nke mere na anụ ahụ ga-agbapụ ka i wee dọọ mkpịsị aka gị!